對我來說，夏天是黃色的，就像那一顆顆盛產的芒果，黃澄且飽和。
輕咬一口果肉，芒果的香甜多汁毫不保留，熱情的在味蕾舞動，做為甜點裡的餡料，它依然是最閃耀的主角。
位於住宅區巷弄中的萊姆16手作甜點，是間以販售千層蛋糕為主的甜點專賣店，每日供應著不同口味的甜點，若有喜歡的品項建議可以事先或當天店家公布菜單後私訊預留。
一樓只有提供一組高腳座，二樓為主要的用餐區。
除了品名和價格外，字卡上還貼心的標註甜點的組成，提供有選擇困難的人參考依據。
內用每人低消$130，不限飲料或甜點，店內客滿用餐限時90分鐘。
由於千層的保存條件較為嚴苛，上桌後若沒有儘快品嚐可先拿到櫃台暫為冷藏保持新鮮度，由這點可看出店家對於品質控管的要求，也可避免因口感變化而導致的負面體驗，個人認為是非常聰明的做法。
二樓空間溫馨明亮，以萊姆綠和木質裝潢為視覺主體，檸檬水和餐具皆擺放在櫃上提供自取。
由於座位數不多，建議可以提前兩天向店家訂位，若是假日則不開放當天訂位。
平日下午來訪客人不多，幸運的坐到最喜歡的沙發區，不僅舒適也非常適合拍照呢!
▲芒果千層$180
千層切面平整療癒，從側邊透出一塊塊黃澄澄的愛文芒果，每一塊都非常香甜多汁，每一口都令人欲罷不能。
除了鮮奶油和芒果，千層中間還夾了層百香芒果醬，襯出芒果的甜香，提升整體的酸度與層次，個人很喜歡這樣的搭配。
而夾層的鮮奶油清爽微甜，沒有討厭的油膩味，所以即使鮮奶油的比例看似較高，吃起來卻不膩口。
▲泰奶千層$170
泰奶千層切面更顯療癒感，數了數層數約有30層，餅皮薄厚適中層層堆疊，與泰奶內餡的比例均衡，濕潤中仍保有餅皮的口感。
千層頂端淋了泰奶淋醬與榛果脆粒，整體屬奶味較重的泰奶風味，甜度較符合大多數台灣人的喜好，就算自己吃掉一整模也不會膩。
以大小來說，個人覺得萊姆16的千層價位不算太高，且口感和味道都讓我留下很好的印象，非常值得一吃。
下次，一定會再來品嚐與我擦肩而過的小山園抹茶千層。
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店名:萊姆16手作甜點
營業時間：13:30-20:00，週四公休
地址：台中市北區天津一街42號
電話：0955652863
低消：每人低消130元
限時：客滿時限時90分鐘
粉專：萊姆16 手作甜點-Lime16 Patisserie
