桃園楊梅-郭元益糕餅博物館✔手作課程✔觀光工廠✔雨天也能玩

幼兒園的生活用多彩多姿來形容也不為過

上學後的函函體驗了種蔬菜、水果…讓她願意吃深色蔬菜、少挑食

除此之外過年做蘿蔔糕、同學一起圍爐，而讓函函最喜歡的是動手做餅乾

但因為媽媽懶得在家揉麵團…所以查查那裏有手作課程

查到新竹有專業的烘焙親子教室…但擔心對四歲的函有些困難再加上還有個搗蛋霏😎

還是先放棄太專業的環境與課程

後來查到桃園有許多觀光工廠有提供手作課程體驗與相觀知識教學

讓孩子可以學習又能達到玩樂效果

這次體驗課程在郭元益糕餅博物館

郭元益糕餅博物館有二館，分別為台北士林館與桃園楊梅館

今天到訪的是曾獲得「 綠建築標章 」的桃園楊梅館

(官方介紹)生產基地面積達17000坪 ， 2011年揭幕的綠標生活館，

為台灣食品業第一座黃金級綠建築工場，以節能減碳、環境永續為主軸，

提供樂活休閒新體驗，實施環境教育，蘊含著郭元益珍惜環境及健康主張的用心堅持，繼往開來，幸福永續。

 

門口有設置停車位…

九點開始營業，我們八點五十左右抵達不用擔心人擠人找不到車位問題

我們到訪的這天早上人潮不算多…參觀與體驗的課程都蠻舒適的

 

桃園楊梅糕館博物館 分成

綠標生活館(創意烘焙教室)、糕館文化館、微量分析檢驗中心、優良觀光工廠

我們去參觀了綠標生活館、糕館文化館

而優良觀光工廠開放時間為週一至週五，假日不開放

 

綠標生活館 -戶外有許多綠色植物

 

 

售票處在室內

門票為50元…可全額折抵購買商品 (不含館內用餐、體驗課程…可抵糕餅、麵包類)

 

印象中售票員有問我函是否滿三歲，滿三歲以上需購票(非以身高做界線)

不分大人小孩票價50元並且皆可全額折商品…很推薦這裏的葡萄吐司，它可是每一口都咬的到葡萄乾的葡萄吐司哦😘

 

每個月會推出不同的手作課程表…可以先上網查詢並且先打電話預約要參加的課程

(手作課程官網連結)

 

七月推出「幸福摩天輪、立體餅乾、鳳梨酥…」等課程，也因為剛過端午節有推出「3D龍舟餅乾」

而課程有難易度之分…我們是給小小孩體驗所以選擇難度較低的立體餅乾

 

綠標生活館一樓為綠標展覽館、伴手禮區、創意烘焙教室、餐飲區

二樓則是特展區、視聽教室

 

快來逛逛綠標生活館吧

 

!

先看到了麵包與伴手禮區，票價皆可全額折抵這區商品…

對了，若是有想報名手作課程或是已經預約手作課程的朋友要先到這一區報到與付費哦

(票價不可以抵手作課程、餐飲區的食品、飲品哦)

 

喜歡這販售的葡萄吐司，它可是每一口都咬的到葡萄乾的葡萄吐司哦😘

 

伴手禮區 - 不同的節慶日子適合不同的糕餅

在這裏你都可以找到想選購的產品…此外還有可愛的黑熊餅乾哦

 

若是想選購喜餅與彌月禮可以至這一區尋找，有專人介紹

 

伴手禮區的燈籠裝飾…猜想應該是孩子們的作品吧

 

是狗年畫的嗎? 有好多隻狗狗燈籠

 

拍照留影區

 

姐姐函跑去烘焙機器人那邊和影，而霏馬上跑去和帥哥代言人鳳小岳拍照

(但為什麼要挺肚子呢?)

 

館內餐飲區有販售飲料與簡易餐點…這一區是用餐區

 

我們體驗完手作課程，等待餅乾烘焙時先至餐飲區點杯飲料休息一下

點了「芒果冰沙」…味道上偏淡，但剛PK完孩子來杯冰飲消消火氣

(手作課程最後面介紹)

 

霏仔…喝個芒果冰沙有必要臉部那麼猙獰嗎?

 

一樓 - 綠標展覽館

官網介紹：在這裏有「電腦師傅」教大家如何烘烤糕餅！並在好玩互動的遊戲之間和您一起做環保、享受樂活生活

 

可經由電腦觸控選擇想要了解的糕餅知識

或是觀看牆上電視播放的節目與文宣參考學習

 

這邊牆上的海報介紹著不同時代的飲食習慣

 

櫃子展示製作傳統糕館的器具

 

郭元益起元於1867年…為糕餅世家並且曾獲得許多大大小小的獎項

 

大伙兒是不是和Mickey一樣從小吃著郭元益喜餅長大呢?

