2019年聲寶集團獨家引進了日本關西知名和食店
【莞固和食がんこGanko】
於新北市林口開設海外第一間分店
在此可以享用最道地的日本和食及服務
所以，喜愛飛日本品嚐美食的蛋寶
當然要來好好吃一波，解思念日本美食之苦。
【莞固和食がんこGanko】
創立於1963年，由會長小嶋淳司在日本關西大阪淀川區十三本町開設第一間店
至今歷經55個年頭，逐漸從大阪京都擴展至東京，擁有上百家連鎖餐廳。
帶給顧客美味、幸福及物超所值的料理，享受日本傳統和食料理文化的感動。
2019年，聲寶成立的【莞固和食】獨家將がんこ引進台灣，
在新北市林口成立了林口本店
這也是がんこ首次進軍海外市場的首家和食店
期望能讓台灣的顧客們能同步體驗及享受日本がんこ的美味。
▼即日起至7月12日，正值「黑鮪魚祭」
店家選用來自日本九州的黑鮪魚
有新鮮頂級的黑鮪魚大腹、中腹，
讓你體驗最道地的日本和食！
- 地址：新北市林口區文化二路二段518號1樓
- 交通：備有停車場，用餐消費可折抵時數。
- 電話： 02-26031369
- 營業時間：11:30-14:30 / 17:30-21:30
- 官網：http://www.ganko.com.tw
- FB：がんこ 莞固和食 Ganko
▼走入店內寬敞明亮，座位數多，
裝潢有著滿滿的日式風情，彷彿秒飛日本用餐。
▼半開放式的沙發座位區，
約會、聚餐都合適！
▼吧台的座位區，
可看到師傅們認真準備食材的模樣！
▼設有多間包廂「商務聚餐」首選！
4人、8~10人、12人的包廂都有
在裡頭用餐安靜舒適不易被打擾。
▼穿著和服的店員，在桌邊服務、送餐，
讓用餐的過程更增添了濃厚的日式氛圍！
【莞固和食菜單】
有御膳料理、懷石料理、鍋物…等套餐，
也有單點的逸品料理、握壽司、刺身、揚物、甘味、飲品…等。
需加收10％服務費。
(莞固和食菜單連結)
▼「黑鮪魚祭」限時菜單
▼我們兩個女生今天吃了這些：
一、【本鮪壽司御膳+韃靼蕎麥茶豬肉涮鍋】(1000元)
二、【本鮪刺身盛合】(單點/780元)
三、【本鮪肉燥飯】(單點/180元)
不一會兒就都上桌了，份量還不少呢！
一、【本鮪壽司御膳+韃靼蕎麥茶豬肉涮鍋】$1000元
因為「黑鮪魚祭」只到7/12
所以蛋寶特別點了「黑鮪魚御膳」！
「御膳」指的是敬獻來客之餐點
將原本按順上菜的料理，直接整合到一個餐盤裡，
以一人一桌席的形式呈現，滿足視覺與味覺的享受。
▼本鮪壽司御膳
看起來超級豐盛，裡頭有：
- 本鮪壽司盛合
- 小鉢
- 天麩羅
- 茶碗蒸
- 赤味噌湯
- 白飯小菜
▼本鮪壽司盛合
光看到這一盤裡滿滿的鮪魚，就夠超值了！裡頭有：
- 本鮪大腹
- 本鮪中腹
- 鮪魚刺身
- 鐵火細捲
每一個都超級新鮮好吃，吃完有滿滿的幸福感。
▼本鮪大腹握壽司，永遠是我的最愛啊~~
幾近入口即化，鮮甜的油脂在口中融化和壽司米飯完美結合，
超級銷魂，好吃的讓人難忘！
(好想再多吃幾顆…)
▼天麩羅
這也是日料中非常有代表性的一樣菜品
