桃園│南平鵝肉專賣店‧水嫩嫩的鵝肉！JUICY～

桃園市南平路上有許多專賣鵝肉料理的餐館，其中的「南平鵝肉」人潮絡繹不絕！
有著超人氣的「南平鵝肉」連黑桃的朋友都相繼推薦，頻頻在此打卡，這般美味怎能錯過！？



據說這兒的當家(老闆)曾經有任職於兄弟飯店、四川吳炒手的資歷，南平路上這間為桃園分店，而本店則是土城的「海港城鵝肉」。雖是看似平凡的路邊小店，但還是不容小覷呀！





這裡的生意之好，黑桃印象很深刻！不僅是用餐這天，就連偶爾經過都是差不多這般的用餐人潮，而且晚餐至消夜時段生意最好。



第一次來此用餐時，黑桃還請外場大姐推薦幾樣菜色，看大姐忘情地推薦多款招牌菜，似乎忘記用餐只有兩個人！不過倒是可以做為下次用餐的參考。



既然是鵝肉料理店，當然不可錯過招牌鵝肉！鵝肉主要分為白切或煙燻，同時可以選擇部位(腿/胸)，另要特別注意的是份量問題！如果有預算限制或是食量小者，記得要跟老闆確認一下切的份量跟價格，鵝肉是採磅重計價。
好水嫩的白切鵝肉！好久沒見過這麼飽水的鵝肉盤了，據說老闆是採用桃園的溫體鵝肉，加上高超俐落的片肉刀工，讓每片鵝肉依然保持多汁鮮甜與柔嫩的口感！而且這裡的鵝肉不會太肥……



煙燻鵝腿帶著誘人的煙燻香氣，讓人一片接一片！若搭配店家特別調製的黃豆沾醬，鵝肉嚐起來更具甜味。





看這兒的客人大多會點碗「鵝油飯」來搭配其他的菜色，果然淋在白飯上的鵝油相當不錯！如豬油拌飯那般邪惡迷人，光扒白飯就吃得津津有味。



相較於「鵝油飯」，這碗「魯肉飯」就比較平凡、油膩些。



這份「軟絲」是大姐推薦的招牌菜之一。果然，口感與鮮度都很不錯！超厚實的口感嚐起來爽度很高，柔韌又鮮甜。



清甜的「桂竹筍」，在大口吃肉後是解膩的好選擇。



許多網友推薦的店家招牌「麻辣鴨血臭豆腐」，熬煮的麻辣底確實氣味不錯！不過臭豆腐與鴨血呈現的口感偏硬，如果喜歡軟嫩口感的人可能會有些失望。



「香炒小魚干」嚼久一點會越嚼越香……



既然這兒的老闆有川菜經歷，所以店家也推薦黑桃嚐試「紅油抄手」。黑哥蠻喜歡這裡抄手的皮餡比例，肉餡新鮮、外皮不會過爛！紅油醬汁帶些麻香微酸，在鵝肉店可以吃到這樣的口味還蠻意外的！



口感很扎實的炒手



上頭灑了花生粉的「鵝血糕」看起來賣相不錯，不過這天實際嚐到的口感不夠軟，有些可惜……



「南平鵝肉」的配菜種類蠻多的，來這裡用餐的客人許多都是一碗飯或一碗麵搭配多元小碟菜色，其中鵝肉的鮮嫩多汁表現，令人印象深刻！另外黑桃也發現這裡的鵝腸與鵝肝大受歡迎，但不吃內臟的黑桃就無福體驗。
約個三五好友下班聚會小酌，點幾道招牌、切盤鵝肉，再搭配上一碗「鵝油飯」真是一頓齒頰留香的減壓餐呀～

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黑哥桃桃備忘錄
地址：桃園市南平路206號之4(南平路和同安街口)
電話：03-3461818；0988-187687；0988-187787
營業時間：AM12:00-AM02:00
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