Item: 棧 直火廚房
Rating: 4.4
Author: 算命的說我很愛吃

位在台北東區新開幕餐酒館「棧直火廚房 C-Kitchen by FUK」，從餐廳外觀就能看出店家豪邁粗獷的性格，工業風格設計、電玩沙包區、半開放廚房吧台，來到這裡就像是走進老闆自己私藏的硬派遊戲間一樣，餐廳隨處都能看見惡趣味的裝飾，讓人看了忍不住會心一笑～

老闆還在店內角落裡藏了隱藏小公仔，如果你幸運找到的話，還會意外獲得Shot喔！怎麼一家餐酒館有這麽多小彩蛋，實在是太有趣了！

平時有在練Swich的朋友，是時候在這裡展現真正的技術啦！「棧直火廚房 C-Kitchen by FUK」周六晚上特別設置了一區專門讓客人進行「Switch大亂鬥大賽」，獲勝的一方還可以獲得「加菜金」，今晚的大餐靠自己賺！

來了來了！這次餐點的重頭戲，就是這道擺盤超豪邁的「叛逆鬥陣戰斧牛排」，戰斧吃的就是一個「霸氣」！經過直火烘烤過，牛油香氣完美升級，肉質口感更加軟嫩多汁，即使不沾鹽也能細細品味牛肉原始香甜！

切開後的斷面秀更是誘人，外層焦脆、內裡紅潤的牛排整齊排列，口感軟嫩卻有嚼勁，不會過於油膩，沾點鹽之後更能凸現出牛肉天然香甜！你看看這肉汁實在是太療癒，一旁還有烘烤過的蒜球，搭配著一起吃又是另一種風味～

同樣也是使用Prime等級「熟成帶骨裙擺紐約客」，整塊熟成Prime紐約客經過直火燒烤過，牛排豐富的油脂轉變成迷人的香氣～紐約客肉質紮實、油花分布均勻，很適合豪邁大口品嚐！

再介紹一道也是帶骨的豪邁排餐「帶皮戰斧豬排」，超霸氣的戰斧豬排，帶皮一起烤更有焦脆口感。一整塊豬排吃得到軟嫩的梅花肉、緊實的里肌肉以及豬肋骨的骨邊肉，可以同時把三種不同部位的豬肉烤的恰到好處，非常需要廚師精湛的火侯拿捏功力啊！

凡是有點排餐，就可以選兩道下酒小菜，像是炭烤各國小辣椒、火烤章魚馬鈴薯等等，份量小小的當作配菜吃很可以！

除了有許多硬派豪邁的排餐之外，在這裡還有較細緻的餐點，像是這道口味清爽的「煙燻在地小捲天使麵」，義大利麵口感軟硬適中，配上簡單配料和現烤小捲，吃進嘴裡鮮甜海味一次迸開，看似簡單其實吃起來一點也不簡單呀～

如果怕前面的戰斧牛排份量太多吃不下，那就可以點這相較之下更迷你可愛的「火焰小戰斧漢堡」，大口咬下漢堡，厚實軟嫩的小戰斧多汁又夠味，配上漢堡好朋友「巨量薯條」一起吃就是絕配！

這道漢堡可以說是最吸睛的一道，上桌後淋上一點酒直接點火，一團火球直接在你面前燃燒，等到火焰熄滅後，漢堡中的起司也融得剛剛好，搭配口感滑嫩的牛腹肉一起吃，軟糯鮮美的滋味在舌尖上翩翩起舞，吃一口馬上呈現幸福的表情～

大餐的結尾當然要有點酒精才行啊！店內有提供16種風味獨特的精釀啤酒，不論是濃烈的還是清淡的口味，這裡通通都買得到！此外，還有各式經典調酒和水果沙瓦也能一次享用，週末就帶朋友來這裡大口吃肉、大口喝酒吧！