[美食] 永和。壽老大：低調卻絕對美味的巷弄美食

【壽老大】是如此低調，位在小巷子裡，店面不顯眼，老闆也不受訪。

但是卻擁有滋味豐富、令人一再回訪的美好日式吃食。

【壽老大】

新北市永和區大新街4號

02-89238185

營業時間：11:40~14:00 / 17:40~賣完為止

每周一公休

無服務費

說是小巷子，但是大新街卻是一條【街】，只是這條街比較小條。

【壽老大】位置其實也很好找，就在樂華夜市口正對面

，屈臣氏旁邊這條就是大新街了，

走沒幾步路就會在右邊看到【壽老大】了。

真的是非常低調，不華麗的門面。

推開拉門入內後，請記得要把拉門重新關好，

門口有裝設預防空調浪費的風扇，你不把門關好，風扇就會一直吹，

某次我去吃飯時，有個男人一直跑出去講電話好幾次，

進出都不把門關好，都是我去關的。

店內空間就是進入之後看到的這麼大。

但是翻桌率很高，外帶的人也不少，所以生意還是非常好哦～

店內裝潢就是日式、原木風格。

用餐時間一到，客人很快就會坐滿。

座位的組合很多，這是六人座位，

座位都是用榻榻米座墊，坐起來很舒服呢！

看看菜單，菜色其實都是套餐居多，很簡易，卻在簡單中見美味。

除了菜單，你也可以參考黑板上的推薦菜色。

【請注意】

因為【壽老大】生意很好，如果接近休息時間的話，很可能熟食會先賣完了，

你就只剩下生食的選擇了，所以如果你只想吃熟食，就要早點到喔。

桌上該有的餐具一應具全，茶水自便喔。

有個小廣告告訴你，【壽老大】的哇沙米是來自阿里山的好山好水喔。

以下開始介紹菜色，當然不是一次吃完的，

我去了好多趟，才完全制霸喔XD

不過還是有的菜色沒有挑戰到，例如星鰻飯....就留給您去體驗嚕。

先來介紹小菜。沒有一項不好吃的～

【炸干貝酥】$90

超大顆的干貝，看了就懷疑自己會吃過飽......

不是大顆而已，而且新鮮、甜美，如果你吃不下主食，也可以只點這個，

ㄧ次三顆，你一定會飽。

一定要配上鹹甜的日式照燒醬汁，爽脆的高麗菜、美奶滋～～～

這果然是超肥的美食！

拍個側面，來解析【貝柱】風情。XD

【和風軟絲沙拉】$100

跟外面那些小氣的店家比較起來，

【壽老大】給這麼大一份才$100真的是很大方惹。

海鮮這種東西如果不新鮮馬上就會現形（軟、爛、臭、腥），

【壽老大】的軟絲這麼近拍都經的起考驗驗驗驗　~~~~~（回聲）

還有新鮮的生菜、黃瓜，灑上白芝麻，配上【壽老大】自製和風醬，

超開胃的啦～非常適合夏天！

【日式炸雞塊】$90。

不要看這一盤黑黑、醜醜的，聽我說，這才是好吃的炸雞！

外皮很酥脆，內裡超多汁，Juice的很哩！

這個好吃到即便我點了一碗丼飯，我還是會多點一份炸雞來吃......

（所以說要瘦下來就是要遠離【壽老大】這種鄰居才有機會，您說是吧？！）

這才要進入正餐嚕！

只要是丼飯，食材都鋪得滿滿滿～～～～連飯都看不到啊！

有沒有這麼大方呢？

生食【蔥花鮪魚丼】$200

這一款算是完全生食唷，也是招牌之一，

漂亮的鮪魚紅肉配上新鮮的蔥花，就是令人食指大動！

老公很愛這道料理呢，直說新鮮的鮪魚就是甜呀！

建議不要加上任何的醬油，就請直接配著阿里山的山葵豪邁地吃吧～

生食【鐵火丼（鮪魚）】$200

這是每天限量的喔（話說每一道其實都是限量），想吃這一道丼飯，真的要夠早！

我們第一次去就吃不到，第二次才吃到唷。

非常漂亮的鮪魚肉好幾片，閃亮亮，新鮮看得到！

阿里山山葵大方地給一大陀，吃個過癮吧！

生食【炙燒鮭魚丼】$200

這是我很愛的料理，因為有炙燒的關係，有熟有生的口感很豐富，

而且鮭魚的油脂比較豐富，一旦炙燒過後，那股香味不得了呀！

記得一定要擠上金桔汁，超對味的！

每一口，每一口，都讓人感動得說不出話來的新鮮跟美味......

如果對生食無法習慣的話（如我的婆婆跟媽媽），【壽老大】也有很棒的選擇喔！

不過因為吃熟食的客人還是佔多數，

所以如果接近休息時間，熟食可能會賣完，

因此想吃熟食的就要盡早去唷。

熟食【照燒雞腿丼】$120～ＣＰ最高

這是我認為【壽老大】CP值最高的套餐，因為它很便宜，又超好吃！

是【壽老大】的熟食招牌喔！

後來我到壽老大，就只吃【炙燒鮭魚丼】跟【照燒雞腿丼】了，

再次哀嚎～有【壽老大】這種鄰居請問是要麼瘦啦....

這麼豐富，只要是熟食，都會是這樣一套，跟生食不大一樣。

新鮮的青菜，跟甜甜好吃的玉子燒。

 主角當然是照燒雞腿！

是整汁去骨的雞腿，而且烤得相當入味，真的是香氣撲鼻！

雖然稍鹹有點油膩，但是我認為照燒雞腿如果沒有那麼一點點油，

反而會不好吃呢～不夠juice喔～～

熟食【鹽烤鯖魚定食】$180

鯖魚也是我很喜歡的日式料理之一，當然也要看看【壽老大】功力如何。

果然摩有辜負我的期望，烤得超漂亮的鯖魚真的太爽口了～

配上金桔汁，真的能夠讓我吃上兩碗飯！

真的很靠北～有【壽老大】這種鄰居請問是要麼瘦啦....

外皮烤得剛剛好，出了一點點魚油，

魚肉顏色也很漂亮，並且閃了好好吃的光澤唷。

而且厚度也很好！非常扎實肥美的鯖魚～

雖然介紹到這幾乎是滿分，但是還是有不推的料理，

不過這是因人而異啦，至少對我來說我是不會再點第二次，

大家就參考看看喔。^^

熟食【日式燒肉丼】$120

不推薦的原因是，CP值太低，

一樣要吃熟食，日式燒肉丼卻沒有配菜，份量也不是很多，

相較之下就會比較不划算喔。

而且燒肉味道也稍嫌太甜，滋味不是特別的好。給大家做個參考。

熟食【泡菜豬肉定食】$130

 雖然有配菜，是一整套的定食，但....純粹就是因為我覺得不好吃......

況且我覺得【壽老大】是專門的日式料理店，

來這裡吃泡菜有點奇怪了，而且其實也不是很美味，豬肉乾乾澀澀的，不喜歡。

個人意見，給大家參考～

不過這個沙拉真的挺好吃的～應該是蝦卵沙拉吧～～

結論是，有【壽老大】這樣的鄰居，我們真的很難瘦（到底是要強調幾次ＱＱ）

 【壽老大】沒有華麗店面，也不打廣告，

甚至連媒體慕名要來採訪，老闆都不願意出面接受採訪，低調到不行。

話說，我去用餐這麼多次了，還真的都沒看到廚房裡的那個人是誰呢！

好神秘哦～～

管它老闆是誰，料理老吃又實在的好店，還要放過它嗎～

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