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窩客好文

蔡阿連

發表篇數:284篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

phone02-2762-1858
place台北市松山區民生東路五段205號
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

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點甜蜜痛風鍋就可以吃到巨大肥豬蝦喔

 


最近回台北舊家,發現可能是沒有人住的關係,特別容易生灰塵,所以打算找1天和阿連大姊回家打掃

打掃一整天直到傍晚汗流浹背,累到兩眼昏花,想要附近就近吃個飯再回家

而阿連大姊只想在涼冷的冷氣房補充電白質,詢問在地仔民生社區通A媽,A媽強推這間 津都鍋物

開幕才半年多,無論肉類還是海鮮都超新鮮,魚缸裡還有現撈海鮮呢,講的阿連好心動,趕快出動吧...吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

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吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦 店家資訊 吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

 津都鍋物 (新東街口) 
地址 台北市松山區民生東路五段205號
預約電話 (02)2762-1858
營業時間 ~五 17:00~23:00       
     六~日 11:30~14:30 / 17:00~23:00

公休日 週一
FB粉絲團 https://www.facebook.com/津都鍋物-104691507627385/

吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦 捷運族 可搭至 捷運南京三民站4號出口 步行1.05Km 約15分鐘即可到達
吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦 公車族 可搭至 新東街口站 步行20m 約1分鐘內即可到達
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基隆河5號水門堤外河濱公園停車場 停車 步行380m 約5分鐘即可到達

 

吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦 老店新開張,歡迎大家按讚多多支持喔...吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

 

津都鍋物 位在民生東路五段上過新東街口,算是民生社區較尾端位置

門口不遠處就有公車站牌,附近路邊停車還蠻多的,除了離捷運站較遠之外其實交通還算方便

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雖然是間去年11月才新開幕的火鍋店,但最近改了新名字 津都鍋物 (原名 新東街口)

原名跟一旁的公車站牌一模一樣的名字,可能覺得辨識度不夠高才改名吧...吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦 

不過雖然這樣,孤狗竟然有4.9顆星的高評價耶,算是每個人吃過就滿意的一家店喔...吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

白天和晚上的感覺很不一樣,而且晚上點了坎棒燈之後變的蠻美的...吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

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門口還有 菜單 和 特惠資訊 可以參考

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走進店內,阿連先被櫃台的小玫瑰花牆給吸引...吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

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店內一共有 一排3位單人鍋、3張4人座位、1個機動6人桌,平常可以分割為2人&4人座位

座位間隔還蠻大的,坐起來很舒適,也有 提供兒童餐椅若是客滿可容納21位客人,算是間不大的小店

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自助區

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津都鍋物 的一大賣點,就是自助區的牆角有個2層樓的水族箱,裡頭有波士頓龍蝦、還有喜宴會看到的 大龍蝦 喔...吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

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醬料區 蔥花、蒜末、蘿蔔泥、薑絲、沙茶、辣椒、日式醬油、烏醋

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醬料的選擇不多但該有的都有,重點他們家 沙茶醬 是牛X牌的喔,香氣很足

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飲料區 (冰)茉香綠茶、(冰)麥香紅茶、(熱)桂圓紅棗茶

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飲料蠻濃蠻不錯喝的,只是 茉香綠茶 是甜的,而 麥香紅茶 更甜,阿連覺得2杯中和之後還不錯喝,減糖會更適口

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這裡的冰淇淋提供 明治冰淇淋 喔,有 相思紅豆、和風抹茶、北海道牛奶、Coffee 4種口味,真開心...吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

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相思紅豆 和風抹茶 一起吃還蠻不錯;我們一致認為裡頭最好吃的是 北海道牛奶

牛奶味道和台灣的不一樣,很香很濃,入口是香甜的奶味,好好吃...吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

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阿連覺得用餐區附近有洗手台是件開心的事,吃海鮮時用手剝殼常會有急需洗手的時刻

這時不用去廁所排隊,直接走過來洗手;挖冰淇淋前先把手洗乾淨也超方便...吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

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店員幫我們帶位在裡頭的4人發沙座位區

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桌上餐具們;店員有稍微介紹他們的餐點,經過介紹之下我們點了 雙人甜蜜痛風鍋套餐 $1,699

裡頭有 5款蝦子+當日海鮮6品;5oz肉品4選2;海鮮的部份會用一艘海鮮船上桌,文末阿連會提供完整菜單喔

吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦 貼心提醒:身高110cm以上視同大人;共鍋需加收$200共鍋費 (可抵消費);需酌收5%整潔費;用餐時間90分鐘

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湯頭 6選2

湯頭  昆布經典原味 / 四川麻辣 / 香濃牛奶 / 新鮮番茄 / 韓式泡菜 / 蔬菜精力湯 共6款選2

除了昆布之外的湯頭都要另外加收$50。每款湯頭都是自己費時熬煮,不是用高湯粉調製的喔

 

