[陶板屋和風創作料理]不同分店表現的烹調與服務都不盡相同等級~

非常巧合, 兩群朋友皆約到陶板屋幫我慶生, 不到一週就第二次拜訪,

上一次是三重正義南店(下方連結), 自己幫自己打一下廣告,

http://www.walkerland.com.tw/article/view/26831

這一次是內湖店,

不過這一回是九大四小, 真是一場戰爭, 也考驗了陶板屋,

這回的戰場地點就在陶板屋內湖店的二樓,

說到這場戰役, 血流成河, 屍橫遍野, 回想起眼角就泛著淚光,....

 

合我口味的我還是繼續點, 不合我口味的, 我有換了不同的餐來試試看,

加上這回人多, 很多我不會去點的餐點也都能小小嚐個鮮,

前菜, 我這次還是點了碧綠牛肉沙拉, 沙拉醬汁酸酸甜甜, 淋到沙拉杯中, 搭配杯中的蒜片與洋蔥, 生菜, 牛肉, 非常開味,

不過這回有試吃到了彩漾鮮果沙拉, 可以沾著百香果醬, 只是我還是習慣吃完主菜再吃水果啦!

 

這次我就直接點了烤杏鮑菇, 因為上回比較過, 此道比海鮮燒優, 哈!

香蘋海鮮燒, 這回還是又吃了一次, 老實說我還是不喜歡蘋果拿去做鹹料理啦! 喜歡的朋友可以試試看!

 

這回特地點了蟹香海鮮濃湯, 不過有點小失望, 看起來很誘人的顏色, 味道卻有些奇怪, 吃不怎麼出來是什麼特別的味道,

還是推薦象拔蚌鮮魚清湯, 很鮮美, 有著滿滿的海洋的味道, 不過湯中的料都被滾乾了, 全部精華都溶在湯裡了,

 

香蔥鮭魚炸飯糰, 脆脆的飯糰皮搭配洋蔥絲, 沾著蜂蜜芥末醬, 還不錯吃, 只不過廚師的醬給的很小氣, 還吃不完飯糰醬就被沾完了, 且上菜時已經冷掉了, 可以的話, 熱一點會比較好吃唷! 同一道菜就嚐到了好吃與不好吃的做法!

今天主餐還是點了香蒜瓦片牛肉五分熟, 雖然美味度是相似的的, 不過擺盤就比三重正義南店的略遜了點, 根本沒有擺盤的設計, 只是把肉直接放上去而已!

且我點的五分熟因為烤盤有經過烘烤過, 我又太晚食用, 所以當我要吃的時候已經都8分熟了, T____T 殘念啊!

今天因為人多, 所以還試吃到了果香酥烤鴨胸, 這道服務員推薦7分熟, 不過實際食用覺得肉質已經乾乾的了, 醬汁很特別, 嚐的出來是奇異果調的醬汁, 還頗搭的,

還吃了洋蔥炙烤牛肉, 肉的感覺像是有另外醃製過的, 食用時也可以將牛排搭配烤洋蔥, 是另一種風味, 不過個人還是比較喜歡"香蒜瓦片牛肉",

這回甜點我可是全部都有試吃到了, 玫瑰巧克力慕斯, 紅豆抹茶奶酪, 芒果優格布蕾, 冷月紫米, 

   

飲料我還是點了水果冰茶, 還是要在抱怨一次飲料實在太少選擇了, 老闆! 夏天這個季節, 是沒有人會點熱飲的啦! 

桑椹醋汁, 算是陶板屋最好喝的玩意兒了, 直接要了一整杯來慢慢喝,

 

特地送給壽星的甜點, 那碗白白的是"冷月紫米"的迷你版, 讓我覺得這樣的量剛剛好哩! 

這次在陶板屋用餐, 因該是客人太多, 服務人員又人手不足的原故吧,

人一多桌上的餐具缺少卻一直都沒發現, 

讓我覺得三重的正義南店, 不論在服務人員的親切上, 細心上, 廚房人員的擺盤巧思上, 火侯控制上, 甚至食材的提供上都更優於內湖店,

同樣的教育訓練流程為何會讓顧客有兩種不同的感受呢?

或許是開店時間的差異吧?

也許時間一久, 新開幕的三重正義南店也會落得一樣的態度吧?

還是感謝店內的服務員幫我慶生, 並提供我額外的小甜點與手繪的卡片, 謝謝您!

 

餐廳資訊如下:

餐廳地址: 台北市內湖區內湖路一段136號

營業時間: 11:30~14:30 17:30~22:00

聯絡電話: 028 8797 3122

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