百元泰式料理就跟百元的海產熱炒一樣,感覺起來很便宜,一旦點下去沒有300~500絕對不夠的,這家泰廚世家同樣位於延壽街上,每到用餐時間人總是滿多的,SV就等到下午13:30再進場,實際吃吃看才知道好不好吃囉。
因為第一次來的關係,所以我們決定就點合菜,兩人4道菜總共$660該有的泰式或雲南美食都有。
首先上的是蝦醬空心菜和打拋豬,打拋豬的部分添加的是九層塔與辣椒鹹度適中也不會過辣,味道十分夠是很好下飯的一道菜,至於蝦醬空心菜,則是稍微油一點,也有著微腥的蝦醬味道添加大蒜應該是想提升些許辣味,空心菜吃起來也不會太老,整體來說算是很開胃下飯的菜。
至於雲南椒麻雞,跟泰式椒麻雞差不多,上面灑上了大量的調味料,外皮炸的稍微硬了些,雞肉本身嫩而不柴,調味是比較浮誇些。
但以紅椒和大蒜與白醋來說,少了花椒所帶的麻味,或許是雲南椒麻雞的主因吧。
清蒸檸檬魚是裡面我最喜歡的一道料理,跟一般清蒸魚不同,泰式檸檬魚搭配大量魚露與檸檬,用檸檬將魚的腥味去除後,不只嚐到清蒸魚肉的軟嫩,蒸魚所帶來的鮮甜味也融入湯汁中,就算是淋在飯上也很棒,最重要的是魚夠新鮮,才是最完美的檸檬魚。
最後的甜點則是西米露搭上椰果,淡淡的椰奶味道或著西米露一口口喝下肚,咕嚕嚕的算是滿完美的結束。
泰廚世家
地址:台北市松山區延壽街89號
TEL:02 8787 6963
營業時間:週一至週日11:30–14:00;17:00–21:00
週一定休
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