京都勝牛

地址：台北市信義區松壽路11號B2（新光三越台北信義新天地A11館）

電話：02-27227669

營業時間：週日至週四 11:00 – 21:30 / 週五至週六 11:00 – 22:00

官網：京都勝牛

ＦＢ：京都勝牛

備註：收服務費，麥飯、高麗菜絲、味噌湯可免費續點

這間在信義新光三越A11美食街B2的京都勝牛，是日本來台首間插旗的店面
平日非用餐時間，店內零星幾桌，也許疫情多少影響到生意了
用餐環境挺舒服的，多以座位區為多，一人用餐也有小吧台可以坐

店內全用平板點餐，只有在外面櫃檯才提供紙本菜單給想用餐的客人看

他們的照片拍得超澎湃的感覺
所以送上來總覺得有點點空虛啊～

每家的炸豬排店都會提供豬排醬跟芝麻醬
但京都勝牛的豬排醬跟芝麻醬都太鹹了，搭配生菜也是蓋不過那個鹹味

送餐速度真的蠻快的
因為我們有點炸牛排，所以會附上一個小陶盤
每桌都會附上一壺熱茶，還蠻貼心的

京都勝牛｜白桃冰茶（+69平日優惠限定升級）
京都勝牛｜藍柑優酪氣泡飲（+69平日優惠限定升級）
白桃冰茶不推，喝起來有種化工味，茶的苦澀也蓋過甜味
氣泡飲攪拌均勻後真的很好喝，酸酸甜甜的，很解膩

京都勝牛｜京都勝牛雙味＄420
每個套餐都會附上三種醬料：和風樫魚醬、牛排醬、咖哩醬，但我覺得沒一個是搭得上的
雙味是元祖炸牛排跟厚切菲力炸牛排雙拼，還會附上一小坨哇沙米
但這份量…跟菜單照片也差太多了吧！！

勝牛用的是越光米麥飯不是白米飯，挺特別的
日本料理的米飯果然沒讓我失望，軟硬適中越吃越香

勝牛的炸牛排都是用90度的油溫快速油炸60秒，起鍋後放置60秒，讓肉汁鎖在裡面保持肉質鮮嫩
但這好像有點太生了，因為我敢吃生牛肉，所以就先嚐幾塊
這牛排不行！沒有肉的香味，而且很難吞嚥

所以派出小陶爐，店員會先把陶盤抹油，然後給一個小沙漏
說等沙漏漏完就可以烤了….
騙人喔～我的肉放上去都沒反應ＱＱ

真的要等陶盤很熱很熱的時候再把肉放去
不然陶盤很容易燒焦，之後放上去的肉都有焦味，也會影響口感
認真覺得還是要烤過的牛排好吃多了，而且要吃幾分熟的可以自己去烤

京都勝牛｜廣島牡蠣厚切菲力＄480
雖然說份量一樣很少，但牡蠣真的很大顆

外酥內軟的口感，外層面衣炸得酥酥脆脆，而且很薄不會油膩
外層多大顆，裡面牡蠣就有多大顆，真材實料

京都勝牛｜抹茶冰淇淋（+69平日優惠限定升級）
京都勝牛｜銅鑼燒紅豆冰淇淋（+69平日優惠限定升級）
抹茶冰淇淋還有蜜紅豆跟小湯圓，銅鑼燒裡面的冰淇淋也給很大球
我覺的69元加購的甜點飲品ＣＰ值都不錯

整體來說，我覺得沒吃過的朋友可以去吃吃看，這個價位算ＣＰ值不錯
當然要點京都勝牛的炸牛排，小陶爐上可以自己烤自己要的熟度，是個不錯的體驗
但相較於日本的炸牛排，台灣的肉質真的有待加強，普通到讓人吃了也沒有記憶的那種
除此之外，用餐環境、服務都還不錯，甜點也很值得加點
那這次分享就到這啦～希望你們會喜歡♡