難得到新竹遊玩，這天安排了兩天一夜的行程～
其實對於新竹我們是完全不熟悉，也不知道要去哪找好吃的東西
每次到新竹也只有知道城隍廟有東西吃，不然就是竹北附近的大餐廳
晚餐就給金主處理嚕～！＂和食＂～TORO賞
TORO賞，才開幕大概半年的時間，位在縣政二路上
雖然沒有自家的停車場，但週邊有不少停車位，且路邊幾乎都是白線
所以停車還算挺方便的，只是招牌有點不起眼，又在好像社區大門的轉角
一不小心還蠻容易開過頭錯過他的．．．．
門口沒有特別的裝飾，黑底白字＂TORO賞＂小招牌倒是挺顯眼的
門口的候位區，一根大原木當座位，挺特別的～
進門口就可以看到這個小小的櫃檯
後方則是擺了許多日本酒的酒櫃，簡單又不失質感的裝飾
店內空間是狹長型的，並採開放式的廚房
座位大部分都是在板前，也有４～６人的大桌位
似乎還有２樓，不過今天來並沒有開放，也不好意思去２樓拍
燈光很昏暗，只有頭上跟腳下小小的黃燈照明
不過搭配木製桌面，頗有＂深夜食堂＂的ＦＵ！
不過這樣的燈光，拍照就很難度了ＸＤＤ～氣氛很好倒是真的～
這裡用的器皿也是店家精心挑選過的～
成套的食器器皿跟店內的裝潢挺有一致性的
木質封面的菜單，因為金主招待所以今天就不用費心點菜啦！
大概看一下菜單，其實還蠻便宜，還有商業午餐，價格不貴，可以放心點餐不用怕爆荷包
坐板前的好處就是能看師傅表演～
不得不說，雖然只有３個師傅，又烤又切又煮的，還擺盤！
但手腳真是快，默契又好，三兩下就能出菜！
先來盤小菜：空心菜佐柴魚醬油
出乎我意料的創意，沒想到空心菜跟柴魚醬油那麼搭！
有機會我也要在家試一試，每次都炒蒜頭也不是辦法ＸＤ
隨著小菜上來的是開胃果醋，酸甜滋味入口帶餘韻，真的開胃！
綜合生魚片
這擺盤還真是美麗，有五種生魚片
鮪魚，鮭魚，紅甘，旗魚以及軟絲
切成厚片看起來就讓人心花怒放！
退冰的程度也拿捏的恰到好處！
搭上店家現磨的哇沙米，微微的刺激嗆味更帶出魚肉的鮮甜口感！
手捲：鮭魚卵，炸牛蒡絲
海苔顧及口感問題，建議一上桌就趕快喀掉，回軟就不好吃了！
看看這鮭魚卵給的真是豪氣，入口隨著鮭魚卵破裂，不斷爆出鮮美的海潮味
比較可惜的是它搭紫蘇業，味道頗重，有影響鮭魚卵的味道，建議把他拿掉再吃會好一點
炸牛蒡捲也很不錯，炸的乾爽又吃不出來牛蒡的苦味
不過味道就略嫌清淡，口感倒是有得分！
綜合天婦羅
份量挺多的，蔬菜的種類也不少
炸蝦也很大一尾，沾上一點清爽的白蘿蔔泥，不錯～
不過有些炸物就稍稍可惜，譬如我今天吃到的地瓜就稍嫌油膩一些，麵衣軟了．．
烤鯖魚，很少在日式料理吃到不好吃的烤魚
而且這裡的烤魚無論肥厚度跟油脂，絕對在我吃過的當中排前三名的！
牠真的又肥又厚，刺也集中在頭部的地方，愛吃魚的這個必點！
沾上特製的抹茶鹽，這抹茶鹽也很棒！
不僅讓你的嗅覺有清新的感受，也能緩解肥嫩鯖魚的油膩感～
雞肉蒲燒葉炙
看起來也是賞心悅目的一道菜餚！
翻開葉子，下頭還有燒熱石板保溫
塗上濃郁的味增醬，雞肉烤的嫩度剛好，吃起來仍有雞汁水分
而且，醬裡還加上腰果一同下去烘烤，既有核果香又能憑添口感層次，利害！
炙燒鮭魚肚壽司
看這微炙過泌出的由之光澤，就知道這個肯定不簡單！
一整個放入口中，鮭魚肚入口即化！
油脂芳香滿溢口中，濃縮的美味，吃一個就好滿足！
散壽司
配料也很感人，除了鮭魚卵外，生鮮鮭魚加上炙燒過的鮭魚肚塊
加上一點醬油跟現磨哇沙米攪拌後再吃～
入口口感豐富，醋飯粒粒分明
鹹鮮的鮭魚卵，炙燒過的肥嫩鮭魚，可以說是及鮭魚大成的一品！
干貝白菜紙鍋
看起來十分細緻典雅的一道湯品
金黃色的湯頭，不時飄散出白菜的清甜香氣
淺嚐一口，白菜的清甜完全釋放湯中，干貝絲微微的鹹香味
高雅清爽，顧不得火燙溫度，一碗接一碗的盛，不一會兒就精光！
甜點：黑芝麻冰淇淋，紅豆湯圓
黑芝麻冰淇淋的香味濃郁，入口棉滑，甜度也控制得宜
很特別的紅豆湯圓，特別在哪？湯圓還能吃到些許的米粒口感！
紅豆湯的糖度也拿捏的恰到好處，甜而不膩口～
整餐吃下來，給人精緻又不失飽足感的感覺
且即使是開放式的廚房，加上板前的近距離～
卻絲毫聞不到炸物或燒烤的油煙味！
服務生的清桌動作也十分迅速，就算窩在板前的小位子，桌面也不會擁擠
大部分的功勞還是要記在師傅出菜速度的拿捏～
小店，大功夫！直得推薦！
在哪裡：
地址：新竹縣竹北市縣政二路３６４號
電話：０３－５５８５８８２
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