台北美食-花博日式料理-[天命庵]

 

『天命庵 / 花博之舖』位於圓山花博公園內，自「2010花卉博覽會」

後，這裡已被打造成[集食行樂]美食街，分室內和室外區，佔地相當

寬廣，還有遊樂設施；美食街有免費電影可觀賞，經常會聚集許多

愛看電影的民眾在此觀賞。

 

【天命庵】的裝潢很日式，有古早味的鄉村風；桌面上沒有特別

擺設，除了餐具和紙巾，還附有高矮二個小竹筒，是讓客人放置

串燒小竹籤的。竹製的盤架，是來裝燒烤食物的。

室內用餐區採日式農村混搭風格，樸質鄉野味濃，樸質的大燈籠罩，

很有情趣感。木質圓桌、圓凳、農家常見的長板凳，區隔出和一般

餐廳不同的風格。[天命庵]位於美食街的後段，消費者可自行選擇

室內或室外，店家在室外區有設置兩座暖爐，冬天也不用擔心。

 

 

門前擺設攤車，陳列各種新鮮蔬菜，看上去好有古早味fu~~

 

 

 

【天命庵】的簡式菜單和烤物圖片。

 

 

 

服務員先端上來一碗【和風沙拉】，裝得滿滿一碗，這並未注重

盤飾，我也是首次見用普通碗來裝沙拉，稍不留意就會弄到桌面，

避免翻攪的窘境，我們就這麼隨意吃，有小番茄、洋蔥、葡萄乾、

海帶芽和撒了些芝麻粒，鮮蔬爽脆味道還不賴。

 

 

【炸魷魚 】這道炸物是我喜歡的口味，擠上檸檬汁更能提鮮味。

 外皮炸得香酥如脆餅，有卡滋卡滋的聲響，口感一級棒；魷魚軟嫩

 Q彈，好嚼有韌性，是下酒的好菜。

 

 

接連來了三樣烤物，有豬五花串、雞腿蔥串、飯糰，就擺放在竹盤上。

先品嘗了豬五花串，肉質烤得有點過火，顯得較乾硬有點柴。

[雞腿蔥串]-中間夾著大蔥，香噴噴又清甜，口感紮實肉質鮮嫩多汁，

 擠上檸檬汁後有果香的鹹酸味， 較有解膩作用，是我喜歡的滑嫩度。

 

店長說這是最多人詢問的【酒蛤湯】， 用昆布及柴魚片，加了大量

清酒來熬煮出的湯底，味道很不一般，挺特別的淡鹹味；蛤蠣肥美，

湯很清淡，吃了烤物、炸物、的確需要不油膩的湯品來來平衡 。

 

 

【糯米椒】撒上白芝麻店家去蒂後成串來烤，清爽味美、

風味口感獨特，維他命C滿溢，清甜甘美~~

 

 

【竹筴魚】肉質肥厚好大一片，用炭火烤出來特別酥香，能吃到

最原味的口感及美味，外皮香酥脆，魚肉緊實柔軟，香氣十足，

吃的時候別擔心魚刺的干擾。 

 

【飯糰】是明太子飯糰，表皮烤得微焦，吃起來有鍋巴的香酥，

夾雜著鹹香味口感，飯糰緊密厚實...很有飽足感。

 

 今晚在戶外用餐，空氣好、視野好，心情也很美麗；附近就是

服飾街，吃過晚餐  接著就去逛逛，幫助消化囉!

 

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松葉牡丹