身為一年四季都想吃火鍋的新莊人，就算到其他地區也要挖掘高CP值的火鍋，來到蘆洲當然也不例外 
在GOOGLE評分上擁有4.8分超高評價的發記麻辣火鍋，超大份量的個人砂鍋料多味美讓我非常驚艷~
而且用餐環境也比一般小火鍋店來的乾淨又有質感，非常推薦給個人、好友、同事或是家庭來用餐喔!
發記麻辣火鍋位於蘆洲區三民路上，距離捷運蘆洲站步行只要約5分鐘即可抵達，附近也有公車站
店門口前就有非常多的機車停車位，如果是開車前來的話旁邊就有收費停車場，交通方便算是非常方便
如果懶得出門的話他們也有跟美食外送平台合作，打開手機APP給他訂下去就可以直接送到家了啦~
發記麻辣火鍋也非常適合內用，環境舒適寬敞而且還有冷氣開放，看的出來老闆在裝潢上有下功夫喔~
阿芷我們來的時候剛好有好幾組客人都是多人聚會整個很熱鬧，看的出來有不少都是熟客的感覺!
發記麻辣火鍋主要以各種風味的砂鍋為主，除了個人鍋之外也有份量超大的分享鍋，價位非常親民喔~
另外除了鍋類之外店內也有販賣飲品，阿芷我還是第一次看到這種火鍋店跟手搖飲店的複合型，覺得很新鮮!
請教老闆之後才知道原來老闆是因為覺得一般無限暢飲的飲品都不好喝，所以才決定做一個複合式的餐飲店
老闆都這樣子說了我們當然也要來試試看店內的招牌冬瓜系列，大熱天的就是要來一杯冬瓜茶降火止渴啊
開放式的玻璃櫥窗廚房，料理的過程都可以看得一清二楚，每一鍋真的都是真材實料放好放滿滿的~
而且我覺得店內的通風做的也很好，完全感覺不到有任何的油煙味，這點真的要給他大加分
發記麻辣火鍋出餐的速度也很快，不到十分鐘我們點的餐點已經全部都上桌完畢，他們的砂鍋好有質感喔!
其實有時候只要從店家使用的餐盤廚具就能夠感受到店家對自家品牌的重視，我個人就蠻重視這一塊的~
⎪老冬瓜鮮奶⎪
好友點的老冬瓜奶茶，因為是純冬瓜茶直接加入鮮奶所以喝起來算是偏甜，但味道非常的天然濃郁喔~
如果平常是喝七分糖到全糖的螞蟻族絕對會非常喜歡，如果像阿芷我不耐甜的建議可以點另外兩款啦!
⎪老冬瓜檸檬⎪
阿芷我選的就是另一款的老冬瓜檸檬，喝起來酸酸甜甜的真的清爽又解渴，搭配火鍋真的非常解膩又解辣!
果然如老闆所說，發記麻辣火鍋提供的飲品完全不輸外面的手搖飲專賣店，下次我在來試試看其他系列~
⎪國宴果釀酸白菜鍋(豬)⎪
老闆特別選用果釀酸白菜，利用鳳梨、蘋果、柳橙等新鮮水果天然發酵，耗時長達30~35天古法釀製而成
吃起來也跟一般常見的酸白菜鍋非常的不同，味道不會太酸帶有淡淡的水果香氣，吃起來清爽又無負擔~
配料也放的非常有誠意，如果不喜歡吃火鍋料的話都可以客製化調整，底部滿滿的高麗菜更是深得我心!!!
這一鍋真的份量超大阿芷我幾乎連一半都吃不完，真的很難相信這樣滿滿一鍋居然只要200元阿 ><
⎪雙拼鍋(豬/蝦)⎪
好友點的雙拼鍋份量也好驚人，可以魚/鴨/蝦擇一搭配牛/豬/羊擇一，這樣滿滿一大鍋居然也只要250元!!!!
到底是我們最近比較少吃個人鍋還是現在的個人鍋CP值都這麼高?!?!?! 發記麻辣火鍋真的完全超出我想像XD
雙拼鍋的鍋底就是店家的招牌麻辣鍋底，也是完全可以客製化辣度與麻度的，我們選的就是麻而不辣的辣度
喝起來香氣濃郁鹹度適中，完全不會嗆辣只有微微的麻度，我覺得店家在麻跟辣之間的掌握度非常棒~
而且麻辣鍋的靈魂豆腐以及鴨血滷的很入味又軟嫩，每一口咬下都是滿滿的麻辣香氣，豬肉片也很入味!
最讓人驚喜的還有這裡的蝦子用的都是肉質Q彈鮮甜的藍鑽蝦，滿滿的一鍋好料讓食量大的好友都直呼好飽!
我覺得發記麻辣火鍋的CP值真的很高，而且每一鍋的用料都很澎湃，份量超大特別推薦給食量大的朋友
食量比較小的女生我推薦可以兩人共享一樣可以吃飽飽，下次來到蘆洲不妨就到這裡來吃吃鍋吧
::附上相關資訊::
發記麻辣火鍋(三民店)
營業地址:新北市蘆洲區三民路246號
營業電話:(02)2288-8078
營業時間:11:00-21:00
打完收工!
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