來自東京池袋的滿足感>///<…台北大安"屯京拉麵"

來自東京池袋的滿足感>///<…台北大安"屯京拉麵"

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最近幾年台灣真的跑出不少間號稱來自日本原汁原味的拉麵連鎖店

像是...花月嵐, 一風堂, 山頭火等等

不過真的可以讓大多數人接受的店似乎並沒有很多

或許很大的原因之一是因為湯頭...

畢竟日本的原汁原味可是很重口味的....

所以有些店...可能會針對台灣市場做調整.... 不過這種店也會被我排在後面一點才去嘗試XD

 

這家來自於東京新宿的屯京拉麵(屯ちん)

開在忠孝敦化站的附近( 台北市大安區敦化南路一段187巷36號 02-27317897)

在網路上的評價還蠻不錯~

所以這次就找了雪莉一起來試試^^

不過~吃飯時間的人潮真的還不少阿...>"<

日正當中下給他排了約十個人~~

雖然不多~~但考量到最近的天氣....嗯...你懂得...= ="

我是覺得~店家或許該考慮發個簡單的號碼牌...

讓客人在那裏排隊等其實不是長久之計....畢竟這裡不是百貨公司...沒冷氣就算了.....等待可是要風吹日晒雨淋的!!

等了約半小時左右

終於入場了

用餐的環境是吧檯的座位

吧檯不錯~ 還可以稍稍看一下廚房的情況^^

接著就如同在日本用餐一般

來了兩杯有到位的冰開水

這在台灣可是很少見的阿...!! (雖然一杯在要求下後來被換成熱的了XD)

所以倍感親切的說>///<

桌上也有冰水壺可以自己加囉...

不過我發現這裡用到的機率其實不高啦...原因後述

桌面上的酌料區

由左至右依序是"醬油與醋","七味粉","胡椒粉","蒜末"

蠻完整的 :) 不過這裡沒有辣韭菜這種東西... 是說我也很少吃...沒差^^

屯京的菜單裡選擇感覺並不多

拉麵也只有五種可以選擇而已~~(另有沾麵三種)

另外就是加麵(替玉)免錢~如果要加料(叉燒,黃金蛋,京蔥)就是額外再補$70

不過~好吃的話一種就夠啦

這次兩個人都點了東京豚骨拉麵囉~~一大一小XD

如果不吃拉麵~~是還有別的可以點啦

但~~第一次來咩~~ 好拉麵不吃嗎? :p

嗯! 一大一小

大的還加料...想也知道是我吃的>///<

等餐的同時

發現吧檯上的小角落還有著屯京之名的泡麵耶

不知道一碗多少錢@@

還蠻想試看看的

 

屯京的廚房區

感覺還蠻乾淨的

而且分工似乎還蠻清楚

好像都是同樣的幾個人在負責某些部分的事情

或許這樣比較能夠控制每碗拉麵的品質吧!!

而店內的電視機

也撥放著日本的拉麵節目^^|||

我是沒仔細看啦

不過整個店內的日式風格還蠻明顯的

上菜囉...

這個就是傳說中好吃的東京豚骨拉麵啦^^

看那個湯頭~~讚的咧!

叉燒...海苔..黃金蛋與筍乾....一應俱全喔

好想搶過來吃喔....((被揍

被揍完後

我的大碗也上來了~~

嘿~~有沒有~~多花了70元

叉燒和黃金蛋都明顯地變多喔^^

多了那幾絲的京蔥~~也顯得比較不同呢!!

硬拗雪莉的麵來跟我合照一下

哎唷喂呀....左邊的$160 ...右邊的$230喔

這裡的叉燒屬於比較硬的那種

沒有煮得非常透

味道是還不差~~但是如果能入口即化的話就更棒了^^

(ex:台中北屯的大勝拉麵,叉燒就還蠻厲害的...不過拉麵就輸很大XDDD)

不過跟花月嵐比起我覺得已經是小勝出囉!

黃金蛋的部分

我覺得還蠻不錯的~~這種蛋黃我喜歡

不會過軟或過硬~~加料後更是吃得很滿足啊

而麵條的部分

先前看網友的食記長得有點像是泡麵的麵條

本來還有一點點擔心

不過

吃起來後就覺得不是那回事了~~

麵條除了不會過爛之外~似乎還帶有一點韌性

有點像是我在東京上野吃的一蘭拉麵的麵條

讓我好懷念喔><

所以~今年九月我就決定要回到日本回味一下啦XD(明明就愛吃愛玩還找藉口...)

是不是是不是~~看起來有沒有很像泡麵@@

害我看到碗麵的同時~~一度懷疑屯京的作法是不是把那個碗麵拿出來泡一下再給客人吃XD

最後是湯頭的部分

屯京拉麵的湯應該是屬於清淡類的

很有味道~~還蠻好喝的^^

說真的~~應該是比較接近一蘭拉麵的普通吧(一蘭拉麵可以選擇濃淡)

雖然這裡的湯頭是不能選擇濃淡~~不過還是比台灣的拉麵要重上許多

但是以這樣的濃郁程度應該是會比較能被台灣人接受吧(之前吃過九州一風堂跟北海道小樽的拉麵大概都是這裡的兩倍濃吧XD)

這也是我說為什麼這裡其實喝不太到冰水的原因...(但我覺得冰水還是一定要有的!!)

整體這樣吃下來

我想~應該是$160+10%就可以很滿足了

除了是想吃其他的料

尤其是還可以加麵(替玉)免加錢

加上好喝的湯...

我想~基本上都可以吃很飽的啦!!

而且消費結帳也可以做刷卡

用餐環境還提供了冰水和夠寬敞的座位

另外服務態度也還不錯

嗯~~我會覺得這個錢花的還蠻值得的囉 ^^