|食|高雄美濃 在地的手工粄條 阿城粄條

 

這間阿城粄條應該算是住在美濃福安一帶的當地人都會推薦的粄條店了

但是因為我住的地方不在那一帶，所以我一直不知道他的名氣 XD

日前因為跟友人聊起聽到有人推薦，這次來就跑來這裡嚐看看了

 

阿城粄條跟林家、秀宜、美光粄條的位置離比較遠

不像他們在粄條的一級戰區，阿城粄條位於中山路上，算是從旗山進出美濃相當重要的兩條路之一

店內的環境比較像是傳統的民宅，不過因為我來的時間點非假日，所以不需要排隊

店內有的也是當地人以及像我這種散客

 

等餐的時候還看到店員再把一塊一塊的面帕切成一條一條的粄條

剛切完就馬上下鍋煮，果然是手工粄條阿

 

粄條

   

粄條上面灑滿了美濃的蔥頭酥跟胡椒

不過跟以往吃到的其他家比起來，阿城應該算是最不油的，但是胡椒應該算是灑比較多的XD

所以吃起來口味比較清淡但是有帶有胡椒的香味

一樣也是好吃

 

薑絲炒大腸

 

 

炒豬大腸應該算是來美濃粄條店必點的一道小菜了

其他必點的也包含冬瓜封、豬腳、高麗菜封、野蓮、花生豆腐(也太多了吧!!!)

以上這幾道菜以我的經驗是離開美濃都沒遇到道地的阿.....

跳回來阿城粄條的炒豬大腸

這裡的豬大腸對我來說也是不夠酸的等級，(美濃人通常吃炒豬大腸都會吃比較酸)

不過這裡還是醋可以自己加至滿意的程度

這邊炒豬大腸的口感吃起來比較軟，不是偏脆味道也還不錯。

 

這裡的粄條還蠻好吃的，之後假日經過都是看到裡面大排長龍

不過晚上關的早，而且禮拜天晚上好像沒有開

想來嚐嚐的可能要注意一下了

 

 

 

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地址：高雄縣美濃鎮中山路二段412號
電話：（07）681-1420

 

 

 

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