[高雄美食]麵家二眷高雄總店/爆多肉人氣川味牛肉麵，外酥內多汁冰花圓盤煎餃！ - 大手牽小手。玩樂趣

發跡高雄的麵家二眷近年來可以說是遍地開花，全台不少縣市都有麵家二眷的分店，來高雄之前就久聞麵家二眷的大名，牛肉麵可以說是咬咬的心頭好，麵家二眷早就在口袋名單之中，麵家二眷的湯底也是咬咬最愛的川味牛肉湯頭，這次來高雄說什麼也要來麵家二眷本店朝聖！

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麵家二眷本店距離最近的捷運站是凹子底站，鄰近愛河之心，麵家二眷本店的人氣真的很夯，我們到的時候大概11點多，內用已經客滿要候位，裡外都是人，連foodpanda的車子也是停整排

用餐環境還蠻有趣的，座位是國小課桌椅，回到國小吃午餐的時光，牆壁上也有麵家二眷的餐點介紹

麵家二眷本店菜單

麵家二眷的招牌就是牛肉麵跟冰花煎餃，幾乎每桌都是點這兩樣，價位也很讓人感動的便宜呀，高雄老闆們總是展現出跟炙熱太陽一般的溫暖，開心！

點好餐就可以去拿豆花，內用點一份餐點就可以豆花吃到飽，豆花是店家自己自製的，綿軟充滿豆香，糖水也不甜膩，飯前一碗飯後一碗，爽吃！

肉多多超人氣川味牛肉麵，冰花煎餃超吸睛！

重肉族首選（肉加倍、麵加量）145元

老闆再度展現高雄人的熱情，這牛肉麵也太大碗了，肉多到一個不行，川味湯頭不斷的飄出香氣，隨手按幾張就開吃啦！

先嚐一口湯，湯頭不似一般紅燒牛肉麵有很濃中藥的味道，純粹只用牛肉、牛骨湯底為基底，加入獨門中藥包烹煮，喝起來有著牛骨湯天然濃厚的甘甜香味，這川味湯底讓人喝上一口忍不住一口接一口停不下來！

嚐一口牛肉，牛肉油脂清爽豐厚，肉質燉煮軟嫩細緻，吃起來有著濃郁的牛肉甜香，牛肉吸滿湯頭濃香的川味香氣，好吃耶！

麵條也很棒，原本想要點招牌的皮帶麵，但感覺不太好分食，吃起來也有點辛苦的樣子，所以點了拉麵，Ｑ彈拉麵也很容易吸附湯頭的香氣，湯、麵、牛肉取得微妙的平衡感，讚啦！

冰花圓盤煎餃（95元12顆）

冰花圓盤煎餃都是現點現做，人多可能要等上一段時間，無妨，邊吃豆花邊等也OK，一上桌幾乎大家一致拿出手機拍照，圓圓像個飛碟的冰花圓盤煎餃真的吸睛

煎餃帶焦脆薄翼麵衣，用筷子就可以輕鬆分開餃子，筷子一接觸可以感受到冰花麵衣薄脆的觸感，夾起一個餃子，薄到可以透光！超美的！

麵家二眷高雄總店的煎餃口味是從A區和B區各選一個口味

A區口味：高山豚煎餃、眷村韭菜煎餃、塔塔香豚煎餃、鮮蔬味煎餃

B區口味：爆漿牛肉煎餃、鮮蝦高山豚煎餃、白韭菜豚煎餃、鮮蔬味煎餃

A區我們選得是眷村韭菜煎餃，韭菜吃起來超甜且內餡很多汁，肉餡比較細緻，搭配脆皮好吃，B區則是選擇爆漿牛肉煎餃，牛肉肉汁超多，而且牛肉位很足，超棒！

麵家二眷高雄總店的牛肉麵跟冰花圓盤煎餃口味都相當夠水準，重肉族首選肉量、麵量都大碗滿意，還有冰花圓盤煎餃的口味也多又特別，圓盤造型也很好拍，會受歡迎不是沒有原因，下回有機會再來嚐嚐皮帶麵吧

麵家二眷高雄總店

地址：高雄市鼓山區大順一路923號

電話：0927-074-137

營業時間：週一至週日11:30-20:00(每週四公休)

麵家二眷高雄總店FB

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