連續征戰好幾個假日，終於有個禮拜沒有活動可以悠閒的過一天～
（其實也只有半天ＸＤ隔天又跑去動物園看企鵝，無尾熊.....)
恰巧手邊剛好還有張窩客島的體驗券，跟女王手牽手來去中壢吃晚餐嘍
雖然住在桃園，但感覺好像很久沒有到中壢走跳了～
多了很多新開的餐廳店家，今日要造訪的＂黑羊加州火烤餐廳＂
也是燒呼呼熱騰騰剛出爐的新餐廳唷！
除了看過中原好像有一家美式漢堡店外，印象中中壢地區好像沒有什麼美式餐廳
位在中壢復興路上的＂黑羊加州火烤餐廳＂，除了２樓是餐廳外～
１樓則是＂黑羊加州波丁麵包＂，復興路跟中台路的＂三角窗＂還蠻容易找的
要前往２樓的餐廳，要從旁邊的門，其實麵包店內也是有入口可以上２樓
先進來聞聞麵包香這樣，待會可以吃比較多ＸＤ
外觀看起來跟一般活潑的美式餐廳風格大不相同，灰色的牆面很低調典雅
搭配上高質感的歐式吊燈，如果要說他是高級西餐廳也不為過～
步上２樓在餐廳門口可以看到這個可愛的小壁爐～
在優雅細膩的歐式裝潢中，終於窺見美式餐廳的代表物～！
鐵皮計程車耶～！鐵皮玩具控看到一定會尖叫！
而且還是紐約版的黃色計程車～！超可愛～～！
一進門首先就被這個夢幻的旋轉木馬給吸引！
加上背景的照片，感覺起來似乎木馬正在躍動著呢～
跳脫一般美式餐廳的活潑印象，裝潢走的是典雅悠閒的氛圍
大面的落地玻璃白天引入自然陽光，到了晚上就可以欣賞外頭的街景了
利用三角窗地理位置的優勢，透過大面玻璃的透視感，用餐空間顯的更大氣！
除了餐廳中間是木質桌椅外，靠窗一率都是沙發區，除了坐起來更舒適
三五好友擠一擠，肩並肩的聊天吃飯也可以拉近彼此的距離呢！
還有一區類似ＫＴＶ包廂的ㄇ字型空間，這個位置就很適合家族或是團體的聚餐
看看～整個家族或是朋友的聚會，面對面的談天說地有沒有很開心的樣子！
紅酒櫃！？你沒看錯！這個真的是一個紅酒櫃！
因為加洲料理有別於一般的粗曠的美式風格，加州離亞洲拉丁美洲都近
溫和的氣候帶來了來自歐洲的新移民，把故鄉的食材，香料，慣用的烹調方式也一並帶入
多元的料理風格漸漸的產生一種新型態的飲食文化，成為一種獨具風格的地區性美食
了解之後所以這裡會出現紅酒也不足為奇了～
別以為美式餐廳都是要大口灌啤酒喔！在這也可以很優雅的輕啜紅酒呢～！
因為是美式餐廳，所以出現一顆＂周思齊＂的簽名球也不奇怪ＸＤＤ
好了～說太多了，還是來介紹一下餐點比較重要吧～！
體驗一下＂加州火烤美食＂吧～！
開胃菜區，比起同是美式餐廳的星期Ｘ，星Ｘ五（喂～！講出來了啦！）
價位上感覺便宜許多，人多可以點綜合拼盤比較划算～
排餐的價格就稍微貴了一些些～！不過看了一下，盤餐都是１０盎司！
而且都是美國牛肉～比較起來其實也並不算太貴喔
還有一個我覺得很划算的地方就是＂飲料暢飲＂啦！
可樂，雪碧，芬達，檸檬紅茶，通通都喝到飽，而且不限種類隨你喝！
＂水牛＂來這一定超開心的！話說～那個杯墊也太可愛了吧～！不知道店家有沒有賣︿︿＂
我們點了經典肋眼套餐跟加州歡樂串烤～
等待餐點的同時，先送上＂餐前波丁麵包＂
這麵包可是大有來頭唷！何謂波丁麵包？
源自於1849年，法裔麵包師傅 Isidore Boudin，用比一般老麵還要久的時間培育酸麵種
發酵出與眾不同的酸麵團，稱為波丁麵包～！
超過百年的歷史，是舊金山的經典美食之一
吃起來帶點微酸是它的特色，外酥內軟，帶點韌性Ｑ度
加上乳酪跟核桃丁，口感超棒的！即使不沾任何醬料都超好吃！
光麵包就超有戲！而且好像是隨機上不同口味的麵包，看別桌的還有黑色的麵包哩
主廚濃湯，加３０元可以升級成波丁麵包盅～
點了我才後悔沒＋３０元，看別人的麵包盅看起來超好吃的樣子！