麵衣薄而通透，看的見食材本身的顏色
吃起來外脆內鮮嫩，不油不膩，很爽口！
▼天麩羅搭配特製的醬汁，
讓整體的味道更有層次！
▼薯泥沙拉，吃起來清新開胃，還有顆粒感喔！
▼茶碗蒸，超級軟嫩鮮香，裡頭還吃的到雞肉與鮮蝦。
▼赤味噌湯，暖暖的鹹香滋味，更是滿足！
▼韃靼蕎麥茶豬肉涮鍋
韃靼蕎麥，也稱為黃金蕎麥，裡頭含有多種的營養素，
在日本非常風行喝蕎麥茶來保健身體。
韃靼蕎麥茶滋味清新，熬煮成香氣濃郁的金黃色鍋底，
更是涮鍋的好朋友！
▼雲林黑毛快樂豬，
這可是吃優格、聽莫札特音樂長大的快樂豬！
每塊肉品都有標籤及產銷履歷標示，品質有保証！
也是國宴指定豬品啊！
▼夾一片「快樂豬」涮鍋，
肉質肥瘦相間，吃起來軟嫩中帶點嚼感，完全無腥味，
帶有烘焙過的蕎麥獨特穀物香氣，
搭配甜甜的堅魚醬油，滋味很迷人！
二、【本鮪刺身盛合】(單點/780元)
這盤粉嫩嫩的本鮪刺身盛合，會讓人垂涎欲滴。
- 鮪魚中腹
- 鮪魚刺身
- 鮪魚大腹
- 炙燒鮪魚
店家建議可先從赤身吃起、再吃中腹TORO、最後才吃大腹OTORO，
由清爽到油脂豐富，可逐一的體驗不同部位所帶來的層次與口感。
▼炙燒鮪魚
使用的是鮪魚中腹，一口吃下，有炙燒的香氣，內部仍鮮嫩多汁，
搭配酸香的和風沙拉醬汁，非常清爽開胃！
▼接下來，就是蛋寶最期待的「日本九州黑鮪魚」了！！
依照順序：赤身中腹大腹
彷彿從人間飛上天堂的快樂
▼本鮪中腹的油、肉比例剛剛好，
入口有豐富的油脂慢慢化開，
又吃的到鮪魚肉質的鮮美感，
這等級已讓人著迷了~~
搭配醬油或紫蘇葉的味道都很不錯！
▼本鮪大腹，入口即化的爆油感， 超喜歡！
三、【本鮪肉燥飯】(180元)
這是蛋寶第一次吃鮪魚做的肉燥飯，
一打開飯盒，濃郁的鮪魚香氣飄散入鼻，
拌開後品嚐，有魚鬆+肉燥的混合口感，
完全沒有肉燥的油膩感，只有鮪魚的鮮甜與鹹香感，
搭配白飯好合拍，會讓人一口接著一口完食它！
四、【夏日沙灘、浪漫晚霞】(159元/杯)
這是6月22日推出的新品特調沙瓦，冰涼沁心
酒精濃度5％，最適合炎熱的夏日微醺一下！
▼夏日沙灘(芒果可爾必斯沙瓦)
淡淡的芒果香氣，散發著夏日的微甜氣息！
▼浪漫晚霞(水蜜桃可爾必斯沙瓦)
漸層的粉色系，唯美又浪漫，
搭上水蜜桃香甜冰涼的味道，是女孩們的最愛~
【蛋寶543】
現在不用跑日本，不用衝東港，
在林口的「莞固和食」就能吃到當季的黑鮪魚Toro！
鮪魚刺身、鮪魚中腹、鮪魚大腹一次呈現！
花一張小朋友就能吃到整組御膳套餐，實在是太超值了！
店裡的餐點新鮮精緻、用餐環境寬敞舒適
門口還有個日式庭院超好拍，有種秒飛日本的感覺，
約會、慶生、商務聚餐都很合適。
這一次，蛋寶享用了黑鮪魚祭的餐點，真心覺得超棒的~
平均$1000/人，我們兩個女生吃很飽呢！
下次還想來揪朋友來品嚐懷石料理、火鍋…等品項呢！
推薦給大家~~
(P.S.「黑鮪魚祭」只到7/12，想吃就快點預約吧~~)
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