萬八餐飲目前有萬八鍋物及萬八熱炒
這次以全新創新韓國品牌「銀鈎鍋物銅盤烤肉」進駐台中逢甲商圈
現切肉盤、生魚片、新鮮海鮮…等精緻食材
除了正宗韓式銅盤烤肉，以韓國正宗醃製技術搭配嚴選新鮮肉片外
還推出鍋物，讓你同時滿足吃韓式料理與鍋物的需求
▎銀鈎鍋物銅盤烤肉
地址：台中市西屯區福星路253號
電話：04-2452 2866
營業時間：週一至週日11:30~14:00、17:00~23:59
每人低消120元，不收服務費
粉絲專頁：銀鈎鍋物銅盤烤肉
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銀鈎鍋物銅盤烤肉店面在逢甲商圈附近一棟新的建築物一樓
門面裝潢非常有質感
平日中午限定推出「超值銅盤烤肉」套餐只要 248元
算是上班族的一個小確幸
櫃檯及入口處以清新的淺色木質打造出簡約、舒適的空間
才一走進來，就好喜歡銀鈎鍋物銅盤烤肉營造出來的氛圍
帶有日式禪意、現代感結合的空間
而銀鈎鍋物銅盤烤肉逢甲店是目前彰化台中地區的第四家分店
雖然已經是第四家店了，用餐時刻還是座無虛席啊～
店內許多角落也都非常有巧思
來到這，不急著進去
反而想探索店內的各個角落，細細品味
牆上的小語，也非常適合IG打卡
現在的美食除了要好吃、好拍照也是非常重要的!!
店內座位以淺色桌椅及裝飾為主
給人自然、純淨的感覺，具有現代感的線條裝飾
走在流行的潮流之上
每次用餐總是喜歡早一點來，這樣就能盡情拍照
果然，拍完照沒多久，人潮就湧現了
內部空間裝潢真的很用心、很有特色
在這種氛圍下用餐，真的很棒
中間區域是自助區，提供醬料、飲品可以自取
醬料區有多種調味料可以自取
蔥花、辣椒都非常鮮脆，還有洋蔥絲可以取用
飲品有檸檬水、紅茶、蜂蜜綠茶、金選奶茶
蜂蜜綠茶，蜂蜜香氣非常濃郁伴隨著綠茶的茶香
非常好喝
還有提供湯頭可以自行添加
比較特別的是「水果藥膳」湯頭，一般比較少見的
銀鈎鍋物供應的是明治冰淇淋
飯後一定要來一球冰淇淋，做個完美的ENDING
桌子底下的小抽屜備有衛生紙
使用上非常方便，而且不是放在桌上不會佔空間
銀鈎鍋物採自助式填單，勾選後請至櫃檯結帳
菜單有銅盤烤肉、火鍋還有海鮮、各種火鍋料的加點區
經典和風湯底為免費
其餘可加價60元更換為石頭、麻辣、奶酪、麻奶、蜆精、山苦瓜、水果藥膳湯底
有多種湯底都是比較特別比較少見
附上照片的銅盤烤肉餐點更加清楚
銅盤烤肉附有白飯、泡菜、醃章魚小菜、包肉生菜
午餐選了豪華銅盤烤肉+豪華海陸極品鍋（松阪豬） 搭配麻牛湯底
當你想吃銅盤烤肉又想吃火鍋
來到銀鈎鍋物可以一次滿足您兩種需求，是不是很讚呢?!
▲豪華銅盤烤肉（牛肉）NT.328
銅盤旁邊也加入十多種食材、蔬菜
有高麗菜、青江菜、蝦子、蛤蜊、蕃茄、黑木耳、年糕、魚板、鴻喜菇、花椰菜、水果玉米、秀珍菇、金針菇
銅盤烤肉的牛肉醃漬的很夠味
加入不少的蔥絲下去
牛肉嫩口入味，會讓人忍不住配上許多白飯一塊食用
銅盤烤肉加入高湯後就可以開始煮食
看到一整桌美味的食物，肚子早已咕嚕咕嚕叫個不停了
▲包肉生菜
吃韓式料理怎麼可以少了生菜呢??
