【食記】║台北中山║南京復興站．港飲港食茶餐廳│近遼寧夜市星聚點│平價美味的道地港式茶餐廳│一嚐香港老師傅的好手藝│台北港式料理推薦(附菜單)

礙於疫情未歇無法放心出國的現在，想品嚐道地的港式料理嗎？位於長安東路二段的【港飲港食茶餐廳】，雖然開業不到幾個月，但在網路上頗受好評。這家店是由一對香港夫妻攜手經營，除了口味保證道地之外，身兼主廚的老闆有多年五星級飯店大廚的歷練與背景加持，餐點水準自然不在話下。重點是這家店的價位相當平實，讓我們不用飛到香港，就能大啖道地的港式料理唷！

【港飲港食茶餐廳】店址鄰近復興北路星聚點、遼寧夜市，由 捷運南京復興站4號出口 步行過來，約6分鐘可抵。店門前剛好有公車站牌，可搭公車至「中興中學」站下車即抵，交通還算方便。店門前擺放了菜單以及商業午餐的菜色讓大家入店前可先行參考，主廚雖然身懷五星級的廚藝，但每道主餐都只要一百多元的價位，真的十分親民呢～。

我們到店時正值中午用餐尖峰時間，店內生意非常好，人潮客滿簡直一位難求，我們在店外稍稍等了一下才得以入座。店內空間不算大，一入內便將所有座位一眼望盡，不過整體空間乾淨明亮，牆面上還有港味十足的壁畫與裝飾點綴，用餐環境還算舒適。

有這一面手繪的香港景緻陪伴著我們用餐，讓我們一邊享用道味的香港美味，也一邊緬懷記憶中的香江風情。

牆面上貼著的茶餐廳故事，詳細述說著茶餐廳的歷史源由。「茶餐廳」對於香港人來說，不只是填滿肚子的一種選擇，更發展成一種香港獨有的飲食文化。

看到架上擺滿一排排堪稱港奶靈魂的「黑白淡奶」罐頭，這畫面更是增添濃濃港味。

入座之後，服務人員送上菜單讓我們劃記填單。建議可先參考壓在桌面下每道菜都有附圖的詳細菜單，看了中意哪道再劃記在菜單上。

店內提供的餐點有港式點心、蒸飯、扒飯、公仔麵、炒米粉/麵/飯、燴飯、三文治多士、飲品……等，還有牆上黑板不定期推出的新菜色，品項選擇非常豐富多元，而且價格都非常平易近人，讓人很想什麼都點一份來嚐鮮呢！

自助吧台區有各式調味醬料及檸檬水可自取，服務人員特別大力推薦他們家的自製招牌辣椒醬，又香又辣十分過癮，大家務必試試看唷！

雖然辣醬聞起來香氣撲鼻，充滿濃濃XO醬的誘人鮮香讓人難以抗拒，不過它的辣度也是不容小覷，建議不用取太多，因為沾一點點就香辣帶勁很有感覺囉！嗜辣的朋友保證一試愛上。

如果試了喜歡的話，也可以把主廚特製辣椒醬整瓶買回家，一瓶$128也是相當平價實惠的價格，送禮自用兩相宜，喜歡吃辣的朋友可別錯過囉～

雖然餐點都是現點現做，但出餐的速度還算快，並沒有等上太久。我們一行四人點了滿滿一桌超澎派，幾乎是所有麵飯港點甜品……都點齊了，統統都沒有放過，迫不及待想大快朵頤啦～！ 

香煎蘿蔔糕(3片) $90

外表看起頗不起眼的蘿蔔糕，我覺得是展現港點真工夫的經典點心。港飲港食的蘿蔔糕只以白蘿蔔絲及一點臘肉做為炒料其實不算特別豐盛，但卻可品嚐到最樸實的滋味與綿密口感。煎的火候也是掌握得恰到好處，外酥內軟，外皮的焦香搭配內部Q彈軟綿的口感，口味還不錯～ 

