【屏東萬丹 | 阿慧飯湯 (萬丹陳媽媽の古早味飯湯)】
地址: 屏東縣萬丹鄉和平東路成功街二段
營業時間: 06:30-18:30(週日06:00-14:00) | 電話: (08)777-9825 | 阿慧飯湯fb
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【屏東萬丹】阿慧飯湯 | 飯湯老字號美味,平實價格料多滿滿,每到用餐時段人潮滿滿的傳統農村好滋味
艾咪這天因為工作關係,因緣際會來到屏東萬丹,
經過了已有百年歷史,大門口有著特別的 「文」 字造型的萬丹國小,
還經過了萬丹人的信仰中心,
以不對稱廟宇建築聞名全台,香火鼎盛,非常靈感的萬惠宮,
中餐時間來到了屏東萬丹的特色餐點: 飯湯,
我們造訪的這家叫做 「阿慧飯湯」 。
阿慧飯湯位於萬丹成功街二段和和平東路交叉口,是一棟簡單的鐵皮屋,
但販售的內容可不簡單,是傳承多年的在地古早味。
不但不少媒體前來採訪,連現在的屏東縣長潘孟安都來吃過,簡直是家喻戶曉有口碑的美味啊~
#阿慧飯湯 菜單
用餐時分內用客人多多
而且很多客人感覺都是熟客,來這裡用餐像是來鄰家廚房似的,
可見這裡的好滋味頗受在地人的喜歡,
雖然艾咪這次沒有點單,
但是攤位上的各式滷味,看起來也是頗為好吃啊,
點單完成之後,飯湯是老闆現煮的喔!!
#阿慧飯湯(大) NT$50,(小) NT$40,(湯) NT$30起~
阿慧的飯湯SIZE有分大小碗,由於只差10元,艾咪通通點了大碗,
如果家裡有白飯,也可以只買湯底回家自己料理,
因為湯底的價格旁老闆多寫了一個 「起」字 ,所以詳細湯底的價格再問老闆囉~
然後大碗的份量十足耶~除非是大胃或是這一餐非常地餓,
不然這個大碗飯湯,艾咪跟居先生兩個人可以合吃一碗耶。
先來看看飯湯裡面有什麼: 切成片狀的蘭花干,高麗菜,貢丸,魚丸,豬肉,洋蔥,芹菜,肉燥
飯湯真不愧是庶民美食,感覺跟韓國的拌飯有異曲同工之妙,
將家裡的各式好菜一起重新彙整,變成一道美味,
阿慧飯湯的料超多,一邊將飯湯盛入白飯中,一邊流口水忍不住大快朵頤。
艾咪OS: 艾咪忍不住有先喝了一口湯,湯很鮮喔!!
其實飯湯吃法隨君選擇,
艾咪通常吃法有兩輪,呵呵,也就是兩碗啦,
第一碗(輪)艾咪喜歡先喝湯頭感受湯的滋味,再吃老闆炒的料,配著白飯,先吃各個獨立口味,
第二碗(輪)再加入大量的湯後,這次就是標準飯湯吃法。
艾咪OS: 以上純屬個人有點假掰的吃法XDD
高麗菜和洋蔥有炒出蔬菜甜味,而且菜是煮到軟的,非常好入口,
切成片狀的蘭花干,除了增加口感豐富度以及飽度,
最重要的是蘭花干會吸滿湯的鮮味,讓每一口飯湯更能提鮮。
貢丸+魚丸雙丸增添風味
豬肉有切成塊狀的豬肉塊,也有切丁的小豬肉丁,
這種做成豬肉蔬菜飯湯的味道,真的暖胃又美味啊~~
#肉燥飯(小) NT$30
由於Oliver小子喜歡吃肉燥飯,艾咪單點了一個小肉燥飯,
不過雖然說是小份,但是份量也是不馬虎耶!
重點是他們的肉燥是屬於豬肉丁和豬肉塊(就是飯湯裡面看到的那些),肉的份量十足,醬香味也夠。
#Oliver小子這餐這樣吃:
Oliver小子喜歡吃肉燥飯,
這一餐艾咪除了肉燥飯,另外幫小子剪了飯湯裡的蔬菜和丸子,
有肉有菜有飯還有丸子,各種營養都均顧了,小子吃得也開心。
#希望你們會喜歡今天的分享,
但此篇文章帶有主觀及時效性,單純分享當下個人感受,僅供參考#
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