湯頭@昆布經典原味

是個很單純的 昆布+大骨高湯 的味道,喝起來有海帶的香味,就像蔡媽媽常煮的海帶排骨湯

非常適合煮海鮮,湯會愈煮愈甜愈有味道喔...吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

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湯頭@新鮮番茄 +$50

新鮮番茄湯底 雖然看起來只是番茄丟進湯裡而已,但煮滾後茄紅素通通釋放出來

湯頭喝起來偏酸,每個食材都會被染成微微的紅色,入口帶酸,但他酸的很天然很健康喔

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肉品 4選2

肉品 特選翼板牛 / 小肥牛 / 梅花豬 / 去骨雞腿肉 共4款選2

A媽說他們家提供的肉很不錯,他和同事來吃好幾次,同事再帶家人來吃,大家讚譽有加

 

肉品@5oz特選翼板牛

特選Prime等級的翼板牛肉片肉片切的很有厚度,看起來有許多細細的筋路及和牛雪花般紋路

口感不像小肥牛般軟嫩,而是有一點嚼感,肉質很Q很多汁,肉厚很飽嘴,阿連大姊吃的超開心...吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

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這個肉質超棒的,記得牛肉只要來回涮3秒就可以起鍋,5分熟是最佳食用熟度,時間再長就可惜這片好吃的牛肉惹

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肉品@5oz梅花豬

特選黑毛豚的梅花豬肉片,取自豬前胸上半部,屬於豬運動量較大的部位,肉片切的很有厚度

油花和筋路分布的很細緻,吃起來完全不肥口感很棒;入口的豬肉香味濃郁,完全沒有豬騷味喔

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油花分布均勻,涮過之後肉片也不太會縮水,很好吃呢...吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

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餐中還有小小杯的檸檬冰沙,酸酸甜甜還可以清除嘴巴氣味喔

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海鮮船要來了,店員先送上吃鍋工具

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吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦 登楞 吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

這艘海鮮船在菜單裡看起來還好,但當時送上桌我們都嚇一大跳,這也太大艘了吧...吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

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從海鮮船上方可以明顯看到,船上有 巨大肥豬蝦、明蝦、天使紅蝦、大草蝦、大白蝦;干貝、扇貝、

活凍鮑魚、蛤蠣、鮮蚵、魚片 等等好料,幾乎看不到墊在下方的冰塊,難怪剛剛店員送上桌那麼吃力...吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

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鮮蚵

據說夏天的鮮蚵是最肥美的,津都鍋物 的 鮮蚵 真的很大,只要幾顆就可以把漏網裝滿

阿連大姊將湯底儘量維持在微微滾的狀態,用接近泡的方式,大約30~40秒左右的時間把鮮蚵泡熟

,這樣的鮮蚵都是肥肥嫩嫩的不會破皮,每1顆吃起來都有爆漿的感覺,完全無腥味...吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

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蛤蠣

蛤蠣 是從魚缸撈起來的活海鮮喔, 雖然不是很大顆,但粒粒飽滿,有著滿滿的鹹香海水滋味...吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

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魚片

津都鍋物 的魚片使用的是 台灣鯛魚,魚肉煮熟不會分離,完完整整的魚肉,吃起來沒有腥味,非常新鮮

阿連原本不愛吃鯛魚片的原因是因為他煮熟很容易分離,且會有一點腥味,原來這是不新鮮的意思啊...吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

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扇貝

扇貝 吃起來肉質甜美口感紮實;扇貝裙吃起來QQ有嚼勁;而橘黃色和白色的外圈其實是扇貝的生殖腺

這是可以吃的,但阿連大姊說腥味會蠻重的,所以我們沒有吃直接剝掉,但喜歡的人應該很愛

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干貝

有的火鍋店海鮮盤,附的干貝是腰子貝or組合干貝,其實入口就吃的出來差異,而且口味和口感並不好

津都鍋物 的干貝是 北海道生食級干貝,有自然裂開的紋路,體型非常巨大,1顆就快佔滿整個漏網

阿連燙到外熟內生大概5分熟的狀態,吃起來柔軟細緻,帶著干貝本身的甘甜滋味,阿連大姊吃到張大眼尖叫...吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

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活凍鮑魚

活凍鮑魚 已經完成退冰,所以川燙時間不用太長,下鍋後看鮑魚的吸盤縮水後就可以起鍋

川燙時間大約30秒左右。燙好後將鮑魚和外殼分離,去除內臟就可以享用惹

鮑魚吃起來非常有彈性,口感爽脆,直接吃原味不沾醬是最美味的喔...吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

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當日海鮮6品吃完,接下來要開始吃蝦啦

大大小小的蝦子一共11隻,還好我們姊妹倆感情不錯,不然蝦子分不平會打架...XD

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(左)大白蝦&(右)大草蝦

雖然是常見的 白蝦 和 草蝦,但2者的體型都蠻碩大的...吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

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上面略小橘色較淡一點的是 白蝦,口感較為細緻,吃起來肉質很Q很甘甜

下面較橘紅的是 草蝦燙到蝦尾和蝦頭呈現U字型就熟了,吃起來肉質較緊實且Q彈

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接下來就是船頭這5隻巨無霸了...吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

