[台中] 平價中的極品。一中九州拉麵

【一中九州拉麵】

(04) 2223-1383
台中市北區三民路三段120巷1號
(台中技術學院對面巷子)
普通平日 11:00 ~ 20:00
快樂週六 11:00 ~ 20:30
學生最愛／平價中的首選／台式改良拉麵／便宜又大碗／週日公休／110409

今天要介紹的就是FION剛來台中唸書 就已經深深愛上的小店了
他剛剛好就在我們學校對面而已噢 不想吃到也很難辣
而且吃到現在也已經吃了五年多了 從嘔匝摳吃到辣匝摳(嘖)即使現在已經畢業了還是很愛他們

((不曉得為什麼 明明已經畢業了 卻反而離不開一中街))
還常常往那邊跑是怎樣

話說這間就在德輝跟菓風小舖中間那條巷子進去噢
一開始會知道這間 真的就像大家講的一樣 學生間的口耳相傳知道的
記得沒錯的話 據說連教授都很推薦的樣子 就算離開台中也還是會想再吃的一間店啊啊啊

重點就是他親民的價格啊啊啊 你看看你看看辣匝摳是怎麼回事
FION四五年前吃的時候還是一碗嘔匝摳咧(遠望) 根本就是貧平民的美食嘛
比起一堆動輒要霸瓦摳的價格(重點是又不好吃) 這根本就是佛心來著(歡呼)

尤其是又在學區跟商區開店
正餐時間來的時候 不是要跟一中/中技/台體(中醫也來湊熱鬧)的學生搶位子之外
還要跟附近店家還有逛街的傢伙搶 總而言之
不眼明手快是不行的!!

所以在這裡傳授一招 就是先佔先贏
普通來講 正餐時間來 通常熱門的一樓位子都已經滿了(因為飲料機在一樓)
這時候就可以趁朋友還在排隊的時候 先上去二樓佔位子

因為這邊都是在點餐的時候 順便告知座位號滿的
所以樓上那位 記得佔到位子的時候 趕快通知排隊的朋友(打電話最快)
依照FION的經驗法則來說的話 通常一個在樓上找到位子的時候 樓下那個也差不多可以點餐了
你看看樓上那位仁兄笑的多開心啊(你明明就在一樓)

以上，只適用一樓客滿的時候
如果一樓有空位的話 點餐小姐都會直接幫你寫上桌號啦

其實吃飯而已 幹麻搞的那麼累咧 哈哈哈
上面只是說說而已啦 因為這裡的翻桌率(?)還蠻快的 其實都不會讓你等太久
不過你如果想錯過正餐時間的話 記得別太晚來嘿 這裡可是八點就收了

FION好幾次都不小心太晚來 整個殘念啊
只好又再去吃站著炒了(還來啊)

這裡就是九州小巧的廚房啦 看看他們店員有多多就好 可見這裡的人潮可是不容小覷啊
而且店員已經專業到一個負責丟麵一個負責放海苔一個負責倒湯(?)
說有多分工就有多分工啦 (又再亂分析了)

噢對了 這邊的是跟三媽那種一樣 有個汽水飲料機台可以讓你免費喝到飽
在櫃檯點完餐後 小姐會給你一個杯子 那可不是驗尿用的噢
是讓你自己去裝你喜歡的飲料的 這點真的對窮學生超HIGH的啊 只可惜FION不喜歡喝汽水
而且筷子跟湯匙都要自己去拿噢 算半自助式的啦 很簡單的那種小店

每桌的桌上都有壺辣油
挖一匙倒到湯裡 辛辣的香味可是非常提味的誒
據說味道就跟麻辣的一樣(噓)

【奶油拉麵】NT.60
說真的我吃這麼多次 這麼多年 還真的從來沒吃過其他口味的
看我對他有多死忠就好 每次來只想吃他

因為這裡的基本湯底都是一樣的 點招牌的話就是原味的什麼都沒加
點奶油的加奶油塊 點味噌的加味噌塊 點蔥花的就是加蔥啦 基本上都是如此 依此推類
所以熱愛奶油的FION 怎會錯過這個呢 反正都是一樣嘛
看你喜歡怎樣的調味囉

基底湯本來就不油了 加上奶油後會比招牌的更濃郁些
而且奶油比例適中 所以喝起來一點也不膩 反而更增添了奶香味噢
上面那張就是送餐前 再加上去的奶油 因為湯很熱 所以送到客人手上時奶油也化的差不多了
吃之前再稍微的伴一伴即可

接著報告湯頭巴 湯頭可是拉麵的靈魂啊
說真的FION吃這麼多次 真是覺得九州的湯頭很穩定耶
幾乎每次吃都還保留之前的味道 不像某些店 味道都會跑掉 很不穩定

這裡的湯是淺淺的乳白色噢 會散發淡淡的乳香味
而且湯頭超甜的(不是很膩的那種甜噢 是像高湯那樣的甜度) 濃郁又滑順
有點牛奶的香味 整個很是我的菜啊啊啊
  

這裡的麵條都是出餐前才加進去 所以通常要吃之前要先把它喇開
不然的話會揪成一團噢 記得有一次我還吃到冷的麵咧(就是因為我沒有先把它給伴開)
麵條本身彈性十足 相當的軟Q 又富嚼勁 口感非常好啊
搭配濃郁的湯頭一口吃下 簡直是しあわせ 幸福的滋味捏

以60塊的價位來算的話 這裡的叉燒算是非常多的 大致上都會有四到五片左右
(之前FION在台中有吃過一百多的拉麵 結果叉燒才給兩塊的)
不過有時候會給比較多 可能超過五片 有時候也有可能三到四片 不一定
但我都是吃到比較多居多 記得這天吃的時候好像就有五六片 可是我也是有吃過兩三片的
吃到最後還有肉可以吃的感覺超爽的啊

重點是這裡的叉燒不會很柴很乾  (雖南有陣子的叉燒都好乾噢)
我最喜歡的就是像這樣子有瘦有肥 吃起來口感超好
咬勁不錯 反覆咀嚼的話真的是肉香撲鼻吶
如果再肥一點的話就真的會有在你嘴巴化開的種口感噢我有吃過幾次

【 OH~YEAH 】

這間真的是FION在一中街的忠實顧客之一
不僅便宜大碗又好吃
而且還離學校很近 之前趕作業的時候都會買到教室吃

根本就是我們這些學生的天堂啊
其他像是限量便當 或是站著炒 跟來來飯店都很棒 是呷粗飽的賀所在
在之前還有上海自助餐 也是FION的愛 可是自從那裏被夷平從蓋之後 它就消失匿跡了
有人知道它搬去哪了嗎 好懷念他的小黃瓜噢噢噢

然後上次發的塔塔加最後有偷偷放了站著炒的炒飯
沒想到 居南有不少人都來問我耶 連不認識的也問我 是我拍的很好吃嗎
不過他先保留好了 等FION有去拍照再來PO
依我們這麼常去的速度 應該很快就會看到了啦 

或許有人會覺得這種台式改良的拉麵 不是正宗的拉麵 這種便宜拉麵 能有多高水準
不過都已經這麼便宜了 就算難吃但至少也可以讓我呷的很粗飽巴
更何況又這麼好吃 以這個價位你還忍心苛責他嗎(嗯哼)
就算很好吃 一個要花一兩百塊的拉麵跟這種B級美食的感動度還是有落差的吶

良心事業耶 拜託！

*以上純屬個人感覺囉*

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