Item: 台南永康雞家庄
Rating: 4.8
Author: 布雷克

位於台南永康外環道的雞家庄土雞料理，光是雞肉料理就有12種，想吃雞肉愛吃雞肉的，來這邊都能找到自己喜歡的口味，除了雞肉料理外，台南雞家庄還有許多熱炒菜，口味上還蠻適合家庭來吃，不為太重也不會太鹹，不會覺得吃到太鹹一直想喝酒或飲料，台南雞家庄算是很實在的土雞料理快炒店。

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｜台南永康土雞店雞家庄土雞料理

台南永康土雞店雞家庄是位於永康外環道永大路上，這邊有許多的快炒餐廳，離崑山科大還蠻近的，到台南市區也才10分鐘的車程。然後台南永康雞家庄是主推土雞料理的熱炒店，光是雞肉料理就有10幾種以上，雞家庄平日營業時間都是從晚上5點到11點，假日則是中午就有營業。

台南永康雞家庄店內的環境相對一般快炒店來說，真的比較乾淨，然後有小家庭的四人桌，也有多人聚餐的十人桌，很適合家庭來吃飯，當天剛好來台南玩，順便跟家中三叔全家人一起吃飯，就長輩吃飯都會選擇這種中餐店，我覺得都還可以，只要乾淨，我覺得都很不錯，然後有提供兒童座椅。

｜台南永康雞家庄菜單價錢價格

台南永康雞家庄菜單當然就是以雞料理為主，光是土雞料理就有12種，5種炒的料理，7種雞湯料理，選擇真的很多，份量上也有分半隻跟全隻，半隻大概在300~400元左右，全隻就是600~800元左右，另外熱炒菜都在100~200元左右，價格上都還可以，內用白飯的部份是免費的，台南永康雞家庄菜單還有一些炒麵炒飯跟麵線。

｜台南永康雞家庄土雞料理

招牌鹽焗雞（半） NT$350元

招牌的鹽焗雞是用土雞肉，鹽焗後的皮上色很不錯，然後肉質真的很軟嫩，吃起來帶有一點煙燻的味道，本身也會有一點點鹹度，我會建議沾辣椒醬油，讓味道更為豐富。

薑爆雞（半） NT$350元

薑爆雞切的比較小塊一些，裹薄粉稍微油炸，薑的味道沒有那麼重，但土雞肉吃起來很緊實，肉質很Q，味道上不會太重，帶有一點啃的樂趣。

蒜頭香菇雞湯（半） NT$450元

我個人很愛蒜頭香菇雞湯，喝起來比一般的雞湯還暖胃，甘甜又很舒服，用上半隻雞450元，價格上也還OK，雞肉的部份還蠻多的，重點是肉質很彈，湯頭真的很夠味，不會太燥，喝起來還不錯。

｜台南永康雞家庄熱炒合菜料理

蔥油麵線 NT$70元

蔥油麵線一份70元，量還蠻多的，然後油蔥的香氣還不錯吃，我們家小啾吃得還蠻開心的，如果不吃免費白飯，點這個麵線也不錯。

薑絲大腸 NT$180元

酸度我覺得還可以，不會太過，大腸就非常有Q度，加上酸菜跟薑絲一起吃，很清脆，也算是很下飯的快炒菜。

嫩薑松阪 NT$250元

嫩薑松阪跟外面的松阪肉作法不太一樣，大多松阪都會用烤的要不然就是麻油，用嫩薑去炒我還是第一次吃到，松阪原則上吃起來很有Q度，也很有口感，但不會太韌，微微的鹹度，我覺得都還不錯。

鹹酥龍珠 NT$200元

我個人很愛在快炒店點龍珠，很喜歡口感跟鹹酥的味道，但外面很多快炒店都會加了很多花生，結果龍珠少很多，在台南雞家庄還蠻多的，味道上蒜味不會太重，調味上不會吃起來太乾，越吃越涮嘴。

炸月亮蝦餅 NT$180元

以180元的月亮蝦餅來講還算厚的，裡面吃到的不是蝦泥，而是蝦塊，會有一點鹹鮮感，吃起來酥酥的，內裡則是很扎實。

鹹蛋苦瓜 NT$150元

鹹蛋苦瓜吃起來很清脆，苦瓜還是很有水份，鹹蛋的鹹度不會太死鹹，還不錯吃。

炒水蓮 NT$120元

炒水蓮也是我喜歡的炒青菜，吃起來水份很多，然後也會跟肉絲一起炒，讓整個層次都還不錯，你光看台南雞家庄的炒菜都很舒服，看起來都乾乾淨淨的，也不會太重口味，吃起來不會負擔太大。

跟一般中式餐廳一樣飯後還有送水果一盤，西瓜給的還蠻多的。然後整體來說台南永康雞家庄的雞肉料理選擇真的很多，如果喜歡吃雞肉來這邊準沒錯，雖然看起來很像是熱炒店，但調味上我覺得那麼重，很多快炒店都會炒很重口味，主要就是賣酒水，但台南永康雞家庄我覺得還好，而且整家餐廳乾乾淨淨，連上菜餐盤都很乾淨，很適合全家大小來吃。