[忠孝新生美食] 濟南牛肉麵 ~ 45年老店，紅燒湯頭好喝，牛肉大塊份量多，從小吃到大的美味牛肉麵

捷運忠孝新生站附近濟南路上的「濟南牛肉麵」是小涵很喜歡的牛肉麵喔！店家從民國65年就在此開業，至今已經45年了，小涵從國小吃到現在，看著老闆從青壯年到現在交棒給第二代，真的是伴隨我成長的一間店。濟南牛肉麵的紅燒湯頭味道很棒，不會重鹹，吃完不會口渴。牛肉麵的牛肉大塊，份量又多。滷味小菜也不錯，還記得學生時代時點一碗牛肉湯麵配小菜就覺得好滿足啊! 

濟南牛肉麵就在濟南路二段靠近新生南路上，從捷運忠孝新生站出站後步行約5分鐘即可抵達。

店家的招牌是用帆布，所以晚上比較不顯眼。斜對面有另一間也是很有名的 "七十二牛肉麵"，但小涵個人愛濟南牛肉麵遠勝七十二牛肉麵。濟南牛肉麵的旁邊是康青龍，小涵很愛買一杯格雷冰茶配牛肉麵，超過癮！

最近煮麵的已經變成第二代了! 不過味道都一樣，不用擔心。

店家營業時間是週一到週五 上午11點至晚上9點，週六週日公休。

店裡座位不多，如果是平日中午用餐時間來人真的很多，需要排隊等候。店外走廊上也有座位，但在這麼熱的夏天，還是坐在有冷氣的室內比較舒服。

小涵通常都是在下午一點以後來用餐，人比較少。晚餐時間人也會比中午少一些。

菜單和價格都列在牆上。

這裡有紅燒牛肉麵、半筋牛肉麵、牛筋麵、牛肉湯麵，可以選大中小碗，價格只差$10元，印象中肉的份量都是一樣的，是麵量不同。

小涵最常點的是小碗的紅燒牛肉麵和牛肉湯麵，牛肉麵的價格是$160元，牛肉湯麵是$70元。

如果喜歡吃牛筋的話，可以點半筋牛肉麵，聽說濟南牛肉麵的牛筋很厲害喔！

小菜的價格在小菜櫃的上方，價格很便宜，小涵最愛這裡的豆干。

小菜滷味 (豆干$10 + 皮蛋 $20)

濟南牛肉麵的豆干切的很薄，吃起來很軟嫩，中間有很多孔，雖然看起來白白的，但有入味喔!

小涵很愛吃皮蛋，所以通常也會點皮蛋，上面會淋上醬油膏，好好吃啊!

紅燒牛肉麵 (小 $160)

點餐時會詢問麵要粗的還是細的，是否要加辣。

粗麵就像陽春麵，小涵個人比較喜歡粗麵，如果敢吃辣的話，建議可以加辣，味道很棒。

以前覺得濟南牛肉麵的牛肉麵有點小貴，但這幾年吃了好多台北有名的牛肉麵後，小涵真的覺得濟南牛肉麵這樣一大碗，有很多大塊肉，還可以加湯，真的不貴!

這裡的牛肉使用的是台灣本地的黃牛，所以口感和平常吃的美牛或澳洲牛不太一樣。

牛肉給的很多，也滿大塊的。

牛肉麵裡還加了空心菜。

牛肉好軟嫩，非常好咬，很適合牙口不好的長輩。

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濟南牛肉麵的紅燒湯頭顏色比較淺，喝起來香醇帶有牛油的香氣卻不會死鹹，吃完也不會口渴，是讓人覺得很舒服的紅燒牛肉麵。

粗麵就是一般的陽春麵，雖然不夠Ｑ彈但泡在湯裡也不會覺得軟爛，算是中規中矩。

建議可以加一點酸菜，但這裡的酸菜味道不重也不鹹。

「濟南牛肉麵」是小涵很喜歡的牛肉麵店，這裡的牛肉麵牛肉份量多，紅燒湯頭好喝不死鹹，小菜好吃又不貴。喜歡吃牛肉麵的朋友們可以到濟南牛肉麵嚐鮮喔！

店家資訊：

濟南牛肉麵

地址：台北市中正區濟南路二段60之3號

營業時間：11:00 ~ 21:00 (週六日公休）

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