新店小碧潭│雪嶽山韓式料理 好吃會上癮的$250銅盤烤肉.$180石鍋拌飯.$160湯飯.$60開胃韓式小菜(附菜單)
雪嶽山平價消費道地的韓式料理
新開幕的京站小碧潭美食廣場就在我住家和上班的路線上，京站小碧潭開幕第一週我就來吃三趟了!
雪嶽山韓式料理的三大菜系:湯飯、石鍋烤肉飯、銅盤烤肉，一個人大約花$250就能吃好飽，不收服務費，讚到我餐餐都想來報到呀!
京站小碧潭的美食商圈包括有10家主題餐廳(要收10%服務費)，18家美食攤位(多國料理)，15家生活選物
這麼多美食，你是不是也跟我一樣想餐餐都來這裡吃美食呢?
因應新冠肺炎疫情的緊張程度，IKEA和京站小碧潭的入口統一規定要從四樓的IKEA進出，5樓、6樓電梯暫時不開放
雪嶽山是我在京站小碧潭美食商場裡第一家消費的店家
雪嶽山的銅盤烤肉需要爐火加熱，所以要在店內的專屬座位區用餐
點雪嶽山的湯飯、石鍋烤飯就要在公共餐區用餐
(京站小碧潭的公共用餐區介紹)
京站小碧潭美食廣場可以刷卡不收服務費
吃飽後要自行回收餐盤拿到”回收區”，期待來用餐的朋友可以一起維持這麼好的環境
雪嶽山韓式料理的菜單
不加點小菜的話$160就能吃到美味精緻道地的韓國料理，10多道開胃的韓式小菜只要$60就可以吃三樣
韓式開胃小菜物超所值
$60元就可以在辣與不辣間挑三樣道地的韓式開胃小菜，對我來說真的物超所值!
不會太辣的辣豆干入味又香軟，伴著白芝麻的冬粉不錯吃，甜酸辣脆都到位的小黃瓜巴著韭菜特殊的味道不但對味也非常好吃
薯泥偏甜，外辣裡脆的辣蘿蔔塊我很愛吃，沒有苦澀味甜中帶脆的苦瓜吃越多口感就越豐富
海鮮豆腐湯鍋(飯/麵)$160
點飯，鍋裡會附冬粉
點麵，麵會直接放鍋裡但是就沒放冬粉了
我有加點$60的韓式開胃小菜，所以這餐是$220
海鮮豆腐湯鍋材料多
透抽、包著蝦卵的丸子、五花肉片、蛤蠣、金針菇、凍豆腐、水波蛋、韓國甜不辣，韓式泡菜、嫩豆腐和增加飽足感的冬粉
我建議先吃鍋裡只有一片厚嫩的五花肉
免得泡在熱湯裡久了肉質就會變硬了口感就會柴了
紅色湯汁融入所有材料釋放出的鮮味，微微的辣感清鮮濃郁不會油，開胃滿分
韓式吃法湯汁拌飯
把熱熱的湯汁澆在白飯上讓白飯佈滿濃郁的媽媽味，一口送入五臟廟的過程十分過癮！
蔬菜烤肉石鍋拌飯(牛／豬／雞）$180
石鍋拌飯裡有三種基本蔬菜：蘿蔔絲，豆芽、龍鬚菜，一顆蛋，和份量不少的現炒肉絲
喜歡吃辣人可以跟我一樣自己加紅色辣醬
我一樣有加點$60的韓式開胃小菜，所以這餐是$240
賞心悅目的視覺享受過後，我移開太陽蛋…
整齊的擺好三種基本蔬菜，在太陽蛋底下的是肉多多的現炒牛肉!(肉款是牛豬雞擇一)
一大碗米粒飽滿的白飯就在最下層
醃過再炒的肉絲份量不算少，肉質好吃不會柴澀
肉多多口味偏重，就算來兩碗白飯我應該也能吃完的
石鍋很燙，靠著鍋底的白飯晚一點再翻就會有鍋巴的效果
白飯一面焦脆一面香軟，要趁熱吃才能吃到焦香帶脆的口感
你儂我儂的吃法
把重口味的炒肉和白飯青菜一起攪拌再吃，韓劇裡都是這樣吃的
銅盤烤肉$250(一人一鍋)
雞豬牛羊4選一，1碗白飯，3樣小菜，配的青菜有:小白菜、金針菇、凍豆腐、高麗菜
吃不夠的加點價:肉盤$180，綜合青菜$100
烤肉和浸在湯汁裡煮熟的蔬菜我覺得鹹度是夠的，不過店家也幫重口味的客人準備了提味的沾醬
人多吃飯的好處
我們3個人點了一羊二牛的銅盤烤肉，一個人三樣小菜，有一種小菜吃到飽的錯覺了
本以為銅盤烤肉給的肉片會是小塊小塊的，我隨便拉一片來瞧瞧，是完整一大片呀…誠意滿滿的呦
肉片跟烤肉飯一樣有先醃過，我就烤熟直接入口吃不沾醬了
肉的質地相當柔嫩沒有腥味，用淡淡的甜平衡鹹度的烤肉滋味可把我們的胃寵壞了
原汁原味鮮肉蔬菜湯
烤肉經過加熱逼出的鮮汁液流進高湯裡再滾出蔬菜的自然甜
鮮湯和蔬菜就有了相得益彰的原汁原味，一鍋$250有讓我感到實惠的CP值
本來我怕家裡的男生吃的不夠飽，原本我還打算加點肉盤
當我們把鍋吃精光後我家的3個胃已經撐了! 記得吃不夠再點喔~
雪嶽山韓式料理
地址:新北市新店區中央路157號5樓(捷運小碧潭站2號出口)
營業時間11:00~21:30 全年無休
消費滿$500抵半小時，Q卡會員可再享半小時的優惠，最高折抵4小時
京站小碧潭停車費:週一~週五 每小時$40，周末及假日 每小時$60
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