記得第一次收到三層式喜餅超開心…裏面有好多好多的餅乾糖果吃的超開心

 

再來去二樓看看吧! 有沒有發現樓梯間的壁貼很特別

 

這壁貼是使用資源回收的紙箱與布袋製成的…

上面還有「駱駝牌」、「聯春牌」字， 沒有想這些「垃圾」可以製成這麼好看的牆面

 

綠標生活館二樓是特展區與視聽教室

而這一區是小學堂…時間對的話應該有專人解說帶活動

 

前方有拼圖區…不算太困難的拼圖可以讓小小孩試試

若是完成拼圖可以拍照打卡換好禮

 

禮物是可愛的台灣黑熊餅乾一塊…

女兒們好喜歡我們也敗了一盒回家

 

還有圖書區…雖然不大但對小小孩而言是幸福小天地吧

 

往前走是寫中秋節的起源與意義

並且介紹各式月餅：滇式月餅、台式月餅、蘇式月餅、京式月餅、潮式月餅

很多很多知識可以學習吧!

 

一旁還有月餅井字遊戲與吉詳話配對遊戲

因為我們一開門就抵達遊客並不多所以可以與孩子慢慢逛慢慢解說怎麼玩

 

過年門前要貼春聯…有放毛筆讓大伙兒揮筆體驗寫毛筆字

 

綠標生活館當然很重視環保…也有介紹生態環淨

在海報前方放彈珠台讓小孩一邊打一邊認識何項為外來種且對環境有影響

 

這一區的角落... 以畫作方式呈現

 

逛完綠標生活館可以再去糕館文化館看各式節慶的介紹

怎麼去糕館文化館呢?

糕館文化館是從綠標生活館大門旁的電梯搭至三樓便可抵達(不需要繞到馬路上)

 

抵達三樓時內心小小驚呼好美的中式空中花園 

跟著指示經過這涼亭走到室內的糕餅文化館

 

 

旁邊的建築物是工廠

 

走進糕餅文化館前看到郭元益的匾額（下面取自郭元益官網介紹）

 西元1867年，創辦人郭樑楨於人文薈萃之地「八芝蓮林（清末改稱士林）」的發源地-舊街（即現今士林神農宮一帶）開設糕餅店鋪，

將祖傳餅藝發揚光大，並以郭氏福建祖厝「元益」為名，創立糕餅店根基。西元1945年，第三代經營者郭欽定將「元益」上冠郭姓而成「郭元益」。

 

糕餅文化館除了介紹各式節慶、節慶要吃什麼之外

還有歷史陳列區...陳述著每代的掌門人 (

 

這是曾在節慶使用的糕餅模具 :台北建城120週年記年大餅模 - 50斤

 

孩子成長禮節 - 生命禮俗區

三朝之禮(出生三天)、滿月、收涎(滿四個月)、週歲、成年禮

海報上有介紹禮俗並且有放置什麼禮會使用到什麼東西…讓大伙兒更清楚了解

 

節慶陳列區

 

這一區詳細說明不同的日子要吃不同的糕餅

 

過年要吃年糕、麻糬、米荖、糕仔粒，元宵吃湯圓…

其他還有介紹清明節、端午該吃什麼呢?

 

當然過年的為圍爐是最不可缺的

 

而糕餅類市場最大需求的喜餅…這裏當然也會好好介紹

 

婚嫁禮俗區 - 招親台、丟繡花球

古代富有家庭常為女兒婚事煩惱，擇定中秋時分(八月十五)塔起高臺用拋繡球方式來選丈夫

而這種透過拋繡球方式選的丈夫不用媒妁也不用重聘 (又長知識了)

 

訂婚聘禮 (男女雙方都要準備十二聘 - 這是準備給女方的)

 

姻緣籤桶- 裏面當然都是吉詳話囉

 

逛一狂時間差不多回到綠標生活館的創意烘焙教室準備上手作課程

創意烘焙教室燈光明亮並且後方就有洗手台，要參加手作課程前記得先把手洗乾淨哦

因為我們抵達時間蠻早的所以一開始只有我們這一組上課，後面才陸續有人加入

而我們報名兩組立體餅乾手作課程 (預約時對方有告知一組為一個大人與一個小孩體驗)

立體餅乾有兩種類型圖案 ✔恐籠 (暴龍、雷龍、劍龍)  ✔動物(鱷魚、大象、梅花鹿、台灣黑熊)

要怎麼做成立體餅乾呢? 主要是由身體加上手或是腳組成

 

恐龍主題：

暴龍：暴龍身體 + A+B。雷龍：雷龍身體 + 2個B。劍龍：劍龍身體 + 2個B

若是有多的麵團師傅有提醒大伙兒可以把手或腳多做幾個，預防烤的時後不小心裂掉

(當然烤愈多可以吃愈多啦)

 

動物主題：每個動物的身體加上器官 (手、腳或是頭)…每個動物都是要做四個元件，只有台灣黑熊是五個…

鱷魚：鱷魚身體+A+2個B。大象：大象身體+C+2個D。

梅花鹿：梅花鹿身體+E+2個F。台灣黑熊：台灣黑熊身體+G+H+2個I (需五個元件)

 

