每回經過台北車站大廳，總會看見這家店大排長龍
原來就是鐵叔叔起士蛋糕，英文名為 uncle tetsu's cheese cake
不過這次是因為親戚買來的，所以免去排隊之苦就可以嚐到美食
強調現烤現做，1個16CM，$199元
每次烘烤的時間為10~15分鐘，每個人限購兩個
而且包裝的手提袋，印上鐵叔叔的照片，很可愛
送禮也是很棒的選擇唷
盒裝也印著鐵叔叔的照片，因為起士蛋糕是完全沒有添加防腐劑的
故要在常溫下於三天內吃完，否則就要冷藏
紙盒打開裡面還有一層不織布，起司蛋糕是以澳洲乳酪起司、奶油、雞蛋、鮮奶製成的
厚度及份量大約可切成四塊，以我就要吃個兩塊吧，馬上吃掉1/2的份量XD。
由於朋友推剛出爐的起司蛋糕，這次沒機會吃到，下次一定要嚐看看現烤出爐的口感
而這次我是吃冷藏過後的，蛋糕於冰過後變得更扎實的口感，帶點冰冰的清涼感
也許現烤出爐的是種入口即化的口感，所以兩種口味應該各有風格
而且吃了不會太甜，否則有些蛋糕過甜吃多就會很膩，
非常適合午後當下午茶食用。
其實，這家的起司蛋糕起司總合來說價格不貴
包裝及口味都還不錯，起司口味屬於輕乳酪，尤其冷熱兩種口感各有特色
如果想去現場排隊，因現烤出爐的要有點耐心排^^
地址: 台北市中正區北平西路3號
此文同步於：[食記] Uncle Tetsu's cheese Cake。徹思叔叔
所有照片都在我網路相簿唷，歡迎欣賞
http://photo.xuite.net/ichiro0910
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