超犯規！黃橙起司土石流，第一家「金沙鹹蛋黃」鹹酥雞，全台中只有這裡吃得到！

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「義氣豐發雞」，這間鹹酥雞店相信對台中豐原的朋友來說應該都還不陌生！
從一開始的小攤子、現在搖身一變，變成超級無敵大的旗艦店，你真的很難相信，一間炸雞也也可以做得這麼嬉嘩，大老遠你就能瞧見它那浮誇的店面，最便宜炸物只要10元就能吃得到，尤其最近剛上市的黃金金沙系列，黃橙橙模樣看起來真的有夠誘人的啦！

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以豐原的鹹酥雞店來說，這家「義氣豐發雞」算是頗有名氣。

它的位置就在廟東夜市附近，別說在地人，其實也有不少觀光客都會來買，鄰近大馬路、這一帶車水馬龍的，看起來真的相當熱鬧。

假日下午來訪，它的生意比我想像中還要好。

才剛一走近，就發現門口站了不少正在等候點餐的客人，如果是晚上大家都跑來逛廟東夜市時，想必生意肯定更好吧！建議想吃的朋友最好避開晚上、宵夜尖峰時間，不然就是先打電話來話，感覺如果是假日，等候時間應該不會少呦！

門口這隻雞完全吸引我的目光，看到不少小朋友經過，還指定要跟它合照，感覺人氣還頗旺的！XD

在豐原這間是「義氣豐發雞」的本店，會說它是旗艦店不是沒有原因的，除了斗大的店面之外，門前還備了不少擁有工業風的桌椅。

搞得好像什麼咖啡廳一樣，誰說吃鹹酥雞只能外帶？！這家讓你直接坐在店內享用，還附帶免費飲料讓你喝到爽。

正值炎熱夏天，點好餐之後，我立馬就去裝了飲料來喝。

冷冷涼涼，夏天喝真的好舒服又沁涼阿！不要懷疑，這桶全都是免費，不怕你喝不夠，就怕你喝太爽！XD

看到櫥窗裡面的炸物，每一種都把我俠到不行！炸物天生就是擁有這種魅力，搞得通通都想吃！：）

它們家的炸雞比較特別，不少都擁有特殊的醬汁，像其中有一樣是麻油醬，這還是我第一次聽到耶！真的有夠特別的啦！

這次來，專程就是為了這個新上市的流金歲月，加上金沙鹹蛋黃的炸雞究竟會是什麼味道？！來到這裡完全沒有猶豫，立馬就點了它！：）

金沙無骨跑腿丁(NT.60元)

為了拍照，我們還特地帶了餐盤過來，現炸出爐的炸雞塊看起來金黃酥脆，單吃可以感覺它香酥的麵衣，雞肉本身也濕潤又軟嫩，光是單吃就美味。

不過最誘人的，還是那倒下金沙鹹蛋黃的瞬間，說有多誘人就有多誘人，明明就在拍照，搞得邊拍邊吞口水！XD

基本上這個流金歲月共可以吃到三種不同的炸物。

鹹酥雞、無骨跑腿丁，還有一種它們家一直很熱門的三角骨，第一次吃，店家推薦我們可以試試無骨的跑腿丁，其實它算是接近雞腿部位，只是沒有骨頭，吃起來的爽度會更高。

吃選各式各樣的鹹酥雞，但你吃過淋上金沙鹹蛋黃的嗎？！

不得不說，這個新上市的口味真的超級特別，你都還沒吃，光是淋醬的時候就可以聞到那股濃郁的鹹蛋黃香氣，其中還蘊含了一股鮮明的起司香，光是顏色就相當引人食慾。

它們家的金沙鹹蛋黃不光光只有醬，裡面還可以吃到不少切成顆粒感的鹹蛋，基本上吃起來還蠻有層次感的，而且它的起司味真的好濃好重，如果你是起司控，應該會狂愛這一道。

炸雞炸得金黃，皮酥肉嫩、本身的濕潤度也非常不錯，沾上金沙鹹蛋黃醬之後，會更突顯它的鹹香滋味，真的是非常特別又夠味呦！

純雞吃點菜(NT.188元)

