『山東小館』合菜料理 火鍋 熱炒 家常菜 中式料理
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山東小館
營業電話：02-2219 3541
營業時間：週ㄧ～週日 11:00-13:50 17:00-20:20
營業地址：新北市新店區中央路133巷191號
店訊相關連結：粉絲專頁
走跳日期： 2020.06.09
山東小館是焦糖姊的朋友推薦
地理位置特別，身在民宅處
用餐空間不寬敞而且不好停車，需要繞一下
我們平日7:30左右前往用餐，一開始沒人
想不到過沒多久就高朋滿座，滿意外的
山東小館餐點以家常菜.熱炒.客家.鍋物...等多方涉略
個人覺得至少四人相揪用餐會吃得比較過癮
湊滿10人的話，直接點一桌4200元的合菜，很划算
另外內用一律收10%服務費喔
什錦火鍋
什錦火鍋內裏頭除一些豆腐.魚板.鮮蝦...等火鍋常客外
還有牛肉丸.排骨肉及豬肉一盤
不僅內容物豐富，最令人印象深刻的莫過於它的湯頭
湯頭甜口不已，喝了不會口渴且死甜
反倒是回甘於喉舌之間，讓人想一碗接一碗的暢飲
叢林雞
酸辣的叢林雞，冰涼又開胃
雞皮滿滿膠質感，其中紋理清晰的雞肉，一咬就斷
有點像在吃紹興酒雞，但是沒有酒精
對於我這種不擅喝酒的人來說，這道菜有如一福音呢
客家小炒
客家小炒是很經典的客家家常料理
主要元素有魷魚、豆干、豬五花肉，蔥蒜之外，芹菜更不可缺席
這道客家小炒我們一致喜歡，半肥半瘦的豬肉條，帶油脂香
魷魚藏在內，夾配芹菜，既清脆又爽口
適中的鹹與辣，非常下飯而且不油膩
老皮嫩肉
這道老皮嫩肉是偷聽隔壁桌說必吃我們才加點的
吃完心得只能說大推而且真的必點
水潤的芙蓉豆腐，估溜溜在出汁
微皺外表下，藏著白嫩內涵，幾乎不用咀嚼就化開
入口時請千萬小心食用，以免燙傷
鳳梨蝦仁
鳳梨蝦仁上桌時有點被嚇到
如此這般把美乃滋擠好擠滿，實在前所未見
大隻蝦仁外裹了一圈炸粉，外香酥內彈潤，鳳梨最底供夾配
整盤吃完，覺得美乃滋搶盡蝦仁鋒頭
韭菜水餃
他們家的餃皮算厚
很酷的是，我們放到最後才吃，依舊保有嚼勁
沒有因為冷掉變得生硬難下嚥
重口味的韭菜，獨特嗆香，喜歡的人就很喜歡
『焦糖曼曼小總結 』
初訪山東小館，他的餐點讓人驚艷
調味適當，酸甜苦辣都很得宜，吃進脾胃的不僅是美味還有享受
今天小試身手點了幾道網友推薦的餐點
還有好幾道看起來很威功夫菜，有機會一定要再來試試
真心推一個
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