咪醬這次來到這家不得不推薦，台北中山美食脫穎而出，不僅僅餐點美味好吃，有著日式的口味又帶點主廚新意迸出了一種從未享受過的味覺饗宴，店家風格精緻獨特又擁有來自世界各國的精釀啤酒
台北中山站居酒屋中《ABV日式居酒館》也是能在其中脫穎額出，也是我自己很推薦的台北宵夜
《ABV日式居酒館》位於晶華酒店柏麗廳對面，與周邊完全不一樣的感覺，日式居酒屋的風格裡又多了一點格調、一點優雅
這種帶點洋氣的日式小屋，讓人想不自覺進去看看
店內的風格除了日式以外，又多了一點優雅的格調，一進門的左側就看到這《ABV世界精釀啤酒餐廳》都會有的超浮誇酒櫃
沒看錯!!!集結了全世界300多種精釀啤酒，不論是想要酸、苦、甜的精釀啤酒，店員都能給你既多又專業推薦及介紹
而且店家也會每週做調整，所以或許下週再來吃又能遇上新的精釀啤酒
店內的裝潢每一處都能看到店家的細心及格調
其中我最喜歡的是這帶有滿滿日式浮世繪洶湧的風格的牆面
還有這幅畫，仔細一看!!!!原來是在講述著日本各種酒類來自哪裡
還有這個耐人尋味的小空間，背後一整面的酒牆，多人聚餐不僅吃的開心又能拍照打卡
外面連吸菸區都是滿滿日式的美((偷偷拍個照
接著給大家看看菜單，光是看著菜單口水都快((詳細可以看這裡歐菜單
而且店家還有推出多人的套餐!!!這我覺得超讚的啦~~~大家可以分著吃，也能每道菜色都能嘗到
在與店員聊天的當下，聽著店員提到主廚還是特別從日本回來，帶著日本最在地口味的廚藝讓挑嘴的台灣人感受到味覺的滿足
接著來看看我吃了什麼吧!!
首先當然不能錯過的就是乾杯時刻~~~
一定要跟大家分享，這300多支酒如何選出自己想喝的呢?
先分享給大家
這次我們3個分別是帶點果酸又不會把啤酒香味蓋掉的水果啤酒、甜甜膩膩，就算是不愛啤酒的澀味的女孩也會很喜歡的水果啤酒
最後連有騎車的朋友都能喝的無酒精的啤酒
飲酒過量，有害健康
店員會先確認過你想喝的口味或是偏好什麼國家的酒，之後幫你做不同的推薦
推荐個幾支在細細告訴你每支酒不同的味道
《鮮蝦乳酪第戎沙拉》
融合了義式的乳酪加上日式的清爽，配上一點芥末粉的嗆辣又溶入芥末籽的味道綜合掉嗆辣
清爽的小黃瓜跟鮮甜的蝦子搭配上一塊一塊又大猷紮實的乳酪，口味上的層次感豐富，而且算是從來沒吃過的新口味
而且看這個乳酪跟蝦子，完全能感受到《ABV日式居酒館》對於食物的好不計成本的講究
《蓮藕明太子》
看到這滿滿的明太子真的是直接讓我這個明太子控發狂~~~~~~~~~
看看這個蓮藕中每一個洞都填滿明太子，大大滿足我的味蕾
一口下去，先是明太子又鮮又辣的口味，在口中慢慢咀嚼這個滿是明太子又脆的蓮藕
伴隨著在口中擴散的明太子香氣以外，清爽的蓮藕又在明太子上添增了不同的層次，品出這帶有明太子蓮藕的清爽
《炸卡門乳酪》
乳酪的香味隨著咬下的瞬間噴入口中，外面香酥可口配上咬下濃厚絲滑的乳酪從齒間溢入口中搭配上上面的看似不搭的巴薩米克陳年醋
那個絲滑的乳酪香配上淡淡的醋酸味，在口中達成了一種和諧的美味
筷子一拉開，完全感受到卡門貝爾乳酪絲滑的口感
《金針雪牛串》
這個一定要來推一下!!!!!因為這是我吃過最鮮甜的金針菇
外面的牛肉是使用油脂較多的雪花牛，搭上沾滿醬汁的金針菇
一口咬下去，在口中爆開的是雪花牛美味的肉汁，但嚼到最後剩下的是金針菇那水嫩鮮甜
《火烤辣味噌中卷》
使用台灣比較少見的赤味噌下去醃製中卷，醃製過後再用火下去把中卷的Q彈烤出來
中卷第一口進去口中都是赤味噌曾香味，等到赤味噌在口中融化接著中卷的鮮甜在口中發散
《明太子雞肉大阪燒》
這個也是明太子控的福音~~~除了上面鋪的滿滿的明太子醬以外，大阪燒本身麵糊也有明太子下去豁，每一口都吃得到明太子的香味跟一顆一顆的口感
搭配上上面既入味又嫩又多汁的雞肉~~~真的讓我每一口都在期待
另外!!店家還提供了讓你直接感覺到自己在日本吃的鏟子~~~今年不能飛，但我感覺已經到過日本了
《綜合海鮮門司燒》
應該算是我今天吃到最特別的一道菜了吧!!大家一定不懂什麼是門司燒吧?其實就是日本的焗烤咖哩飯
上面這個一層又一層浮誇的海鮮就已經讓我夠驚喜了，中間居然還有一顆生蛋可以拌著提味~~
吃之前別忘了先拌一拌，一拌開就是撲鼻的咖哩味朝你襲來，跟平常吃的日式咖哩不太一樣，似乎又融入了一點味道比較重的佛蒙特咖哩
每一口都是味覺的饗宴
但其實偶爾吃重口味的海鮮料理最怕吃到不新鮮，但是看看這個又大又飽滿的樣子!!鮮字直接寫在上面啊~~~
《日式抹茶紅豆糰子》
還有這個經典的日式烤糰子~~小火慢烤的丸子搭配上巧克力煉乳，以及帶點茶香苦澀的抹茶粉，還有最經典、一定不能少的紅豆泥
咬一口嚼出的不只糰子的Q彈還有那甜甜的滋味，還有那個日本既經典又古老的香味
也用這日本常見且經典的小食為這一餐做了一個完美的句點
真的不論是哪一道菜都讓我口齒之間流連忘返，離開的瞬間已經在期待下一次走進《ABV日式居酒館》的到來
而且我也聽說《ABV世界精釀啤酒餐廳》有出一本關於精釀啤酒以及餐廳內料理的書連結
在家也可以自己做出《ABV世界精釀啤酒餐廳》的料理~~
不論是想要享受酒精的在腦袋裡發酵的快樂，還是想滿足味蕾挑嘴的饕客，抑或是只有有個既能喝喝小酒又有美食又能與好朋友一起享受每個消夜時間
都超推薦《ABV日式居酒館》，讓你每個夜晚都是一場歡愉的饗宴
趁這個假日就可以跟朋友們約起來~~
以上文章感謝《ABV日式居酒館》邀約寫稿，文章內容皆為真實體驗之感受
以下提供店家資訊
《ABV日式居酒館-世界精釀啤酒-台北中山店》
官網｜https://abv.com.tw/japanese/
訂位專線｜ 02-2571-1007
營業時間｜下午4:00～凌晨 2:00，最晚點餐時間：凌晨1:30
地址｜台北市中山區中山北路二段39巷16-2號
粉絲頁｜ABV 日式居酒館-世界精釀啤酒＆日式居酒料理 - 台北中山店
IG｜abv_japanese
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