相較於一般鹹酥雞，這家「義氣豐發雞」的包裝看起來更是高級不少，竟然還有手提紙盒，真的好浮誇！XD

我都覺得鹹酥雞不光光是可以自己吃，這個如果提去送給朋友，大家應該看了也會眼睛一亮吧！而且說真的，相較於傳統紙袋，它也更方便食用，不過當然價錢也比較高一些些囉！

這個套餐裡面有鹹酥雞、無骨跑腿通、四季豆、地瓜及薯條，份量差不多是1～2個人食用剛剛好。

義氣鹹酥雞、無骨跑腿丁，這兩種算是它們家的熱門，不少喜歡炸雞的朋友，一來幾乎都會點這個。

而且很特別的是，除了單純吃它的原始滋味之外，你還可以另外請店家幫忙刷醬，像今天我們就選了感覺非常特別的麻油醬，吃起來除了有雞肉的甜味之外，淡淡的麻油香也很讓人印象深刻呢！

雞塊大小差不多一口一口，切的size還蠻剛好的，皮好酥、肉也嫩，重點是它們家的鹹酥雞吃起來還真的一點也不會油，這點超加分。

本來以為只有炸雞好吃，沒想到它們家的蔬菜也表現得很厲害耶！

瞧瞧這四季豆，炸得顏色超清脆的，又綠又鮮，有一種完整保留了蔬菜甜味、又擁有滿滿青菜爽脆的口感，這個超好吃的。

地瓜我也很喜歡，重點是不油不膩，這個對炸物店來說，完全就是大優點。

小薯條本來一開始不是很看好它，一般來說總覺得薯條至少要有一定大小才好吃，沒想到它們家的薯條竟比我們想得還要美味耶！

米血(NT.20元)、銀絲卷(NT.20元)、金沙芋泥球(NT.35元)

現炸出爐，光是看到這些炸得擁有金黃顏色的炸物，真是叫人心癢癢、忍不住食指大動。

金沙芋泥球活脫就像是芋頭丸，如果你是芋頭控，一定會超愛它。

一咬下去立馬就爆漿，如果你是現吃要小心一點，因為噴汁出來還蠻容易燙嘴的，但別說味道迷人，流漿的畫面也是超療癒。

它擁有滿滿的芋頭香氣，內餡比較接近鹹蛋黃的滋味，簡單又耐吃。

平常在炸物店我比較會少這種銀絲卷，不過不得不說，這個光看它炸出來的模樣，一附就讓人覺得很好吃。

皮很酥很脆，不油不膩超加分，因為灑了胡椒粉，吃起來帶有淡淡的鹹味，不曉得它們家有沒有煉乳口味，感覺很適合淋一點阿！：）

米血可是我們今天的大愛，別說大人，就連紅豆姐也跟著我們一起搶吃它！XD

外酥內嫩，完全符合我們對好吃米血的標準，如果你問我來到這裡有什麼必點？！這個米血第一個就推薦給你。

除了炸物，它們家還有一個組合很特別，就是這個雞肉乾加雞鬆的伴手禮組合，來到豐原不曉得要買什麼嗎？不妨可以試試這個很特別的禮盒阿！

裡面的內容物有雞肉乾跟雞肉鬆，一般來說我看到到的都是豬肉，以雞為主體，真是夠新鮮的了。

一打開就可以聞到它雞肉鬆香香的氣味，質地澎鬆，說是像棉花一樣，當真絲毫不為過。

它的味道鹹鹹甜甜，個人覺得比起豬肉會來得更沒有肉腥味，除了小朋友、長輩吃飯、吃粥可以拌著一起吃之外，拿來當零嘴似乎也很不錯，而且加上我會把它拿來夾三明治吐司，這個也很好吃呦！

一打開外包裝不明顯，後來打開才發現，裡面的雞肉乾竟然是一個一個獨立包裝，看起來未免也太精緻，我還蠻喜歡它們家的雞肉乾，口感紮實有咬勁，本身質地比較硬一些些，一般來說開封大概放冷藏可以保存一星期。

老實說吃它們家的雞肉感的爽度還蠻高的，因為切的厚度真的頗有誠意，你會有一種大口吃肉的爽快感，鹹鹹甜甜不會膩，重點是超涮嘴的阿！

相較於一般炸物店，豐原這間「義氣豐發雞」完全就是走高質感路線，不過價位卻也不會高得讓人不易親近，基本上炸物都有一定水準，尤其是剛上市的那個金沙鹹蛋黃炸雞真的超特別的。

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義氣豐發雞 | 店家資訊

義氣豐發雞（台中豐原本店）| FB
電話：04–25155817
店址：台中市豐原區中正路109號
營業時間：14：30 – 23：00

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