【本篇為敘香園邀稿試吃】
因不敵店租攀升而造成的倒店浪潮中，許多見證歷史的老店也沒有倖免，紛紛忍痛與老顧客道別。2013年政商名流愛戴的「敘香園」也在此名單中，忍痛暫時歇業。
沉澱了五年，五十年江浙老店「敘香園」老闆為了服務老顧客、再現風華，2018年於「第一大飯店」重新出發，重回老台北人的懷抱。
--
「敘香園」2.0位於「第一大飯店」三樓，從捷運松江南京站步行約三分鐘，交通十分便利。
店內坪數約為三百坪，僅有原址的一半空間，但為了更符合用餐需求，增設了大型投影設備、乾冰及燈光設施等，更方便舉辦大型宴會。
桌數部分，最多可容納四十桌，用餐當天剛好有兩場大型聚餐，加上原本用餐的客人，幾乎是一位難求，建議事先訂位會保險些。
而服務生多半是阿姨字輩的，超過半數是服務二十年以上的資深員工，打的是親民牌，服務部分就見仁見智了。
而由於常常有大型宴會的關係，難免會被聲音所干擾，所以如果想多點隱密性及獨立性，包廂圓桌就是不錯的選擇。
--
--
▲晶瑩蝦餃皇 $160
晶瑩剔透的蝦餃，也是被我列為港點清單中的必吃。口感彈牙的飽滿蝦仁內餡，口味不會過重，吃起來很清爽。
▲韭菜海鮮餅 $120
這道是服務生推薦的「敘香園」招牌點心，的確在外頭也挺少見。先蒸再煎的韭菜蝦餅，外酥內Q彈，富有韭菜香氣，卻不會過於喧賓奪主，是今日最喜歡的菜色。
▲豉椒蒸排骨 $120
排骨帶點蒜味，特別喜歡帶軟骨的部分，整體肉質都滿嫩的。
▲魚子燒賣皇 $120
港點少不了的必點之一燒賣，內餡填充的很扎實，能夠咀嚼到絞肉及蝦仁的口感，挺合我胃口。
▲醉雞 $350（小）/$537（中）/$716（大）
「敘香園」的招牌菜醉雞，肉質厚卻不甘柴，外皮也凍的Q彈，冰冰涼涼的很適合夏天。以紹興酒做醃漬調味，酒味適中，但吃到最後會略帶苦味。
▲蟹粉豆腐 $258（小）/$387（中）/$516（大）
先炸後煮的雞蛋豆腐形狀十分完整，內裡保有軟嫩，外頭裹上蟹黃醬汁，鹹香夠味，但對我來說單吃鹹度偏高些，配飯比較剛好。
除了蟹黃跟雞蛋豆腐之外，蟹管肉也沒少給，增添不少口感及鮮味。
▲水果、甜湯
最後服務生還會送上水果跟甜湯，的確中式餐廳才會有這種結尾阿！
在餐廳極為競爭的大環境下，老店轉型為當務之急，才不至於被時代的潮流所淹沒。
「敘香園」2.0也試圖轉型，以婚宴酒席為主，照顧原有客人，並提供ubereat合作增加新客源，盼望再現昔日風華。
【本篇為敘香園邀稿試吃】
--
敘香園 / 官網
地址：台北市中山區南京東路二段63號3樓
電話：02-2531-2322
營業時間：11:30-14:00、17:00-22:00
【延伸閱讀】
台北中山—鼎泰豐｜高貴不貴米其林推薦 排骨炒飯、紅油炒手多年不敗｜新光三越南西、中山站
台北中山—九華樓（已無販售點心）｜以蓋杯茶搭配經典港點 享受一個人的奢華｜華泰王子大飯店、中山國小站
台北中山—儂來餐廳｜台灣味合菜 聚會好所在｜民生東路、行天宮站
台北中山—阿美飯店｜台灣味濃厚的古早味料理｜松江南京站、吉林國小
台北中山—阿華海鮮熱炒｜忠孝新生旁尚青的平價無菜單海鮮料理｜忠孝新生站、光華商場、三創
台北中山—SPIGA PASTA石壁家｜現場製作的義大利生麵及Pizza｜南京復興站、龍江路
台北松山—糖朝｜遠近馳名的觀光客朝聖港式茶餐廳｜微風南京、小巨蛋、南京復興站
台北大安—徠一咖啡｜徠卡相機與港式餐點的火花激盪｜信義安和站
台北大安—京星港式飲茶｜24小時不打烊的東區平價港點｜忠孝復興站、忠孝敦化站
台北大安—嘜記飯堂｜百元港式茶餐廳飄著濃厚在地港味 ｜忠孝復興站、東區
台北大安—願有記｜手掌般大雞腿扒配上香酥菠蘿包的正宗港味｜臺灣大學、科技大樓站
台北大安—雞窩餐廳｜雞湯名店 土雞與蹄膀的黏膩交織｜信義安和站
台北中正—順園小館｜意猶未盡的麵食館 酸菜白肉鍋誠意滿滿｜公館站、臺灣大學
台北信義—點點心｜每桌必點！豬仔流沙包超吸睛｜市政府站、微風信義
台北松山—海真私房菜｜影帝口袋名單 低調眷村功夫菜｜中山國中站、西華飯店、文華東方
台北松山—Cin Cin Osteria 請請義大利餐廳｜適合聚餐的大份量義式餐廳｜南京復興站
文章標籤
