嗨,我是熊寶小榆,你今天過的好嗎?
又到深夜美食時間啦,炎炎的夏日就想要到日式居酒屋嗨一下!
白天太熱實在無法出門,覓食時段也就越來越晚囉XDDDD
這次來到公益路這邊覓食,到處走走看看,發現這家很可愛有日本風味的店。
因為沒有事先預約,當天現場等待到晚上八點多才吃得到耶....人也太多了吧。
原來這家『燒肉本氣』居酒屋,是台中知名燒肉店『俺達の肉屋』的二店耶!
『燒肉本氣』主打內臟類的燒烤美食,像是牛肝、牛心、牛胃、牛大腸、牛舌都有唷。
↓ 飲品的部分,有酒精類飲品也有非酒精類飲品。
『燒肉本氣』主打是JIM BEAM金賓威士忌調酒,週一到週日都有金賓的活動~
其中週一來最划算,有買一送一的活動唷! 想喝金賓威士忌調酒,可以選週一來用餐,最超值。
貼心小提醒:開車不喝酒、喝酒不開車;未成年請勿飲酒。
↓ 搭配政府的振興卷,也有好禮活動,推薦大家可以選下圖"雙拼優惠500元"和"本日牛排500元"的活動。
"雙拼優惠500元"是內臟類餐點,或有兩種不同部位的燒烤美食。
"本日牛排500元"有上等的牛排,三選一活動(店家隨機擇一出菜)。
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※ 燒肉本氣-店鋪介紹。
↓ 『燒肉本氣』的店鋪位置就在公益路美食街附近~
附近停車位比較不好找,建議可以騎機車來用餐比較方便。
這附近巷弄間有很多在地的日本風美食,讓人來公益路這邊玩,會想來探險一下。
↓ 店舖外頭布置的很日式,彩繪風格和日本燈籠,都有點像是在日本街頭吃燒肉的感覺。
店門口有少許的等候位置,建議還是提早先訂位再過來用餐,或是現場登記後,
可以到附近的寶雅、康是美逛逛,比較不會覺得無聊唷。
↓ 『燒肉本氣』的用餐座位區有一樓和二樓~
下圖是一樓的位置,一旁是半開放式的廚房區,
另一面的座位是兩人位置為主,感覺很溫馨耶。
↓ 牆面上的布置有很多日本風格的Logo,還有空的酒瓶唷。
特別是店家的服務很親切,讓人覺得很有居酒屋的氣氛,很嗨喔~
↓ 今天是坐二樓的座位區,這邊位置比一樓還寬敞~
服務人員會很勤桌邊服務,有些比較難烤的牛排,也會幫忙烤喔!
↓ 入桌後,服務人員會先送上濕的毛巾可以擦手。
先把手部給清潔完之後,再來好好吃個烤肉,比較衛生。
※ 燒肉本氣-菜單介紹。
↓ 『燒肉本氣』的肉品有很多種,當日限定的品項會寫在小黑板上。
其他固定的品項,則是可以在菜單上看喔~或是到『燒肉本氣』FB官網參考一下。
『燒肉本氣』FB官網 https://www.facebook.com/pg/yakinikuhonki/menu/?ref=page_internal 。
↓ 『燒肉本氣』的詳細菜單p1。
↓ 『燒肉本氣』的詳細菜單p2。
↓ 『燒肉本氣』的詳細菜單p3。
↓ 『燒肉本氣』的詳細菜單p4。
↓ 『燒肉本氣』的詳細菜單p5。
※ 燒肉本氣-餐點品嚐心得。
↓ 今天單點了一些自己想吃的肉肉,有牛有豬還有雞。
其實也可以選擇肉品拼盤套餐,算起來又會更划算唷。
餐點看起來都好精緻呀,看到那個顏色,就讓人口水直流耶....
↓ 還有可愛的圍兜兜可以穿,這樣烤肉的時候,就不會被噴到油了~
像是穿白色或是但色系衣服的朋友,來用餐建議可以搭個圍兜兜,才不會弄髒衣物囉。
現榨生啤酒(左)130元 & 少女啤酒(右)130元。
↓ 兩款喝起來都很順口,冰冰涼涼的搭配燒肉最適合。
少女啤酒又更適合女生喝,裡面有加可爾必思,酒味不會太重。
貼心小提醒:開車不喝酒、喝酒不開車;未成年請勿飲酒。
燒烤爐子。
↓ 蠻可愛的小爐子,兩個人一起烤肉,大小蠻剛好的。
如果是比較多人來烤肉,則是可以多用幾個爐子來烤。
上面有放抽油煙機,在烤肉的同時,不會覺得油煙味很重。
燒烤醬料。
↓ 味道鹹鹹甜甜的,不會辣~搭配燒肉,味道剛剛好。
獨家酪梨泡菜 120元。
↓ 這樣一份比較適合一人吃~ 搭配燒肉很解油膩。
第一次吃到把酪梨做成辣味的口味,吃起來好開胃耶~
肋條一條燒 620元。
↓ 今天用振興卷方案,選了本日限定的牛排,只要500元~
本日限定的牛排有"肋條一條燒"、"本氣蔥花橫膈膜"、"山葵內橫膈膜牛排"這三種。
很幸運今天廚房送來的是最高級的"肋條一條燒",份量很大,吃完會很飽足唷。
↓ "肋條一條燒"有附上一碗蔥花,等等烤完的牛排,撒上滿滿蔥白的部分,吃起來會很香唷!
