板橋排隊早點好初早餐到台北中山開分店了，其實消息一傳開，大家最開心的是不用為了吃到好初早餐大老遠跑到板橋去，我記得還蠻久以前有吃過好初早餐，但那時真的沒有啥記憶，這次跟朋友來試了好初早餐中山店三個餐點，有些不錯，有些覺得應該要更好，但不得不說好初早餐的吐司麵包真的不錯吃，也算是可以推薦的台北中山早餐。
｜板橋名產好初早餐到中山開新店
板橋名產好初早餐終於也到台北中山開分店了，好初早餐中山店位置在台北當代藝術館對面，就跟青旅是同一棟，離捷運中山站大約4分鐘的步行距離，從店門口的木造裝潢，看得出來整間店非常的文青，好初早餐不管是店裡還是店外感覺就是很好拍的一家台北早午餐店。
好初早餐板橋本店就是一家很夯很常有人排隊的早午餐店，然後看得出來好初早餐中山店排隊點餐的部份都已經有一套流程，如果客滿的就在外面填寫排隊單，然後店員送餐跟服務上都還蠻親切的。但我更喜歡他們的用餐境，整個採光很舒服，另外還有提供中庭的戶外區，好初早餐中山店營業時間是從早上七點半到下午兩點半。
｜好初早餐菜單價格價錢
好初早餐菜單主要分成三個部份漢堡、招牌三明治、奶油厚煎吐司與沙拉，價格算是偏高，一份最便宜都要65元起套，平均價格都在90元左右，但好初早餐就是強調真材實料，麵包類製品絕對是他們的重點，再加上用餐環境，這價格是OK啦，好初早餐菜單還有小點心跟飲料，然後好初早餐主打的一些茶跟醬料都是用在地的品牌，這也是他們對於食材的用心。
｜好初早餐飲料
好初紅茶 NT$30元；好初奶茶 NT$35元
紅茶不會太甜，喝起來就紅茶，但比一般早餐店的紅茶好一點，有糖的還不錯喝，無糖紅茶就很淡薄；奶茶就紅茶當基底，所以喝起來也還可以，不會太差，但也不有太明顯的特色。
｜好初早餐三明治、吐司與漢堡
小美紅豆三明治 NT$65元
第一口你會覺得這個吐司真的很厲害，超鬆綿的吃起來還有一些水氣，裡面是包著紅豆泥跟奶油，但整體的味道真的很淡，你會以為紅豆會有甜味，但你誤會了，是吃得到紅豆的香氣，卻完全沒有甜度，而且奶油也把紅豆味道蓋住，第一口進去的吐司是驚豔的，但之後就覺得有一點膩。
千層豆皮嫩蛋堡 NT$80元（套餐+NT$70元，薯條、炸湯圓、換奶茶）
將豆皮拿來做漢堡感覺很有創意，好初強項真的是麵包製品，漢堡皮跟吐司一樣也好好吃喔！外層有酥酥的感覺，內裡卻還是很柔軟，千層豆皮吃起來也酥酥脆脆的，再加上軟嫩的煎蛋，整體來說口感真的很不錯。
但人生總是有個but，對，這個千層豆皮嫩蛋堡這個蘑菇醬有點走心，蘑菇味道有但不濃郁，然後跟洋蔥的甜度也沒出來，豆皮本來就是一個很沒有味道的食材，再加上更沒有味道的蘑菇醬，一整個謝謝再聯絡，但不得不說搭套餐的薯條跟湯圓，都好好吃，尤其是湯圓，絕對是今天的重點中的重點，吃起來黏綿又帶有一點酥脆，而且一點都不油。
一拳排骨三明治 NT$90元
一拳排骨三明治真的是直球對決的美味，好初早餐自製的厚排骨，光看切面就知道切的很厚，咬下去真的不會太老也太硬，口感真的很軟嫩，然後醬汁也搭的剛剛好，不會太過，鹹度也很舒服，再加上旁邊的半熟蛋，對於整個口感多了些滋潤感，雖然有加了一些生菜，但完全沒搶了厚排的風味，但多了爽脆口感層次，吐司就不用說了，這本來就是好初早餐的強項。
整個點下來，對於板橋名產好初早餐我覺得排骨真的很強，尤其搭配好初早餐的吐司真的讓人非常滿意，但是其他兩樣就覺得還好，反而炸湯圓還不錯吃，是可以推的小點心，好初早餐飲料的部份，紅茶還是要有一點糖，喝起來還不賴。
