阿發近年來已陸續介紹過中原夜市商圈約20間店攤的人氣美食後,近期則把觸角伸到多年未訪的中壢夜市來。
前兩回先介紹了「就是愛吃雞蛋糕的酥脆邊!個個相連不去邊,一種雞蛋糕兩種口感,整大片吃最過癮〝黃金脆皮雞蛋糕〞」,以及「雖賣相不佳,但醬蛋香迷人、口感Q軟又脆口,風味頗佳、非常涮嘴的馬來西亞庶民美食〝 炒粿角〞」。這回則要介紹這攤「南洋風味炒泡麵」~
▲中壢觀光夜市
白天為交通幹道,
傍晚過後則搖身一變,
成規模不小的夜市商圈。
其範圍在新明路上,
中央西路口與民權路口之間,
全長約為700公尺。
光是合法設置的攤販就近5百攤(其它外圍未登錄的流動攤不算),
攤商除了小吃外,
還有男女服飾、五金百貨、生活日用品、精美飾品...等,
另夜市商圈還有百店家林立,
是桃園市代表性的人氣指標觀光夜市。
▲「南洋風味炒泡麵」攤前人潮
位在民權路出入口進入夜市後約50公尺左右,
靠新明國小側,
面向新明國小。
會知道且找到它是有點誤打誤撞,
我們造訪中壢夜市時,
討論要吃什麼的時候,
老婆說有人推薦過有攤南洋風味的炒泡麵,
但她不知道在哪?!
結果上網搜尋,
也沒看到有人寫詳細位置...
這時恰巧2~3公尺前,
看到有位foodpanda的外送員,
問一旁的攤家說:「請問炒泡麵攤是在哪?!」
我和老婆互看且彼此笑了一下,
然後就跟著他,
於是就找到了攤位~
▲攤外觀
▲菜單
炒泡麵有九種口味,
價格各為60、70、80、90元,
上面註明:一份泡麵是兩包泡麵,
加麵、加起司、加蛋各10元。
餐點除了炒泡麵外,
小菜類、湯品類、甜點/飲料類。
▲煎蛋
▲大火快炒
不僅會散發出迷人的香氣,
也總是會讓阿發有股莫名溫度感與吸引力~
▲〝南洋風口味炒泡麵〞與〝肉絲口味炒泡麵〞
▲肉絲口味炒泡麵+蛋+起司
加了起司的炒泡麵,
感覺更是種邪惡的美味~
▲肉絲口味炒泡麵+蛋+起司,特寫
比較類似台式炒泡麵加了起司的風味口感
▲開心的母子倆
▲南洋風口味炒泡麵+蛋
配料看起來十分豐富,
▲南洋風口味炒泡麵+蛋,俯視
份量也十足
▲南洋風口味炒泡麵+蛋,特寫
麵條Q彈不軟爛
▲南洋風口味炒泡麵+蛋,加特製南洋風辣醬
辣醬的風味頗佳,
另看得出辣醬中還有小魚乾喔~
▲留影
泡麵真是種在健康與美味上評價兩極的食物,
但無論如何大概不能否認,
對不少人而言,
它有股令人難以抗拒的邪惡吸引力,
特別是炒泡麵!
中壢夜市內,
這人氣攤之一的「南洋風味炒泡麵」,
其醬汁是用 大骨、蝦子熬煮而成,
再加上豐富的配料與份量十足的泡麵,
大火快炒。
完成後,
麵條Q彈不軟爛、香氣十足,
還不錯吃。
唯有點可惜的是,
雖主打南洋風味,
但攤家為配合大眾化的口味,
大火快炒時所下的南洋風味醬料,
其海味不夠濃厚,
也就是說不夠南洋,
需上桌後再自行拌上店家特製的南洋小魚乾辣醬,
才能感受出,
其異於一般炒泡麵店攤家的好風味囉~
【營業時間】18:00~24:00
【地 址】桃園市中壢區新明路(中壢觀光夜市內,由民權路出入口進入夜市後約50公尺左右,靠新明國小側,面向新明國小)
【中壢夜市其它】
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