弟弟久久從北部回來一次，我們家打算煮火鍋，一起吃個開心的圍爐飯，老媽就吩咐我去買肉片，肉片的話我倒是沒什麼猶豫，直接選擇『金和肉品』，而且他們最近開了新分店，所以直接過去他們那裡買～
▽金和肉品的店面很有風格，與一般傳統肉舖店不同。
▽一進門，真的是肉舖子嗎！！這裝潢實在好美，非常講究的店內設計，有別於一般超市、市場的肉攤，買肉也要有好質感。
▽各類肉品都在冰箱裡，可以直接選購，金和不只有分裝好的肉片，也可以客製化，想吃多少可以請服務人員直接幫你切片。當下不知道要挑什麼才好，親切的服務人員就來詢問我的需求，也推薦幾種適合煮火鍋的肉片給我，真的很棒！
▽這裡就是我帶回來的肉片囉！搭配買好的蔬菜、蝦子，準備下鍋。
▽櫻桃鴨肉 ＄110 / 235g
櫻桃鴨肉質很扎實，肉質鮮嫩，下鍋煮後有圓潤又帶香甜的鴨肉清香，金和都幫我們切片處理好了，直接下鍋！
▽小羔羊梅花 ＄106 / 158g
嚴選紐西蘭六個月的小羔羊，肉質的清香，但完全沒有腥味，煮火鍋也很適合，肉質軟嫩尾韻帶點甘甜，不管是沾醬還是簡單涮過之後都很好吃。
▽桐德盤克夏黑豚梅花豬 ＄145 / 181g
日本鹿耳島純種六點白黑豬肉，看看這連豬肉都有大理石紋路， 讓人流口水直流了！！肉質的細膩、肥瘦比例很剛好，完全沒有豬腥味，咀嚼時帶一點脆度，越嚼越香甜。
▽伊比利梅花豬 ＄127 / 94g
香氣十足的梅花豬，肉質很鮮嫩扎實，油而不膩口的肉片，吸附湯汁後的口感更香而飽滿，口感非常有層次，老爸說這會讓人想一口接一口啊！
▽桐德盤克夏黑豚五花豬 ＄149 / 145g
帶脆度的黑豚五花豬，肉質Q彈，咀嚼中還有點淡淡果香，即便是五花肉吃起來完全不膩口， 是我個人蠻愛的肉片之一！
▽嚴選安格斯PRIME牛小排 ＄160 / 107g
大家不陌生的牛小排是許多人挑選牛肉的基本盤，金和則是嚴選安格斯黑牛PRIME等級的牛小排，油花分布細密，下鍋煮後入口即化，好品質的肉不用多說，吃過就真的知道!
▽嚴選PRIME里肌牛 ＄100 / 119g
嚴選Prime等級的里肌牛，實在沒讓我們失望，切片的厚薄度剛好，扎實的口感，又富有豐富的油脂，一樣軟嫩好吃!
▽嚴選PRIME雪花牛 ＄129 / 119g
老闆說金和的雪花牛即是牛肉部位中翼板的部分，此部位除了富含豐富油脂外，濃厚的牛肉香氣更是讓人欲罷不能、入鍋涮個五秒，入口即化外雪花牛與湯汁的融合，使口感又更圓潤而且有甘甜的尾韻。
▽喜歡的自己夾，別客氣～看大家吃的很開心，這樣的精挑細選，真的很值得！
整個買下來其實超級划算，除了肉質比一般超市或大型賣場新鮮外，在金和還可以一次購足各式各樣不同種類的肉品，從一般的肉品到高級的和牛都有，不論是要烤肉、煮火鍋、煎牛排都可以客製化裁切，讓你在家不用花大錢也可以吃到好品質的肉品，弟弟直說這樣的品質跟價格在台北根本很難吃的到，於是又打電話詢問店家，發現金和也有提供宅配到府服務(滿額免運)，不是住高雄地區的朋友們也可以跟弟弟一樣直接享受宅配到府的美味了。
金和肉品
▹文鳳店
地址：高雄市鳳山區文鳳路63號
營業時間：週二至週六 11:00-20:00、週日 11:00-18:00 (週一公休)
電話：0981009214
▹和平店
地址：高雄市苓雅區和平一路64號
營業時間：週二至週六 10:00-20:00、週日 10:00-18:00 (週一公休)
電話：0981009214
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