等大伙兒準備好師傅會開始解說如何製作立體餅乾

專業的糕餅師傅來對付這兩個小屁孩…媽媽的想法是對牛彈琴丫

師傅拿起圖示說明…函就開始一直問問題，但師傅不像學校老師很有辦法與孩子溝通

師傅冷靜的問爸媽們可以開始上課了嗎?Mickey趕緊請函安靜聽課…但孩子若是有那麼聽話就好了

下一秒兩歲的霏拿起桌上麵團咬了一口…師傅當下叫我們趕快把霏嘴中的麵團挖出來怕他拉肚子

但吃貨霏很快就吞下肚了…心想師傅應該倍感無奈

Mickey只好抱起想吃麵糰的霏並且抓住霏的手，請老爺認真聽師傅教學…等學會再教小孩吧!!!

而製作餅乾過程若有問題…除了師傅可以請教之外旁邊也有工作人員(大姐)

這位大姐體諒小孩難控制…並且知道我們這些非專業廚師會遇到什麼問題都願意耐心說明

 

製作步驟：先捏出一小塊麵團 → 使用擀麵棍來擀麵團(在擀麵團時記得要把透明尺放在兩側，確保擀出來的麵團厚度是對的)

→將擀好的麵團放到鐵盤上→再利用模子印出動物的身體、手腳→ 印好後把多餘餅乾挖除、整理

→請師傅幫忙烤餅乾→烘烤完成→將餅乾組裝成立體動物造型餅乾

 

擀麵團時要把透明尺放在兩側才不會擀愈久麵團會愈來愈薄…愈來愈薄…

簡單的說有放尺在兩側擀出來的麵團厚度會是固定…

這樣讓擀出的麵團不會太薄且烤的時後不用擔心裂開壞掉問題

 

將擀好的麵團放到鐵盤上

對了!擀好後的麵團直接翻面倒在鐵盤上比較簡單

我們有試著從理料紙上直接撕下麵團再整片放到鐵盤上是失敗的

 

將擀好的麵團放到鐵盤上→再利用模子印出動物的身體、手腳(圖中1、2)→ 印好後把多餘餅乾挖除、整理(圖3)

→印好、清理乾淨的半成品(圖4)

 

印好後需把多餘的餅乾撕掉

 

壓好恐龍餅乾

有多的麵團師傅建議可以把手或腳多做幾個，預防烤的時後不小心裂掉

當然也會烤更多…等會可以吃的餅乾當然會更多更多囉

 

老爺作完第一份恐龍時…還有些麵團讓旁邊的小霏也來體驗一下擀麵團的樂趣

但擀麵棍在霏仔手上怎麼那麼像武器呢?

 

 

唉!!! 最後還是老爺努力做餅乾…兩個小孩玩起來 ><

剛開始要動手作時…師傅貼心提醒最好媽媽要幫忙…通常爸爸都搞不定

Mickey好想告訴師傅…現在爸爸的手藝都比媽媽強大很多…媽媽也很少煮飯耶 ><

不過還好我家老爺沒有漏氣…搞定這一切

 

鱷魚與大象身體

 

壓好動物造型餅乾

 

還好老爺動作快把餅乾都印製好送烤箱…因為霏仔已經開始皮了 ><

趕緊把他們帶去用餐區喝冰沙休息一下

 

烘烤時間約20分鐘…師傅說會有廣播告知餅乾烤好了! 但我們是時間到了自己晃回來的

 

烤好的餅乾也太香了吧!有濃濃的奶油香氣

 

小霏當然再也不可能乖乖等我們組好立體餅乾…看到後吵著要吃大象

我們只好狀烈犧牲大象先讓霏吃…換得寧靜的裝組餅乾時刻

 

雷龍、劍龍

 

劍龍 - 餅乾除了很香之外也很好吃

記得多餘的麵團可以的話就盡量使用…才可烤出更多美味好吃的餅乾哦

 

暴龍 - 因為重心的關係不好站立，所以把手拿去壓住尾巴才站起來

 

鱷魚、梅花鹿、台灣黑熊 (大象已經狀烈犧牲讓霏仔吃><)

 

鱷魚、台灣黑熊

 

梅花鹿

 

上完課有給孩子證書!!!當我家那兩隻眼裏只有餅乾

 

帶孩子來郭元益糕餅博物館除了可以認識節慶、糕餅相關知識外

也可以參加好玩又好吃的手作體驗課程…雖然小小孩不受控但這是很棒的體驗哦

 

 

郭元益糕餅博物館(桃園楊梅館)

地址：桃園市楊梅區幼獅工業區青年路 9 巷 3 號

電話： 03-496-2201分機 1

營業時間： 週一至週日09：00～17：30，除夕休館

官方網站連結：http://www.kuos.com/museum/

官方臉書連結：https://www.facebook.com/KuoYuanYeMuseum

✵ 不分大人小孩票價50元並且皆可全額折商品(不含館內用餐、體驗課程…可抵糕餅、麵包類)✵

*相關訊息以官方公佈為主*

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