[慧♡響食]文章牛肉湯.台南必吃牛肉湯.讓我最懷念的滋味竟然是這個！

🌻慧無廣告好讀版：文章牛肉湯.台南必吃牛肉湯.讓我最懷念的滋味竟然是這個！🌻
 

嗨！我是慧

台南美食實在太多了，去玩一趟台南都羨慕台南人了，太多好吃又平價的的美食了
想吃的名單太多，光牛肉湯就好幾間大家推薦的，今天先吃這間最多人推薦的吧

文章牛肉湯

地址：台南市安平區安平路300號（新店）

電話：0986-690-496

營業時間：10:30 – 20:00

ＦＢ：文章牛肉湯【本產牛肉料理專賣店】

官網：文章牛肉湯

備註：無服務費

這間在台南安平的老字號文章牛肉湯，老店就在前面一點而已，老店營業時間比較長
比起老店路邊攤，新店裝潢整體好現代，桌位也很多，重點是有夏天超需要的冷氣啊
非用餐時間也是高朋滿座

內場也是用開放式廚房，直接處理新鮮牛肉給客人們看
在大熱天裡，廚房沒有看不到任何飛舞的蒼蠅蚊蟲，環境非常乾淨

除了招牌牛肉湯，也有很多小菜和熱炒，全部都是用牛肉去料理
對愛吃肉的我真的是好幸福啊～

不用懷疑這是兩人份的哈哈，我們沒想到份量都這麼大份，因為台北小菜份量都少少的
雖然我食量很大，但看到滿桌的菜還是有被先嚇到ＸＤＤ

文章牛肉湯｜招牌牛肉湯（大）＄150
湯頭真的好清淡，店家嚴選牛腩及大骨和多種中藥材料來熬煮湯頭
加上川燙牛肉的鮮味都在湯頭裡，沒有過多的調味就超好喝
每碗都可以免費加湯一次，自己端去前面櫃台

牛肉份量很多，不是薄片那種，是帶有點厚度的牛肉片
直接用熱湯川燙，牛肉還呈現粉紅色，新鮮的溫體牛肉才有辦法這樣料理

文章牛肉湯｜五花牛肉湯（大）＄200
肉比較有油質，但真的吃不太出來
因為都很嫩，只是多了一點油花的口感
我比較喜歡招牌牛肉湯，牛肉多一點咬勁，越吃越香

文章牛肉湯｜高麗菜牛肉（小）＄120
小份的高麗菜份量就很多了，建議點小份的這樣可以點比較多樣
高麗菜用蒜頭大火炒得很清脆，裡面的牛肉絲很多，高麗菜的清甜多了一點鮮味

文章牛肉湯｜綜合切盤＄150
滷牛肚超推的，滷到超軟嫩一咬就斷，滷汁鹹香超適合當下酒菜
裡面還有一些牛腱肉、牛筋、牛肉塊、牛雜，份量真的很多

文章牛肉湯｜牛肉燴飯＄120
這個燴飯有讓我們驚豔到捏！
一點點沙茶味道，讓我們一口接一口很快就完食

裡面牛肉是整片不是肉絲，勾芡不會太稠，還有蛋花跟蔬菜

文章牛肉湯｜牛肉燥飯＄30
只有在台南才能吃到這麼道地的牛燥飯
牛肉肥瘦均勻，吃起來不會太乾，但我們還是比較愛牛肉燴飯

文章牛肉湯｜滑蛋牛肉＄180
這個！我超推！拜託一定要點
目前吃過最難忘的滑蛋，就是這個了(๑˃̵ᴗ˂̵)و
牛肉末跟蔥蒜先爆香過，再覆蓋在滑蛋上面
所以滑蛋依舊可以保持軟嫩的口感

有沒有看到流出來的蛋汁，滑蛋本身沒有什麼味道
搭配蔥爆的牛肉這樣鹹淡剛好
哎呀～看到又想衝台南了(๑´ㅂ`๑)

我們點這麼多，兩個人總共點了九道，這樣一千有找，台南人真的太幸福了齁（羨慕
而且吃超飽，吃不完的還打包回家，打包要自己把菜端去前面櫃台唷

這間台南安平路上的文章牛肉湯，新店舊店距離很近，朋友說新店的口味跟舊店一模一樣
大熱天的當然要選新店呀！有冷氣、座位又寬敞、用餐環境整個舒服！
除了招牌牛肉湯必點，我還推薦滑蛋牛肉跟綜合切盤，如果還吃得下的話牛肉燴飯也超讚的
文章牛肉湯雖然是名店，但服務真的很好，阿姨們都超親切
這次就分享到這啦～推薦你們去台南一定要去吃看看♡

文章牛肉湯

地址：台南市安平區安平路300號（新店）

電話：0986-690-496

營業時間：10:30 – 20:00

ＦＢ：文章牛肉湯【本產牛肉料理專賣店】

官網：文章牛肉湯

備註：無服務費

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