台北東區可說是美食的兵家必爭之地，在這裡總是有讓人眼花撩亂的各式美食可供選擇。
愛吃日式美食，或喜愛享用日式清酒的朋友，那麼【花酒蔵餐酒館】是個不錯的選擇。
【花酒蔵餐酒館】位在安和路一段仁愛圓環附近，交通非常便捷，
就在忠孝敦化站與信義安和站之間，若是開車而來，附近也有停車場，只是停車費索價不低。
我們是從忠孝敦化站4號出口出來，第1個巷子向前直走到底，到安和路就到達了。
【花酒蔵餐酒館】的側面，是一整面玻璃窗櫥，展示的都是各式日式酒品。
正面也是通透的落第玻璃門面，再加一片木質門，非常沉穩典雅！
除了各式創意餐點美食，為了嘉惠附近上班族，也提供商業午餐喔！
價位屬於中上，不過嘗過之後，美味與用餐環境是值得的。
推門而入，燈光溫馨明亮，環境雅致，座位舒適。
【花酒蔵餐酒館】並非單純的日式餐酒館，同時也融入西式餐酒館的時尚感！
右邊的吧台，滿滿的各式調酒，果然是餐酒館。
最主要的當然是種類多到數不清的日式清酒。
還有不少國際唎酒師執照的證書，看來【花酒蔵餐酒館】真的是非常專業的日式餐酒館。
座位有4~~8人的用餐座位多樣選擇。
所以2人的甜蜜約會，或三五好友們的餐聚都很適合！
【花酒蔵餐酒館】的上菜效率是很高的，很快就上菜了。
霜降中卷佐黃瓜（半份） NT 160
中卷川燙冰鎮，保住Q彈脆度及自然鮮甜。
中間的餡料為蟹泥佐漬小黃瓜，中卷的鮮甜與漬小黃瓜的甜美，
相得益彰，很適合夏天的開胃菜，下酒也很爽口。
喜歡重口味者，可沾芥末醬油，又是另一番味道，但鮮美Q脆則是不變的美味！
所附的生菜增添爽脆口感，寶寶跟老爺都好喜歡這道開胃菜！
＊清酒+鳳梨果昔冰棒 NT 250
清酒為底，加上一根鳳梨果昔冰棒，鮮黃鳳梨果香馥郁。
入口清酒的香甜利口，微微苦味但卻不鮮明，就是爽口。
冰棒是粗粗的冰粒口感，不甜膩好好吃！
＊清酒+草莓果昔冰棒 NT 250
一樣是清酒利口的清甜，草莓果香超濃的，草莓果昔冰棒有果肉喔！
融化之後更甜美好喝更有美感，這2杯色香味俱足，很能滿足視覺與口感的驚喜！
干貝佐海膽松露 NT100/入
干貝水嫩鮮美到極致，馬糞海膽非常的鮮甜，滿足了我對海膽的想念。
中間夾著黑松露，真是奢華美味到令人感動，牙口不好也能享受的美味！
鰭邊肉握 NT80（貫）
海苔包住了入口即化的鰭邊肉，同時也幫助了鮮香柔滑，剛入口還來不及感受就下肚了！
據說這比目魚鰭邊肉，油脂豐厚，入口即化，是店中招牌，建議必點喔！
鮭魚火焰捲 NT320
一送上桌就直接在桌邊表演炙燒秀，肥滋滋滑嫩嫩的鮭魚，又是一絕！
最上層是啵啵啵的蝦卵，炙燒完視覺更是美美美，令人食慾大開！
鮭魚包在加州捲的外圍，內餡為蟹泥，色澤鮮桔亮麗，被海苔擁抱。
一口下去可感受到滿滿的幸福，鮭魚的鮮嫩、柔滑潤口，
還有美乃滋的甜滑相助，海苔的鮮香微酥，醋飯酸香軟糯，都是令人讚不絕口的銷魂美味！
鮮蝦野菇蒜蓉燒 NT240
鮮蝦蒜炒再拌上各式野菇，杏鮑菇、鴻喜菇、櫛瓜、、橘紅椒等。
鹹香帶著黑胡椒微辣的香氣，標準的下酒菜。
去皮的糖漬小番茄，剛好解了稍重的口味，好吃ㄟˇ！
紫洋蔥爽脆多汁，也是解鹹味的小功臣，最喜歡糖漬小番茄了！
肥蝦蟹膏豐味 NT120/入
肥蝦就是草蝦，對剖表面是滿滿的蟹膏蟹黃，再加一小撮蝦卵、青蔥。
輕取一口蟹膏蟹黃入口，飽滿的鮮香柔軟，再加上有彈牙口感的蝦肉，真是美味極了！
不時還吃到了蒜碎，真的蠻解海鮮的鮮味喔。
鵝肝金瓜培根串燒 NT70/串
其實很簡單的培根捲著南瓜，培根的濃郁燻香，酥脆鮮香，幸好不會太鹹。
鵝肝、南瓜柔綿無調味，剛剛好調和培根的油香微鹹，恰到好處，下酒也是很合拍！
蟹肉玉子燒 NT260
蛋液包著蟹肉一起油煎，玉子燒看起來水嫩柔彈，油光閃亮。
最上面是牛肝菌等綜和蘑菇，淋上黑胡椒鐵板燒醬，
油滋滋的鐵板，很適合這種柔嫩的玉子燒。
可是一入口就發現，這玉子燒不像視覺所顯示的那般水嫩，
它是有紮實q彈口感ㄟˇ，最好吃的是吸附了黑胡椒鐵板燒醬的洋蔥絲，
酸香甜美爽脆口感，超有魅力，連日的食慾不振，就在此時得到療癒了！
鯖魚釜燒飯 NT280
一小把鐵釜鍋，裝盛著鯖魚肉、高麗菜飯，淋上的胡麻醬攪拌。
一邊拌，一邊就聞到強力綻放出鯖魚的鮮香，超級無敵誘人的。
看起來清清淡淡的很簡單的一道主食，但是一入口，
米飯經過醬汁、魚肉的調味，鮮香甜美到令人眼睛一亮！
鯖魚肉香令人感到是非常的非常新鮮的魚肉香氣。
鯖魚肉質很像鮪魚罐頭細緻魚肉，應該是更美味啦！
細細的高麗菜絲，增添爽脆的口感，不會有油膩的虞慮，真是豐腴美饌啊！
店家資訊：花酒蔵餐酒館 Aplus Dining Sake Bar
地址：台北市大安區安和路一段33號
電話：02-2731-9266
營業時間：週日至周四 12:00-00:00 週五、周六 12:00-02:00