建議這道一定要沾點辣椒醬一同入口，畫龍點睛更加分！

鮮蝦腐皮卷(3件) $120

這道同樣是經典港點的「鮮蝦腐皮卷」表現頗讓人驚豔，外面的腐皮炸得金黃酥脆又不泛油，內餡則是包入飽滿鮮甜的蝦仁塊，口感Q彈脆甜又大顆。因為用料實在，所以吃起來相當紮實，再搭配一點梅汁醬提鮮或辣醬提味，整體風味更上一層，我認為這道可以稱得上是來店必點的點心之一。

水晶蝦餃皇(3個) $120

晶瑩通透的外皮，隱約透見裡頭的粉嫩內餡，看起來十分誘人。蝦餃的個頭雖然不大，但卻是顆顆真材實料！我覺得蝦餃皮比例上來說有點太厚，但口感很Q彈，軟滑清爽我很喜歡，再加上裡頭飽滿的蝦球內餡，一口咬下滿滿蝦仁的鮮甜滋味與彈牙口感，整體口感清香帶鮮很滿足，來吃港點就是不能少了這一味啊～！

蜜汁叉燒包(3個) $90

內餡的蜜汁叉燒醬汁口味濃郁，鹹甜交纏的內餡搭配白白胖胖的包子皮，吃起來香甜多汁又鬆軟不黏牙，是我從小到大都很喜歡的點心。不過這裡的叉燒包我覺得一般般，沒有太大驚豔，但也算是中規中矩的表現。 

蜂巢荔蓉芋角(3粒) $120

這道「蜂巢荔蓉芋角」是服務人員特別推薦，一般的茶餐廳比較少看到，看看它有如蜂巢般的薄脆精緻外皮，就知道是一道完全考驗師傅身手的工夫菜，來港飲港食記得要點一份試試唷！

服務人員說這道「蜂巢荔蓉芋角」完全沒有裹粉，是直接將芋泥作皮包裹內餡之後，下鍋油炸而成，至於能不能炸出完美的蜂巢細網，油溫控制非常重要，這就端看師傅展現真功夫囉！如蜂巢般的薄脆外皮口感香酥不油膩，而且入口即化，裡頭的內餡則是以豬絞肉及其他香料炒製而成。綿密的芋頭口感及香氣，搭配鹹香入味的炒豬肉，各種滋味包入其中，一口咬下層次豐富，除了美觀，滋味也很飽滿，很值得一嚐的美味。

冰火波蘿包 $60

烤得溫熱的渾圓波蘿包，中間夾著冰涼鹹奶油，等到奶油稍稍融化，是最好的品嚐時機。港式波蘿麵包與台式波蘿不太一樣，除了更為酥香之外，口感也比較紮實。酥脆的麵包搭配鹹甜交錯、冷熱交融的口感，這裡的冰火波蘿包表現不算特別突出，但也還算好吃。

餐肉蛋三文治 $65

看起來很平凡的餐肉蛋三文治，在香港也算是一道指標性的經典港式點心喔！港飲港食的「餐肉蛋三明治」就是兩片夾餡吐司對切，裡頭夾著兩大片鹹香夠味的午餐肉與半熟嫩蛋，看起來十分誘人。比起火腿，午餐肉更加厚實也更有鹹度，簡單搭配柔滑嫩蛋與軟嫩白吐司，好吃極了！

鳯爪排骨蒸飯 $150

每到港式茶樓，我最愛的就是蒸飯了！淋上豉汁、各種配菜與米飯一起燜蒸，各種食材原味融合在一起的香氣，讓人難以抗拒。港飲港食也有推出鳯爪排骨、香菇滑雞、港式臘味三款蒸飯，這次點了「鳳爪排骨蒸飯」，以調味過的鳳爪搭配豉汁排骨，連同青江菜舖在白飯上，再淋上醬汁讓它慢慢滲入米飯中蒸熟，一上桌就香氣四溢引人垂涎。

精選肥瘦參半的排骨部位蒸到Q彈軟嫩、入口即化，非常好吃！醬香入味的鳳爪也是滷到骨肉分離很好入口，吃起來甜甜辣辣十分夠味，讓人吮指回味。建議可將白飯與醬汁稍微拌勻再吃，調味比較剛好喔！

豬扒餐肉蛋飯 $160

港飲港食有推出「豬扒餐肉蛋飯」和「雞扒餐肉蛋飯」兩款扒飯，兩者的差別在於豬排與雞排不同而已。另外若點扒飯，醬料可以選擇「自家甜豉油」或「黑椒洋蔥汁」，我們選擇的是「自家甜豉油」，算是比較保守的選擇，不過下次有機會也想試試「黑椒洋蔥汁」是什麼樣的滋味。