包著銅盤烤肉一塊吃，非常美味
韓式泡菜味道酸辣，特別適合搭配銅盤烤肉一塊吃
酸辣口感特別清爽又解膩
醃章魚小菜直接吃Q彈有嚼勁
如果不敢吃生的，可以放到銅盤上烤熟
整個韓式醬汁都進入到魷魚裡面
味道超級夠味，搭配鮮甜脆彈的口感，非常好吃
湯底使用溫體豚骨、天然蔬果等嚴選食材熬煮
鮮美湯頭、極致甘甜，絕不添加味精
讓顧客可以安心食用
▲鴻喜菇NT.70
尤其搭配麻辣牛奶鍋底特別對味
如果你也喜歡菇類、敢吃辣
真的非常推薦麻辣牛奶鍋加鴻喜菇
▲芋頭貢丸NT.60
貢丸口感Q彈又保有肉汁
裡面加入芋頭丁，能感受到芋頭獨有的香氣及鬆棉的口感
咀嚼在嘴裡不時散發著芋頭的香氣及肉汁的鮮甜滋味
▲玉米NT.40
使用的是水果玉米，可直接生吃、也可以放到火鍋裡煮
吃起來很飽滿也非常非常鮮甜
連平常不是很愛吃玉米的男友都直誇很甜又很好吃
▲牽絲芝心包NT.60
▲魚餃NT.40
外皮帶點Q彈及嚼勁，內餡滑嫩紮實
口感有彈性又嫩口
▲豪華海陸極品鍋（松阪豬）NT.858 +60元搭配麻牛湯底
▲松阪豬
帶有一點厚度的松阪豬
輕涮一下，軟嫰口感中又帶點脆彈的口感
是一道讓人非常喜歡的肉品
海鮮澎湃又豪華
有新鮮可口的生魚片，還有干貝及北寄貝
北寄貝是比較少見的，吃起來口感脆脆的
如果生的不敢吃，可以放到鍋物裡面煮
但北寄貝煮熟會比較韌、特別有咬勁，比較建議吃生的
海鮮控建議必點，吃的超過癮的～
菜盤的種類非常多樣化
有南瓜、芋頭、米血糕、菇類、蝦子、蛤蜊、玉米….
重點是，食材都非常新鮮
菜盤的食材都好適合丟到麻辣牛奶鍋裡
吃起來都帶有淡淡的麻辣、奶香味道
不用沾醬就很好吃了
尤其高麗菜、菇類更是充份吸附了湯汁的滋味
麻辣牛奶湯底是屬於小辣
帶點微微的辣度
加湯也是加麻辣牛奶原湯，湯頭完全不會變淡
反而愈煮愈濃郁
最近愛上麻辣牛奶的湯頭
同時享有麻辣鍋及牛奶的濃郁滋味
那奶香中帶點辣度、辣中又帶有溫和的奶香
讓人喝一口就會愛上
天使紅蝦開背去完腸泥
吃起來更加美味
放到湯頭裡，因為開過背蝦肉更容易吸飽湯汁的滋味
生魚片切的滿厚一塊
軟Q鮮甜
魷魚肉質Q彈鮮甜，輕涮幾下就可以食用
海鮮與牛奶鍋本身就非常適合
帶有魷魚本身的鮮甜味+海味，再吸附微微麻奶湯頭的滋味
充滿鮮味與奶香味
干貝、北寄貝也是可以生食的
而且份量好大一個，超級豪氣的
喜愛海鮮的推薦必點
火鍋菜盤是白蝦、海鮮拼盤是天使紅蝦
菜盤的白蝦口感比較脆口有彈性
天使紅蝦口感比較綿密鬆軟
還可以吃到韓式年糕，帶點QQ的口感
吸飽了高湯的精華
爆漿的牽絲芝心包
有魚卵嗶嗶啵啵的外皮，搭配香濃的起司
一口咬下要小心燙口，以免燙傷
最愛這種外層Q脆裡面香滑的口感，非常有層次感
吃韓式料理最愛拿爽脆的生菜拿來包肉一塊食用
可依個人口味加入泡菜、醃章魚
口感更加豐富有層次感
明治的抹茶冰淇淋，味道香濃
有抹茶濃厚的味道但又不會偏苦
帶點點茶香的苦味，吃起來很順口
萬八餐飲全新創新韓國品牌「銀鈎鍋物銅盤烤肉」
提供美味道地的韓式銅盤烤肉
就連火鍋的湯頭也相當有水準
海鮮新鮮鮮甜、湯頭使用豚骨、蔬果熬煮，不添加味精
整體來說餐點美味、又讓人吃的安心
服務態度也是非常棒
推薦有來到台中逢甲商圈的人，一定要來嚐嚐看～
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