桃園大園美食-ROAST BY CHEN 咖啡豆專門店-清新簡約質感自家烘焙單品咖啡店/鄰近高鐵青埔
美好的早晨就從一杯咖啡開始，ROAST BY CHEN 咖啡豆專門店是一間咖啡烘豆工作室，也是一間咖啡館~
趁著到附近工作完後還有喝杯咖啡的時間，便來到這裡點杯咖啡小憩片刻
這裡除了有自家烘焙的單品咖啡外，也有手作甜點，可惜我們當天去只剩司康可以選擇
價位落在$80~$200之間，店內提供wifi、插座，帶著筆電來這品嚐咖啡工作也相當不錯
ROAST BY CHEN 咖啡豆專門店位於大園區，鄰近青埔高鐵站，這附近真的是中壢與大園一線之隔的區域啊!!
開車的話附近白線都可以停放，相當方便，店處於大樓一樓的轉角處，相當好找尋~
店外有著超文青的座位區，很適合下午時分坐在這悠閒的品嚐咖啡望望景致~
可惜當天下雨，就不能在這拍拍照哩!!
店內走的也是清新簡約的質感風格，樸實卻又不失質感，看到不少客人都是以外帶居多
店內大片的落地窗、玻璃窗，讓整體空間看起來相當明亮舒適，下雨也不覺得昏暗
R.B.C注重咖啡豆本質，ROAST是烘烤咖啡豆的技術，CHEN是創辦人Molly及首席烘豆師Curry的姓氏
從生長環境、土壤、處理法，在烘豆時會保留原始生豆所帶來的香氣、體感、韻味、平衡，細緻風味層次多
讓每個來到這裡的客人都能選擇自己喜歡風味的咖啡，並且能夠細細品嚐咖啡所帶來的層次與尾韻
店內採用自家烘焙的咖啡豆，為了可以把咖啡豆做更精細的判讀，還將烘豆機連動到電腦的烘豆程式
透過科學運算和烘焙師的專業更能抓出豆子的特性與風味，感覺跟電腦選的土豆好像，哈哈哈!!
店內也有販售自家烘焙的咖啡豆唷!!有興趣的也可以看看~
因為是咖啡豆專門店，所以這裡當然是以賣單品咖啡為主
除了單品咖啡外，也不時會有手作甜點，價位落在$80~$200之間
花神 貝拉卡摩娜 $120
花神是瓜地馬拉的咖啡豆，屬於中焙，使用陽光屋乾燥法
是屬於帶有些酸度的咖啡，入口甜感圓潤、有著香氣紅糖、榛果、杏仁、楓糖漿、柑橘、萊姆的風味，果酸層次分明
剛喝第一口可能會覺得有點酸，不過後續慢慢品味倒是相當順口散發著果酸的甜味
西達摩 桃可可 $120
這一款與花神比起來比較沒這麼酸，使用以索比亞水洗的咖啡豆，同樣是中焙
前段有水蜜桃、杏桃、佛手柑的淡雅花香，尾韻則有巧克力與焦糖的甜香感
比較屬於酸味沒這麼重，帶有清爽花香以及堅果香氣的單品咖啡
抹茶栗子葡萄乾司康 $80
很可惜當天只剩司康可以選擇，不過帶點濕潤鬆軟的司康也很不錯~
抹茶口味帶點淡淡的抹茶香氣，栗子與葡萄的口感層次，配上單品咖啡也挺不錯的
開心果蔓越莓司康 $80
個人滿喜歡這款，有著蔓越莓的果香和開心果的堅果風味，吃起來鬆軟帶著司康的麵粉香氣，相當不錯
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以上純屬個人心得分享提供大家參考
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