一上桌各種配料擺滿一盤，無論是豬排、午餐肉或白飯，份量都比想像中足。厚實的豬扒和餐肉很能滿足友人大男人的胃，一顆煎得焦香的荷包蛋＋甜豉油，更是無以倫比的絕佳組合，白飯因此再多扒兩口，這份吃完超滿足～。

乾炒叉燒河粉 $170

將河粉、各種鮮蔬食材，以及主要的蜜汁叉燒，加入老抽生抽大火快炒，將河粉炒出油亮動人的醬色，起鍋前灑上一點白芝麻提味，還講究地放上一把蛋絲，一上桌就香氣逼人引人垂涎。

對我來說，乾炒河粉最講究的就是大火炒出的騰騰鑊氣，另外不能炒得太油也是好吃不膩的關鍵。師傅恰到好處的火候控制，讓河粉沒有過多油膩感，不會黏成一團好乾爽，吃起來Q彈爽口又很入味，非常好吃。叉燒的份量也給得不少，而且每一塊都切得十分厚實，鹹甜交織的口感搭配重口味的河粉，又跳脫出不同風味層次。在今天品嚐的所有美食之中，這道「乾炒叉燒河粉」獲得我們在場所有人的一致盛贊，太好吃啦！

滑蛋蝦球燴飯 $160

如果說鹹香夠味的「乾炒叉燒河粉」是夜裡的一道光，那麼這道口味圓潤的「滑蛋蝦球燴飯」就是一陣舒爽的徐徐微風。

這道「滑蛋蝦球燴飯」無論是蝦仁、滑蛋、與被燴汁浸潤著的米飯風味，都十分清新鮮甜，一旁花椰菜與青江菜等翠綠鮮蔬點綴，更增添了清爽的口感。整體非常柔和又飽滿的滋味，我也很喜歡。

尤其裡面的蝦仁的份量不少，顯見用料亳不手軟，而且吃起來相當Q彈脆甜，很加分！挖一匙白米飯連同燴汁一同入口，溼潤滑嫩的口感特別好吃，喜歡清淡口味的人可以點這道唷！

鴛鴦 $80 / 檸檬茶 $80

外頭的大熱天，我們點了冰涼的鴛鴦與經典檸檬茶，加了冰塊大口暢飲好消暑。港飲港食的鴛鴦，奶茶與咖啡的比例調合得還不錯，奶香、茶香與咖啡香融為一體，口味很濃郁。凍檸茶的味道也不錯，甜度適中，不會太酸或太苦澀，將黃檸檬戳一戳調整成自己喜歡的酸度，嗯～剛剛好的味道，好喝！

楊枝甘露 $98

狐狸大推餐畢一定要來上一碗的，就是這道「楊枝甘露」了！這道季節限定的甜品「楊枝甘露」，使用的是新鮮當季的芒果，因為只有在芒果產季才能推出，所以沒有在固定菜單上，而是寫在店內的小黑板上，幸運的話就吃得到唷！

這兩年在台灣手搖飲界異軍突起，掀起一波夏季熱潮的「楊枝甘露」，大家對於這道甜品也不陌生。不過相較於手搖飲店加入各種五花八門的配料與創意飲品，港飲港食的「楊枝甘露」則是傳統以以新鮮芒果、紅柚、西谷米與椰奶所組成的正宗港味。除了口味純正，裡頭還吃得到紅葡萄柚的真實果粒，還有滿滿的芒果果肉，在清新椰奶的襯脫下，更顯新鮮水果的鮮甜好吃，大家都大讚好吃唷！惟一美中不足的是份量有點小碗，因為太好吃，吃完還是覺得意猶未盡啦～

整體來說，【港飲港食茶餐廳】由港籍主廚親自掌廚，料理口味道地，餐點都有不錯的水準。而且在寸土寸金的台北市還能維持這樣平實的價位也是相當難得，是我們很樂於回訪的道地港式茶餐廳，也推薦給大家。 

創作者介紹

sasah

狐狸出走中