[台北約會聚餐餐廳推薦　紅磡新飲茶 林森店 ] 充滿老派靈魂的復古餐廳　暖心服務富有溫度的餐點 　 - 安妮的天空

台北港式餐廳推薦　　紅磡新飲茶 林森店

跟一般嶄新的港式餐廳風格有些不一樣，紅磡新飲茶 沒有香港的街景布置， 反而呈現的是較為復古的西餐廳風格，在20多年前，我就很喜歡這一類風格的餐廳，沒想到台北還有這樣的懷舊風，原本以為[紅磡新飲茶]應該是有年紀的老餐廳，一問之下發現創始店在西門町確實有近20年的歷史，紅磡新飲茶 林森店才開幕兩年，但這樣的老靈魂是我相當獨愛的風格，而且這裡的餐點非常富有道地港味，服務又非常好，是我會想要帶朋友與家人來聚餐的餐廳。

紅磡新飲茶 林森店餐廳空間非常寬敞，用餐的座位區也很雅致，不論是坐在窗邊，或是沙發區，都能保有隱私，餐廳裡的造景也頗有巧思。

超喜歡這一排亮晃晃的燈飾，倒掛的杯飾極為夢幻，像是夢境一般的璀璨。

這裡的服務極為優秀，不管是服務人員，或是店長級人物，對待客人都很親切與有耐心，在台北市區有這樣暖心的服務真的不多了，這點我極為讚賞。

把客人當作家人，會這樣用心的餐廳，餐點一定也會很出眾。

紅磡新飲茶 林森店菜單

紅磡新飲茶的菜色很多元， 結合港式與台菜的口味，還有不少道地的港點小菜，主廚堅持所有用料都是自製，且遵循港式風味，裡頭還貼心設置素食專區，讓素食者也可以在這裡享用美食。

簡單分享幾頁菜單供大家參考。

絲襪奶茶 90元/　水果茶150元

來到港式餐廳最期待的就是可以喝到港式的絲襪奶茶。
其實我在香港時並沒有很喜歡喝奶茶，總覺得香港的奶茶茶味都太重了，但紅磡的奶茶卻是我相當推薦的一道，味道香醇濃郁，有很濃的茶香，但喝起來卻是溫順的奶味，原來紅磡的絲襪奶茶選用吉嶺茶、普洱與烏龍茶為基底茶，再加入香港的黑白蛋奶，那滋味真的很濃又好喝，是我在台灣喝過的港式奶茶裡第一名。

水果茶也是讓我喝過很感動的一道飲品，這裡的水果茶並非用茶包沖泡，而是用大量水果：檸檬、鳳梨、蘋果熬煮，費時曠日，但風味就是很不一樣，讓我想起20多年前我在民歌餐廳工作時，那裡的吧檯師傅每天都是用水果熬煮水果茶，那天然釋放的香氣是我每天上班的原動力，而在現今美食速成的年代，能喝到這樣＂貨真價實＂的水果茶已經很難見到，喝上這一杯彷彿昔日的感動重現，紅磡連茶品都這樣講究，更讓我期待接下來的餐點了。

金牌脆皮雞　半隻／480元

來到港式飲茶一定要點燒臘啊，我在叉燒燒肉與脆皮雞之間掙扎好久，最後選了店家極為推薦的金牌脆皮雞。

原本看菜單裡的照片很普通，沒想到一送上桌我內心立刻狂喊：我點對了。
充滿油亮的雞皮閃耀的光澤看起來極為誘人可口啊，那雞皮可是脆口銷魂的不得了。

這道金牌脆雞完全沒有添加任何的醃料，僅僅只有用鹽巴調味醃製，所以保留了雞肉的原汁原味，醃製八小時的雞肉會略為酥炸，而上面最精華的雞皮是用＂油淋＂的方式，讓雞皮呈現脆口風味，雞皮超級好吃，我突然懷疑我之前吃過的燒臘便當裡的脆雞是怎麼一回事，這才是好吃的雞肉啊，雞肉的口感不乾柴，因為沒有過分調味吃起來也很清爽，加點檸檬提味味道超棒的。

臘味蘿蔔糕　80元

這道蘿蔔糕也是我大力推薦必點的，這蘿蔔糕一上桌，香氣橫溢，讓我都想要拋棄相機大啖美食。

這蘿蔔糕味道太迷人了，裡頭添加了了金鈎蝦與臘肉，切開時還可以看到大量的蘿蔔絲，表面煎的金黃而又富有焦香氣息，口感也遵循港式風為特別軟嫩，一口咬下讓我們驚呼太好吃了，不沾醬就很美味，紅磡很貼心還附上甜辣醬等醬料，不同醬料又有不同的層次感受。

