台灣經典美食之一的鹽酥雞，
是不少炸物控三不五時必吃的小吃，
就連Bunny也不例外，
最常光顧的就是傳統攤車販售，
沒想到傳統的鹽酥雞也能變化出新意，
為台中已有相當的知名度的炸雞新興品牌『義氣豐發雞』，
不僅有許多新聞媒體爭相報導，
更深受許多美食饕客推薦，
光在當地就已有五家分店，
讓身為炸物控的Bunny一定要來去嚐鮮一番
Bunny前往的為豐原旗艦店，
店面就位在大十字路口間，
設計的相當搶眼，
與傳統炸雞排店相比，
一整個裝潢很有文青的時尚感
有著與其他店大不同的獨家特色，
是同時能夠買到炸雞和伴手禮的店，
Bunny當然要特地下台中來踩踩點
環境整齊、明亮，
櫥櫃內陳列的食材看起來很乾淨，
一旁還有專門烤肉乾的烤台，
且食材皆為生鮮雞肉天天醃製，
可見櫃台內以手工現點現做，
因此需要多些時間等候，
當然怕等太久的人能先用電話訂購
餐點除了一般炸物單點，
還有單一價的套餐組合，
就連炸烤串都有，
種類十分多元
特別的是炸物及炸烤串類還能選擇搭配的醬汁，
一般多為胡椒鹽及胡椒粉，
義氣豐發雞竟然提供五種醬汁可以選擇，
其中麻油雞風味及三杯雞風味是其他炸物店吃不到的特殊口味，
真的是特別推薦一定要試試的
在等候時櫃台旁還有提供飲品無限暢飲，
另外還有販售義氣雞肉乾及義氣雞肉鬆，
目前推出優惠1+1組合 $240，
而且每日限量50組，
當年節伴手禮再適合不過了
Bunny當天點了義氣農夫桶 $188，
搭配義氣炸烤串、數支數支及情義炸小點，
可惜Bunny當天的炸物及炸烤串類忘了選擇醬汁口味，
服務人員僅幫Bunny撒上胡椒鹽
義氣農夫桶-無骨跑腿丁，
鹹酥雞控絕對要一試的，
外層油炸的金黃香酥，
完全鎖住裏頭的肉汁，
吃起來外酥肉嫩十分合拍，
每一口吃的都是滿滿的雞肉，
就算Bunny讓相機先食，
冷掉了一樣很好吃
義氣農夫桶-涮嘴魷魚圈，
一圈剛好一口的大小，
吃起來相當好咀嚼，
口感鮮嫩Q彈，
油炸的恰到好處，
一點也不會乾硬咬不斷，
真的如同名字一樣，
讓人吃的好涮嘴
義氣農夫桶-義氣鹹酥雞，
香酥又有肉香味，
不會乾柴且帶有嚼勁，
加上些蒜頭搭配，
吃起來更香更對味，
讓人吃的好過癮
義氣農夫桶-香酥三角骨，
愛啃骨的必點，
乾爽酥脆的口感，
真的是越嚼越香，
吃光光也不覺得油膩
數支數支-地瓜薯條 $50/大，
嚴選黃皮紅肉的黃金地瓜，
搭配甘莓粉，
外酥內軟且口感綿密，
口口都能感受到地瓜獨有的香，
甘甘甜甜的令人回味無窮
情義炸小點-銀絲卷 $20，
熱騰騰的炸銀絲卷外酥鬆軟，
帶有一點甜甜的香氣，
一點也不會太過乾硬，
吃起來相當可口
義氣炸烤串，
先將肉品醃製過後，
再經過炸、烤方式，
整個相當費工又費時
豬五花青蔥串 $45，
一口咬下滿是蔥香，
保留著蔬菜的多汁，
甘甜滋味吃起來很清爽
跑腿雞肉烤串 $45，
烤的火侯剛剛好，
肉質鮮嫩且鹹淡適中，
裡頭還保有些許肉汁，
一點也不乾柴，
Bunny自己就默默嗑掉一串
梅花豬肉烤串 $35，
口感算中規中矩，
一塊塊厚片豬肉，
肉質香嫩結實，
吃起來頗有嚼勁
店內選用的雞肉，
皆為合格衛生國產雞肉，
就連伴手禮的雞肉乾及雞肉鬆，
也同樣不馬虎
義氣雞肉乾，
有別一般常見的豬肉乾，
嚴選雞腿肉製成，
一大片不僅厚實，
吃起來也頗有嚼勁，
有著香香甜甜好滋味，
且烤的很剛好，
一點也不乾柴，
且越嚼越香
義氣雞肉鬆，
一開封就能聞到濃郁的香氣，
口感香酥且不油膩也不死鹹，
在家中還能配粥、拌飯，
另外要夾吐司、夾饅頭也沒問題，
想當零嘴單吃也吃的健康
讓Bunny到台中的伴手禮不再只有太陽餅，
也為年節送禮增添新選擇，
只不過每日限量發售，
要買要快ＲＲＲ～
『資訊揭露：本篇為店家體驗文，Bunny自身真實心得分享』
店家資訊 義氣豐發雞 | 官方網站
義氣豐發雞連鎖總部 | Facebook
義氣豐發雞 豐原中正店
店家地址：台中市豐原區中正路109號（向陽路地下道旁）
聯絡電話：04-2515-5817
營業時間：14:30-23:00
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