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天使紅蝦

天使紅蝦 是個適合吃生食的蝦子,建議若要熟食也不要超過6分熟,蝦腳微捲曲就可以撈起來

煮約1分鐘的半熟程度,吃起來口感鬆軟超級甜;若是燙的過熟甜味會流失,還會變的粉粉,口感大打折扣

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明蝦

明蝦 是個運動量蠻充足的蝦子,不同於天使紅蝦,燙熟剝開蝦殼感覺很光滑又緊實,入口非常有嚼勁

咀嚼中還帶著彈性的口感,清甜脆口甜味鮮明;蝦頭還有濃郁的蝦膏,讓第1次吃燙明蝦的我們覺得好吃極了

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巨大肥豬蝦

肥豬蝦 屬於深海的野生蝦,因為陽光照射少,外觀大又白像豬肉才會叫做 肥豬蝦

而在 津都鍋物 為什麼稱為巨大,因為他比阿連大姊的手掌還大上許多,我們在吃他之前心理建設了一番

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因為太大隻,所以店家已貼心開背,這樣會比較快熟且熟度一致

不過要稍微彎曲才能下鍋煮他,放進去突然覺得鍋子好小...TIIDA

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忘了留隻白蝦來當比例尺,光放在小盤子裡看不出他的巨大感

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只好請來想吃被阿連阻止的阿連大姊來當比例尺,不過阿連覺得他的口水要流出來啦...吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

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巨大肥豬蝦 是野生的,活動量充足,剝殼後的蝦子還是很巨大,從側面就可以看到比大姆指還粗

吃起來非常彈牙又脆口,厚實的肉質卻很很嫩口喔。尤其是蝦頭裡爆滿的蝦膏,只要吃一口阿連大姊就笑了

想要嘗試的捧油也可以在津都鍋物單點喔

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每隻蝦子下鍋都要讚嘆一下,一個比一個還大隻...吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

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菜盤

津都鍋物的菜盤蔬菜種類蠻多的,火鍋料極少,裡頭還有白蝦和蛤蠣喔

有的火鍋店蠻常願意讓客人把菜盤換成肉盤,但津都鍋物為了讓你飲食均衡

無法換成肉盤,但可以更換三項配料喔

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菜盤 共有 高麗菜、青江菜、金針菇、榨菜、南瓜、白蘿蔔、芋頭、水果玉米、牛番茄、豆角

其中水果玉米薄皮又甜,豆角新鮮無油哀味,但夏天的高麗菜菜葉有點硬,不太好吃

火鍋料 有:魚板、小貢丸、九層塔花枝丸,阿連覺得品質蠻不錯的,裡頭最愛九層塔花枝丸那個香氣和口感

菜盤竟然還有海鮮蛤蠣、白蝦,白蝦雖然是小隻的,但外殼好剝,口感細細甜甜的很新鮮

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附餐 4選2

附餐 白飯/冬粉/王子麵/讚歧烏龍麵(+$10) 共4款選2,套餐均附 洗選蛋1顆

阿連大姊選擇 白飯,看起來很像用日本米煮出來的,晶瑩剔透又粒粒分明,入口還有米飯的甜味

阿連選擇的 讚歧烏龍麵 要再加$10,不過送上來是一整塊的烏龍麵,阿連覺得非常值得

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阿連煮完所有的肉類、海鮮、蔬菜,最後才把 讚歧烏龍麵 和 雞蛋 一起下鍋

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一份完整的 讚歧烏龍麵 可以裝2碗,份量很多耶...吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

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熟凍的 讚歧烏龍麵,不用煮太久就可以吃囉,烏龍麵軟Q很有口感,吸飽火鍋湯精華非常好吃

另外加顆半熟蛋,把蛋黃戳破流入烏龍麵條中,多了溫潤的蛋黃香味,留著最後吃真是滿足

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甜蜜飯後小甜點

還可以 加$30升級成造型布丁冰淇淋 喔,只是我們已經飽到腦門,就不升級了

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紅豆湯大概只有微糖的甜度,紅豆大顆又完整,紅豆湯沙沙的口感,當作飯後甜點很適合喔

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今天來阿連吃A媽推薦的津都鍋物,這樣大份的雙人甜蜜痛風鍋,雙人套餐只要$1,699真的很划算呢...吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

每種海鮮都新鮮到無話可說,肉品也是品質好的原肉厚切,口感一極棒。裡頭的冷氣涼冷符合我們的需求

唯一小小美中不足就是高麗菜沒有冬天的好吃。總之阿連非常推薦大家來吃鍋喔

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吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦 菜單 吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

菜單內容以現場為主喔

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吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦 老店新開張,歡迎大家按讚多多支持喔...吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦

 

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津都鍋物 (原 新東街口)
地址:台北市松山區民生東路五段205號
電話:(02)2762-1858
營業時間:
~五 17:00~23:00         
     六~日 11:30~14:30 / 17:00~23:00
公休日:週一

交通方式:捷運南京三民站4號出口 步行15分鐘 (約1.05Km)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/津都鍋物-104691507627385/

 


吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦單點式日式火鍋.延伸閱讀吃。台北松山《津都鍋物》比手還要大的巨大肥豬蝦,來津都鍋物就吃的到喔。民生社區火鍋推薦。民生社區鍋物推薦
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