之前去過基隆的擇食居酒屋用餐，就覺得這裡的餐廳怎麼都那麼隱密，都開在平常根本不會進去的巷子裡，這次去的「刈堡BAO」也是在這裡，還要更往裡面走一點，攤位不大，賣的是刈包，不只有傳統口味，有些口味還蠻特別的唷！
這次從崁仔頂魚市這裡進去，看到小巷再往前走，左手邊轉腳就是刈堡BAO了。
之前來到這附近還沒什麼規劃，不過現在不少小店進駐，好像還有假日市集喔！
刈堡BAO有傳統的三層肉刈包，這次點了日式燒肉牛肉口味的，想吃吃看不一樣口味的刈包。 刈包的外皮還分成黑白兩種外皮，不特別點的話都是使用傳統的白色刈包皮喔！
日式燒肉牛肉 NT.60 桂花烏梅汁 NT.40
因為現吃所以有夠燙的！刈包裡滿滿的都是燒肉，而且口感軟嫩軟嫩不會柴，鹹鹹甜甜的味道配著刈包外皮，真的挺涮嘴的，除了牛肉片外，還加了小黃瓜絲，多了點清爽的口感。刈包的外皮也很好吃耶，軟軟嫩嫩的，整個份兩頗大！
另外還點了桂花烏梅汁，古早味口味，烏梅仙楂的味道很濃厚，跟外面賣喝起來水水的烏梅汁很不一樣。
刈堡BAO的刈包口味有別以往，而且吃一個下肚補足感十足，開在小巷中的獨特刈包小攤，分享給大家參考嚕！
地址：200基隆市仁愛區孝一路23巷3弄1號 地圖
電話：0901-167-900
營業時間：11:30–21:30 週日～19:00
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