濃湯加波丁麵包，才剛領略波丁麵包的滋味，天呀～！笨笨笨！
帶點小遺憾品嚐一下，滋味還不賴，加上菇類的玉米濃湯喝起來還蠻清甜清爽的
這的濃湯也比較不濃稠，走清爽順口路線！
沙拉，帶有果香微酸的醬汁吃起來也很清爽～
加上些許的蔓越莓憑添口感跟甜味！我才吃一口就被女王秒殺了。。。
加州歡樂串烤，看起來就很歡樂這樣～！（什麼爛形容詞ＸＤ）
感覺很像好萊鎢電影中家族烤肉會會出現的食物！
色彩繽紛的各式肉類，海鮮，甜椒等等～這裡是四串～種類可自由搭配～！
請參考，想要全海鮮或全牛肉，你愛怎麼配就怎配～！
這個還蠻適合人多一起吃的，多點幾樣大家分著吃感情咖未散這樣︿︿＂
塗上美式烤肉醬下去烤，再灑上特製香料粉～色香味十足讓人食指大動！
看起來油油亮亮閃閃動人！
美式碳烤雪花牛，吃起來頗有咬勁，但肉汁卻不流失！
上頭的醬料好吃極了！鹹香夠味，還帶點水果的甜味，讚
鹽烤椒鹽松阪豬，這款也很棒，醬料沒牛肉塗的多，輕輕的灑上椒鹽
徹底勾出松阪豬的甜味，吃起來帶Ｑ度的感覺也很過癮呢！
ＢＢＱ綜合海鮮，疑！？說好的海鮮呢？怎麼只有蝦！？
注意看，每隻蝦都抱著兩顆小干貝呢！這個蝦也很厲害，可以帶殼吃脆脆的～
熟度也拿捏的很好，抱著的干貝口感更是一絕，幼嫩細緻，好吃！
鄉村野菇匯串，香菇跟杏鮑菇同台演出！
這杏鮑菇烤的水嫩極了！一咬菇的湯汁馬上就噴出來！
香菇的香氣恰巧補足杏鮑菇所缺乏的菇香，搭配的天衣無縫呢～
精典肋眼豋場，１０盎司的尺寸都快跟盤子差不多大了！
沒有事先煎過直接拿去火烤６分熟，上桌時肉汁不斷的縫隙中冒出來
比起煎製火烤的熟度更難拿捏！需要一定的工夫才烤的這等完美！
生不帶血，比起菲力的軟嫩，略帶咬勁油脂豐厚的肋眼更深得我心～
尤其是旁邊帶筋跟肥油的部位，越嚼越有濃厚牛油的香味，過癮呀！
沾上醬料也不錯，其實個人覺得不沾醬反而比較好吃說～
肉汁夠多，油脂也夠豐富，直接吃更能感覺牛肉的甜！
差點忘了，點排餐還會送上一杯粉紅香檳～
個人覺得這香檳好，不是本身香檳好，而是搭上這牛肉剛剛好
恰巧中和了勒眼牛排的豐富油脂帶來的油膩感，一口牛排，一口香檳，享受！
配菜馬鈴薯也不賴，這個也是可以連皮一起吃！
奶油，些許的鹽，帶出鬆軟綿密的馬鈴薯甜！
沾一點牛排流出來的肉汁，無疑！熱量小惡魔ＸＤ
甜點：岩漿巧克力蛋糕，小巧可愛
看起來很甜，吃起來卻不會唷，蛋糕體偏硬，上頭的液態巧克力是直接灌進去的～
讓蛋糕吃起來保留彈性卻不至於乾硬～
吃飽喝杯熱紅茶小憩一下，隨處看看店內，正發現店員正在整理訂位位子
看看～有哪裡奇怪呢！？沒錯，即使是小朋友也會留位置喔，而且還貼心的事先準備好餐具呢！
不管大人，小孩，在店家眼中都是值得尊重的客人！
用餐期間服務生也會隨時注意杯中的飲料，沒了馬上就會過來詢問
服務生的態度跟應對也相當到位，超棒的，光服務就值得嘉許！
吃飽喝足了，來去樓下的波丁麵包逛逛，在餐廳用餐，下樓買麵包可以打九折唷
大概是時間晚了，麵包都差不多快賣光了～～～
除了麵包，還有自製的手工果醬，才３０元ㄟ
強烈建議，用餐過後記得買個麵包，他們家的麵包真的很好吃唷！
黑羊加州餐廳跳脫一般美式餐廳的風格，感覺的出來他們在小地方的細心
重要的是服務態度真的很棒，加上餐點的品質也很有水準～
雖然剛起步，相信這樣的用餐環境及服務品質很快的就能在中壢站穩腳步
我也很期待回訪的那天還能給我什麼驚喜的麵包唷！
在哪裡：
地址：桃園縣中壢市復興路17號1-2樓
電話：03-425-2786
黑洋加州火烤餐廳網站：http://blacksheep-bakery.com/
