中壢龍岡忠貞市場和其周邊，實在有太多家美味又平價的人氣雲南米干店攤，而且每間幾乎都有自己口味上的特色，以及忠實的顧客群，阿發之前也已經介紹過好幾家。
約一年多前，我們造訪龍平路上的幾家人氣米干店時，看到一旁較靠市場側新開了這家「來來米干」，本來沒太留意，但後來又經過幾次後，發現它的生意頗佳。阿發心想：新開的店能保持一年多人氣依舊，而且還是在米干店的一級戰區，大概真有它的過人之處。
因此引起了我們的好奇心，於是最近就前往一試，原來...
▲龍平路上四家人氣米干店緊鄰
依序是：國旗屋、阿秀、忠貞雲鄉，以及開業不到兩年的「來來米干」。
來來米干最靠近忠貞市場。
▲「來來米干」店外觀
看得出店外招牌與外觀，
相較其他米干店顯得很新。
▲店內人潮
店內明窗淨几，
用餐時段也是座無虛席～
▲老闆是阿秀的妹妹
店員和我閒聊，
得知我在龍岡已吃過不少米干店，
然後對我說這老闆是阿秀的妹妹，
之前在阿秀米干店負責煮食。
我忽然恍然大悟，
難怪「來來米干」敢在這米干的一級戰區開店，
原來是人氣名店之一「阿秀米干」的姊妹店。
▲用小湯鍋，一碗一碗煮
▲紹子肉醬
這看起來很合阿發的口味
▲涼拌醬
▲小菜區
和阿秀的小菜區相較，
就有種似曾相似的感覺。
▲價目表
湯麵有：綜合、肉蛋、豬肝蛋 ，大碗70元、小碗65元
乾的分：乾拌、涼拌，均一價50元
（蛋可選蛋包或蛋花）
▲美食上桌
▲我們的餐點
涼拌米干（小）、乾拌巴巴絲（小）＋肉＋蛋包、綜合湯米干（小）、小菜
▲涼拌米干（小）
白皙的米干淋上特製涼拌醬，
再加上一把小黃瓜絲與香菜，
外觀看起來很爽口消暑～
▲涼拌米干加特製辣醬
▲涼拌米干
大量芝麻、花生粒、香油…等混合的涼拌醬汁 ，
再加上帶點沙茶口感的辣醬，
不僅香氣十足且開胃，
口感滑溜又消暑～
▲小菜
上面也是淋上大量的芝麻、香油… 等混合的醬汁，
香氣十足，
且物美價廉。
▲泡菜
在龍岡地區，
大部分店家所售的米干，
湯頭本身的味道較清淡，
而每家增味的方式也不盡相同。
「阿秀」、「忠貞雲鄉」、「來來」...等，
都是可放些店家自製的泡菜，
增添風味喔～
▲乾拌巴巴絲（小）＋肉＋蛋包
很誘人的外觀
▲乾拌巴巴絲（小），肉片
相當鮮嫩好吃
▲乾拌巴巴絲（小），特寫
巴巴絲有如細的米干，
但這的口感更為Q彈些（之前吃過其他家的巴巴絲，有點軟爛），
女兒說有點像雞蛋麵條的口感（風味當然不同），
很好吃～
▲炸豌豆粉
炸豆粉外觀，
有點像是色澤帶點淡綠色的炸地瓜，
但口感和炸地瓜可是完全不同。
▲炸豌豆粉，沾醬
▲炸豌豆粉，剖面
女兒曾說炸豌豆粉好像炸水晶魚的口感，
有夠好吃的！
經女兒這樣一說，
我還真感覺到其口感很像，
但卻較為爽口。
相較阿發吃過的幾家，
這的炸豌豆粉外觀色澤乾淨，
口感則外酥內較鬆軟。
▲綜合湯米干（小）
不小一碗，
份量十足。
另這裡的蛋可選擇蛋包或蛋花，
我們這碗選的是蛋花～
▲綜合湯米干，湯料
豬肝與肉片，口感鮮嫩，
以價位來說，份量也不算少。
▲綜合湯米干，特寫
在來米製成米干，
外觀同似粗粄條，
但口感較沒粄條Q彈，
或許也可說米干口感更為自然。
▲綜合湯米干，湯頭
湯頭有點像清淡的肉湯加上蛋花香
▲留影
畢竟「來來米干」的老闆，
是「阿秀米干」的妹妹，
也是在阿秀輪班負責煮食多年的人，
所以這的味道和阿秀幾乎雷同；
有些店家的米干口感較偏向板條，
阿秀和來來則是很米干；
其湯頭則屬較清淡爽口的滋味，
但卻又不失濃郁甘醇；
餐點小碗就已份量十足，
大碗的只要多5元，
就又大概多了近3分之1的份量。
但由於我們想多吃幾種口味（碗），
所以就不敢點大碗，
只點小碗，
不過看到其他桌的客人很多都點大碗，
阿發覺得好像可以吃一餐頂兩餐的感覺啊～
另大部分米干店家的蛋，
大多要嘛不是只有〝蛋包〞可選，
要嘛不是只有〝蛋花〞可選，
對於像是我們家有人喜歡蛋花，
有人喜歡蛋包而言，
「來來」可讓客人挑選蛋包或蛋花，
真是令我們更加喜愛。
目前在龍岡吃過這麼多家米干中，
每家都很自己的特色也很好吃，
但「阿秀」與「來來」的口味，
更是讓老婆喜愛。
對喜歡湯頭更濃郁，
口味要更重的阿發而言，
雖不是最喜愛的一家
但也覺得很不賴。
不過或因「來來」為新店面，
所以環境上和口感讓我們感覺更加乾淨。
另外在龍岡，
大多麵店攤式的米干店，
營業時間以早餐與午餐時段為主，
「來來」晚餐時段依舊有營業。
在晚餐若想吃〝一碗〞很家常、好吃好喝且CP值高的米干，
「來來」更是不錯的選擇囉～
【營業時間】05：00～15：00，17：00～19：45
【地 址】桃園市中壢區龍平路203號
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