青蟹粉絲煲　680元

當令的青蟹是最肥美，來一碗清爽粉絲煲搭配海鮮也很對味。

粉絲浸潤了海鮮的鮮味，與蒜蓉交織，味道竟意外很清爽，夏天來上一碗非常開胃。

青蟹也貼心的幫大家將殼略為敲開，食用上增加許多便利，超愛吃蟹肉的我啃得很滿足，蟹肉肥美又鮮甜，吃完滿滿幸福感。

豆酥鱈魚　480元

這道鱈魚口味上就比較偏台式風味，跟我一起來的朋友不愛吃肉，於是點了道鱈魚來品嚐。

鱈魚很鮮嫩，油脂豐富的鱈魚皮有滿滿膠質，豆酥有著豐富的脆口層次，與魚肉一起搭配太絕配了，而且這道無敵開胃，吃多了也不會太撐，一上桌沒多久竟被我們秒殺。

金沙蝦球　480元

裹上金沙酥炸的蝦球有誘人的金黃色澤，肉質飽滿的草蝦吃起來口感很Ｑ彈，鹹蛋的香氣與鹹度讓蝦肉鮮甜更加出色，鹹甜交織的風味很是可口。

最特別的是蝦球底部鋪滿了像是魷魚絲的炸牛蒡絲，甜甜脆脆的很可口，為這道菜增添不少層次風味。

韭黃鮮蝦腸粉　125元

清爽的腸粉是港式飲茶裡的重要角色，這個韭黃鮮蝦味道有點出乎我意料之外，我以為我吃到的會是單純的蝦肉，沒想到蝦子有淡淡勾芡，還加入韭黃，吃起來口感有點沙沙的，很特別。

每一塊腸粉都有飽滿的三隻蝦，還可以看到韭黃夾在其間，腸粉Q滑彈牙好吃，還有滿滿蝦味，口感很特別。

乃

流沙奶黃包　100元

港式小點裡最不可錯過的就是流沙奶黃包，最期待的就是打開奶皇包看到爆漿的那一瞬間，金黃液狀的奶黃餡飽滿好吃，不過這道建議一定要一上桌就馬上吃才會好吃喔。

柳葉菠菜餃　98元

這是我第一次吃到這樣口味的餃子，意外好好吃，原來菠菜與蝦子是這樣合拍。

飽滿的白蝦與菠菜泥包裹在餃子皮中，餃子皮薄透Ｑ彈，沒有菠菜的澀味，口感清爽，滿足愛吃海鮮又愛吃菜的我，這道餃子很討喜呢。

甜點

紅磡三寶 100元　／芋頭西米露　90元

甜點我很推薦芋頭西米露，芋頭又香又濃也不會太甜膩，加上西米露滑溜的口感真的大愛。

紅磡三寶製作很費工，裡頭配料為白木耳、蓮子與茶凍，白色液體是不加水的椰奶，味道非常濃郁，不過由於椰奶味道過於搶戲，我比較沒有那麼喜歡，裡頭配料很好吃，但我個人喜歡芋頭西米露多一點。

港式小菜　 50元／碟

喜歡港式小菜的朋友也可以加點小菜當作是開胃菜，小菜表現也很優秀，蘿蔔、泡菜與木耳都很入味，在主餐來之前吃點小菜也相當開胃。

我超喜歡紅磡新飲茶 林森店的裝潢，在這裡拍攝人像意外好好看喔， 有種置身港劇氛圍呢。

紅磡新飲茶 林森店餐點很和我口味，而且我很喜歡主廚要求每一種食材都要很新鮮且堅持手作，充滿溫度感與港式風味，每一道都讓我有驚喜感。

(本文為合作邀約文，內文為真實感受)

店家的服務也很親切，也是我很推薦的地方，即使再怎麼忙碌，每位服務人員都很客氣，都會傾聽我們的需求，不是那種制式的服務，而是可以感受那種發自內心的溫暖，這是無可取代的感受。

很喜歡［紅磡新飲茶 林森店］的氛圍，讓我一秒走進港式的浪漫場景，充滿老派靈魂的氣息，很適合來這裡進行一場浪漫約會呢。

推薦給也喜歡有溫度感餐廳的你們喔。

店家資訊：
紅磡新飲茶 林森店　粉專
地址：臺北市林森北路263號2樓之1
捷運：中山站　步行約7分鐘
營業時間：週一至週日 早上11:00~凌晨05:00；最後點餐時間凌晨03:45
官方網站：http://www.hungkan.com.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/HungKan2002/

美食也是旅行的精華篇章，我喜歡用味蕾記憶旅行中美好片刻，
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