↓ "肋條一條燒"會有服務人員隨桌幫忙烤~
因為牛排比較厚實,通常自己烤很容易失敗...
有專業的服務人員代烤,吃起來真的差很多耶!
↓ 完美的"肋條一條燒",吃起來帶點筋絡,味道不會過油膩~
吃起來軟軟又帶點扎實的口感,和蒜白的味道搭配起來,是很溫和的牛排燒肉喔!
薄切牛舌 350元。
↓『燒肉本氣』的牛舌有分成厚的和薄的!
今天KEN吃的是薄切的,但他說這家的薄切就是其他燒肉店厚切了~
厚實的牛肉,咬起來脆脆的喔,搭配燒肉醬吃起來很爽~~~
↓ 比較喜歡吃牛舌的朋友,真的可以試試看『燒肉本氣』的牛舌。
這牛舌的厚度很可以,自己烤熟後,趁新鮮加點燒肉醬、檸檬汁調味~
或是沾點海鹽吃原味的肉質就可以囉,很美味呢。
台灣豬頸肉 220元。
↓ 這個就是很高檔的松阪豬肉,選用每隻豬最珍貴的豬頸部位~
肉質很一般豬梅花比起來比較有脆度,油花分布比例剛剛好,
烤熟後吃起來很彈牙,味道相當美味呢,這個好吃必點唷!
↓ 顏色粉粉嫩嫩的松阪豬,看起來就好美味呀~
上頭有撒上一些七味粉、白芝麻、胡椒鹽來提味,
烤到全熟後,豬頸肉會變成金黃色光澤,色香味俱全呢。
桂丁雞羽下 180元。
↓ 雞羽下是雞翅膀下方的部位,吃起來比雞翅又更鮮嫩。
雞肉已經去骨了,烤的時候用小火慢慢烤,烤至全熟才能吃喔。
鮮嫩的雞肉一口咬下,肉質細緻又多汁,味道真的很美味呢。
台灣豬五花 180元。
↓ 這道送上來的時候,讓人很驚豔呀! 居然是那種超厚的五花肉~
肥肉的部份比較多,建議可以搭配生菜包肉、韓式泡菜來吃,會比較解油膩。
↓ 看看下圖的五花肉,油脂的部位是不是真的很肥滋滋的~
這個真的比較有一點,好需要來點配菜,或是韓國燒酒來搭配耶。
↓ 很厚實的豬五花,由服務人員來幫忙烤~
果然專業的服務人員烤的肉,味道真的特別美味。
肉質細緻又多汁,和自己烤的乾乾扁扁的肉品,吃起來很不同。
現烤燒肉。
↓ 好喜歡『燒肉本氣』的氣氛呀!
這種小小的燒肉檯面很有居酒屋氣氛,
來點燒肉、來點啤酒,吃起來太幸福了啦!
肥滋滋五花肉。
↓ 烤一盤肥肥的豬五花、厚實的牛舌,滿滿豐富的肉品,讓人覺得好小確幸。
個人覺得『燒肉本氣』比較適合吃的巧,而不是那種要狂吃肉肉的店鋪。
日本越光米 50元。
↓ 雖然價格比較高一點,但米飯真的粒粒分明,吃起來很香!
搭配現烤的燒肉,不管是肉品還是白飯,都覺得吃起來又香又好吃。
鹽味昆布。
↓ 這是店家招待的鹽味昆布,搭配肉品可以解油膩唷!
昆布吃起來鹹鹹的,味道很不錯耶,而且和燒肉也好搭~
整體心得。
↓ 今天在『燒肉本氣』用餐,覺得店內環境和服務都很棒!
難怪這家深受不少年輕人的喜愛,雖然價位上比較高一點,但讓人覺得來店就很愉快。
肉品的部分主打內臟類餐點,有機會再來店用餐,要來試試看牛心、牛胃、牛肝等料理。
那以上就是今天的用餐心得啦,我們下篇美食文章再見囉,掰掰一
【 燒肉本氣 】
地址:台中市西區華美街346號
營業時間:17:00~00:00
電話: 04-2325-5288
Facebook粉專: 燒肉本氣
備註:建議先訂位
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