【大路關文化驛站】
地址:屏東縣高樹鄉中央路56號
電話:08-7957039
營業時間:08:00~18:30(周二公休)
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屏東好好玩,第一站我們來到高樹鄉廣福村,古地名叫「大路關」,是石獅公的故鄉喔!大路關文化驛站備有寬敞的停車場,有販售各式各樣的茶飲、麵食、湯圓、小農產品,真材實料無添加,只用最真誠的心意製作,更棒的是免費參觀,很適合當旅途中的歇腳處,來喝杯透心涼的印加果葉茶,尋找像星星一樣的新鮮印加果
屏東高樹大路關文化驛站《印加果園導覽+現榨油品品嘗製作體驗X1》-預約 https://pse.is/U7LLF
知名的石獅公就在附近,在大路關文化驛站小歇一下後再去參觀
門口有大路關的觀光導覽地圖,賽嘉、三地門、涼山瀑布都在附近
大路關文化驛站的石公蛋很有名喔!使用新鮮雞蛋加了養生薑黃、青草,經過3天冷熱滷製而成,香~Q~彈風味獨特,榮獲106年度農村好物最佳伴手禮
很多在地人也喜歡來這裡用餐
大路關文化驛站從種植、脫殼、到榨油一條龍,我們來的這天有展示印加果油製作過程及現場榨油DIY體驗,好多四代同堂的家庭旅遊來玩,尤其是阿公阿嬤很注重養生,對印加果油特別有興趣
鮮豔的客家花布妝點出客家文化的精神,牡丹花是傳統代表之一
最愛逛逛農村好物,迷你市集展售的農產品都是小農自製,不添加防腐劑,吃得好安心
手作鳳梨醬一瓶才100元!馬上帶一瓶回家孝敬爸媽,老人家最愛吃這一味
桂圓薑母糖,女孩兒生理期好需要,單吃或泡茶都很棒
長得好像星星一樣的果實,粒粒飽滿翠綠,就是印加果喔!新鮮的不能摘,要留在樹上等到乾掉像右邊的咖啡色,才可以摘下來製油
大路關文化驛站旁邊就是果園,有種植百香果、印加果、油甘等等
飽滿嫩綠的油甘結的長長一大串
已經剝殼清洗處理過的印加果,是今天DIY的材料
菓子今天學到了新知識,原來印加果的葉子可以泡茶!有淡淡的草香味,入喉後會帶出一股自然甘甜,很推薦青草茶也很好喝,微苦口感消暑解渴
引進專利榨油機,全程採低溫冷壓冷榨,自己喝的油自己榨,苦茶油、黑麻油都可以透過這台家用榨油機在家DIY
有報名參加DIY的朋友,都可以把今天榨的油跟粉通通帶回家
先用炒鍋把印加果炒過
再放進榨油機裡,就會把油脂榨得乾乾淨淨,剛榨好的印加果油就可以喝囉
這台榨油機很厲害,只要有油脂的堅果、豆類都可以榨
印加果油帶有堅果香氣,空腹喝或是涼拌都很適合,達人喝法推薦:喝完把杯子裡殘餘的油,用手指沾來塗抹臉部及全身肌膚,吸收快一點都不黏膩,滴滴不浪費,從裡到外都照顧到了!
剝殼機示範操作,來看看印加果的剝殼過程,大果實剝殼後,就變成一顆顆圓滑的小果實
印加果油中央廚房SOP標準作業展示,大路關文化驛站的負責人陳龍發先生親自示範,全程穿著食品工作服製作,衛生第一
經過最後一道過濾程序就完成囉!
過濾後的粉也是可以吃的,營養價值很高,可以加在豆漿牛奶裡面一起喝,單吃有點像米麩的口感
午餐時間可以在大路關文化驛站享用,有客家鹹湯圓、乾麵、麻醬麵、肉燥飯、滷味,價格實在又大碗
買好買滿,我們前往下一站去找石獅公玩耍,有「獅老大」、「獅老二」、「獅老三」,又是一段歷史故事
獅老大坐落在順天宮旁,獅老二、獅老三坐落在石獅公公園
獅老大因洪水來犯而遭受掩埋,於是村民打造獅老二治洪水,卻遭鄰村破壞喪失法力
再造獅老三,色彩鮮豔表情也和善多了!當地人受到石獅公的庇佑,到現在依然虔誠的祭拜著
來到屏東高樹鄉,到大路關文化驛站休憩參觀,吸收了好多養生新知識,長了智慧,收穫無窮樂趣多,推薦給澎油們
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