這個假日又來攻略中壢早點了！位在中壢西園路上的 啟英蛋餅 也是慕名很久了，但住在八德的蜜蜜實在有點懶得一大早跑遠出來吃早餐——所以拖了很久才來朝聖他；聽說他的蛋餅必點超美味，而且是傳統粉漿蛋餅，不過說到蛋餅至今也是吃過不少家了，究竟這裡有何過人之處呢？趕快來嚐一嚐囉！
啟英蛋餅位在中壢西園路上，外觀就是一般民宅，這裡路不大，不太好停車，我們開車過來勉強在路邊臨時塞了個位子XD。
雖然外觀並不起眼，但客人絡繹不絕呢，內用一直都有客人，門口也有座位可以坐，我們本來是打算坐室內，老闆說坐外面比較涼XD，確實這個天氣坐在悶熱室內應該會吃得不太舒服啊。
菜單
牆上貼著菜單，除了蛋餅，還有其他中式早餐，如油飯，炒麵炒米粉，還有豬血湯等湯品；除了蛋餅知名外，聽說油飯也是人氣商品，但我們一行人假日睡飽飽才從八德出發，到這裡都已經九點了——除了蛋餅和僅存不多的炒麵外，油飯啦炒米粉通通都沒了——
後來才知道原來油飯似乎是秒殺款！？沒一早來根本吃不到……..我們還傻傻的，想說營業時間到十點就悠悠哉哉地過來，簡直是太天真了啊哈哈。
一旁的醬料桌有好幾種醬料自行添加，不管是要辣不辣，各式店家自製醬料任君挑選。
今日早點
今日早餐：蛋餅／炒麵／奶茶／紅茶。
因為太晚來了，只剩下蛋餅和炒麵啦（淚），只能點這兩樣了XD。
30元是一般不貴的價格了，但蛋餅的份量很大耶！相當厚實，而且外皮煎得恰恰焦香，是蜜蜜最愛的焦脆口感啊，然後一定要淋上店家特製的醬料，整個提味又解油膩，難怪會受歡迎了，內酥內軟，份量又大，一個真的會吃超飽。
炒麵的表現就一般般的中規中矩，也是傳統的口味，上頭有許多肉燥，但不死鹹，加了小黃瓜絲增添清爽度。
奶茶/紅茶
冰飲可以在店內的飲料櫥內自取，飲料都不太甜，還ＯＫ，在這樣的天氣裡吃著蛋餅配上這樣一杯冰飲還蠻舒服的。
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店家資訊：啟英蛋餅
地址：桃園市中壢區西園路21號
營業時間：06:00–10:00 周日公休
