【洪家當歸鴨】
地址:高雄市旗山區延平一路670號
電話:07-6617807
營業時間:08:00~20:00
來到旗山老街必吃的當歸鴨肉要挑哪一間呢?喜歡重口味的就挑郭家當歸鴨,喜歡清爽口感+有冷氣的就來洪家當歸鴨,都是旗山在地知名老店,各有不同的老饕擁護者,菜單都在攤車上喔!有拌豬腳、拌鴨肉、拌下水、拌鴨血、豬腳麵線、鴨肉麵線,都是很受歡迎的古早味
雖然是開放式空間,但是有冷氣耶!讓熱翻了的我們瞬間降溫,覺得解脫了~呼~ 舒爽的溫度也讓食慾來了
美美有氣質的老闆娘
拌鴨肉,愛吃鴨肉的都要來一盤,看起來好像很辣,其實不會喔!醬汁是旗山這邊的特色,鹹香夠味,加上豪邁的薑絲菓子最喜歡吃了
拌鴨血不軟爛,上桌前都會用當歸湯加熱,軟Q有咬勁又可以增加飽足感
拌下水看顏色就知道很清爽,很適合夏天吃的開胃菜
拌豬腳滷的軟嫩,因為新鮮一點腥味都沒有,最喜歡吸允豬腳的骨隨,吃得乾乾淨淨,超級推推
鴨肉麵線的鴨腿好大一隻,鴨肉燉煮到很軟嫩,每一口都是濃郁的當歸香氣,男生霸氣直接拿起來咬就對了!
沒吃到鴨腿的也別捶心肝,鴨肉給的特大塊,適合給網美細嚼慢嚥,一邊顧好形象一邊也品嘗到美味
豬腳麵線有豐富的膠質,紅麵線吸附了湯汁很滑順,一口麵一口湯,暖心又暖胃
來到旗山老街,不能錯過的古早味,老闆~全部都來一份!推薦給澎油們