『瑰覓Gui Mi』是逢甲的隱藏版美食，說到逢甲除了大家心中各有所好的夜市美食外，白天的逢甲一樣有美食可以探索，『瑰覓Gui Mi』義大利麵一定不能錯過，瑰覓是一間義大利麵專門店，位於台中逢甲文華路上二樓，如果不仔細找，很容易忽視的隱藏版美食。
散步路過看到通往二樓的樓梯，在文華路上僅此一間。
從一樓樓梯往上看可以看到瑰覓的LOGO，由可愛的刀叉及盤子組成。
入口處是吧檯，點餐與結帳都在這裡，瑰覓只收現金喔^^
吧檯區旁邊是室內座位區，光線明亮、顏色繽紛，整體是輕工業風格搭配。
在瑰覓店裡有許多的拍照區與手拿字卡，在等餐的時間完全不無聊，可以和閨蜜死黨朋友拍網美照，老闆很貼心地幫大家準備自拍腳架。
復古風格的黑膠唱片區，老闆用心布置很適合拍網美照的一間店。
這是瑰覓的菜單，整體使用手寫的風格，跟店的搭配一樣有風格。在了解餐點內容前可以先看自己喜歡哪一個醬料，跟外面的義大利麵不一樣，瑰覓的醬料都是老闆親手調製的。
瑰覓的桌號很特別，每一張桌子都有自己的名字，我們今天坐在網友桌，感覺像是來見網友。
現場有提供水，如果有加點主餐可以無限暢飲冰紅茶
小水杯上有可愛『Gui Mi』logo
Hen多蛤蜊橘醬義大利麵 280元
義大利麵一上桌真的是Hen多蛤蜊，蛤蜊多到快滿出盤子，整齊的排列方式搭配著橘醬的顏色，就像一朵花一樣。
橘醬是使用番茄與牛奶長時間燉煮而成，淡淡的番茄香氣非常柔和順口，與外面的義大利麵醬截然不同，蛤蜊非常新鮮，沒有任何腥味，一盤義大利麵裡面有高達30多顆蛤蜊。
白醬乳酪嫩煎雞胸義大利麵 239元
喜歡乳酪的一定不能錯過，這裡的白醬是使用牛奶熬煮不加水吃起來非常爽口，搭配乳酪讓熱騰騰的義大利麵有濃郁的奶香味。
簡單用香料嫩煎的雞胸肉，鮮嫩多汁可以看出來老闆對於食材的用心，很少吃到這麼嫩口的雞胸肉。
白醬與乳酪均勻的融合在一起，這個搭配是我最愛的風味。
+90元可以升級B套餐 有當日湯品、焗烤蒜香軟法麵包、脆皮薯條
當日的蘑菇濃湯，滿滿的蘑菇絕對物超所值，老闆講究天然食材的搭配，讓每項產品都能吃出最原始的風味。
瑰覓是少數在台中能吃到真材實料的義大利麵，親手熬製的醬汁，在職人眼裡的基本功，常常在現金商業的競爭下變調了，真材實料的醬汁是瑰覓的招牌，也是推薦給大家的原因。
地址:台中市西屯區文華路215號2F
電話:04 2452 1305
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