在地人極推蘆洲酒吧/蘆洲串烤/蘆洲居酒屋？網美必去蘆洲IG打卡美食？
鏊屋是蘆洲在地友人狂推的日式居酒屋，可以說是新北居酒屋霸主之一，在當地已營業將近六年，聽朋友這樣極力推薦，也剛好看到他們6/15新菜有半價優惠，就跟男友約了一天下班去吃。
去了才知道，原來還有新莊和三重分店，三重店在這幾個月才新開幕而已，覺得居酒屋可以做到三家連鎖很厲害啊！而且鏊屋三重店還有限定的499喝到飽活動！還沒開吃時就決定下次要約好姐妹一起去三重店喝一杯。
在店門外看不太出空間有這麼大，裡面裝潢擺設洋溢著濃濃的日式情調，燈光色調很像在日本屋台用餐，牆面上貼著許多照片，讓我想起有次去日本跟朋友在街邊隨便找了一家小居酒屋，店裡也是貼了許多照片，有種聚集了滿滿人氣的溫馨歡樂感；鏊屋的牆面照片真的是滿滿滿，不愧是在地營業六年的店家，來訪用餐的客人想必都留下了許多美好回憶，才會在鏊屋留下這麼多歡樂的照片。
鏊屋菜單很豐富，可以在臉書看到完整菜單，選擇性多樣化；有時跟朋友約日本料理，會有人擔心不吃生食會沒有選擇，或是約居酒屋，不喝酒好像就無法同行，甚至還有朋友曾經拒絕我去居酒屋的理由是「覺得會吃不飽」，鏊屋在菜色上都有考量到這些問題，所以店內不只提供串燒烤物和壽司，也有必點熟食、蓋飯和湯品可以選擇，除了酒類飲品也提供軟性飲料，讓男女老少家庭聚餐、朋友聚會、情侶約會、公司餐會都可以來鏊屋用餐。
推薦幾樣我覺得鏊屋必點菜色，覺得當天點的每一道都很好吃，這幾樣是特別挑出來的！
(新菜) 烤明太子雞肉串 $80
(新菜) 紫蘇梅山藥 $90
(新菜) 烤培根豬包蝦 $90 / 烤培根玉米筍串 $60
鏊屋燒 $120
烤乳酪豆腐 $80
酒煮蛤蜊 $130
綜合炙燒壽司六貫 $200
鏊屋燒裡面有高麗菜、玉米，應該還有起司和美乃滋，算是熬屋的特色日式煎餅，有點像改良的大阪燒，造型是堆疊的日式蛋捲造型，吃起來比大阪燒紮實。烤乳酪豆腐很特別，是非常厚重的乳酪，透過和風醬調味，單吃可能會有些人不太習慣，但我很喜歡～另外點了奶香金針菇($80)，覺得金針菇加上烤乳酪豆腐很好吃！
生魚片、干貝、透抽和蛤蜊都很新鮮，鏊屋的海鮮新鮮來自於每日新鮮到貨，像透抽的鮮度很甜，嚼勁咬起來不會很難咬，炭火的焦香味很香；炙燒壽司、干貝握壽司($120)、一口干貝($90)、烤透抽($180)和酒煮蛤蜊都是我喜歡的海鮮取向，尤其酒煮蛤蜊，喝酒的時候來一口酒煮蛤蜊湯真的很舒服。
烤培根豬包蝦和烤培根玉米筍串都是我的愛，其實平常不太吃培根，算是有點討厭的程度，因為都覺得味道很重、很鹹、很油，鏊屋的培根不會！蝦和玉米筍包在裡面，烤過之後的油脂減少，味道不會像外面的培根那麼重鹹，烤培根豬包蝦和烤培根玉米筍串兩種味道都很剛好。
男友很愛鏊屋的腐皮秋葵串($50)和奶香金針菇，對於不吃秋葵的我，腐皮秋葵串就是妖魔鬼怪XD 不過喜歡吃秋葵的，絕對要點腐皮秋葵串！（男友說的）
就像前面講的，鏊屋的菜色多樣豐富，選擇上較多，時常更新菜單，不時會推出新菜色，讓熟客和新客都會想一訪再訪，家人朋友、情侶或是公司同事聚餐都很適合，或者有不適合喝酒的朋友來訪，也可以跟大家同樂！
回家將用餐照片分享到朋友群裡，一聽到有499喝到飽活動，爭相詢問店家資訊，大家追得我快點把菜色指南交出來，趕緊雙手附上此篇食記～
文末附上店家資訊
鏊屋 串燒/壽司/酒場 蘆洲店
營業時間：17:00-01:00
電話：0937-707-517
地址：新北市蘆洲區三民路110巷6號
Facebook：https://www.facebook.com/auizakaya/
鏊屋 串燒/壽司/酒場 新莊店
電話：0968-228-586
地址：新北市新莊區中正路881-10號
Facebook：https://www.facebook.com/auizakayashinjo/
鏊屋 串燒/壽司/酒場 三重店
電話：0907-085-436
地址：新北市三重區過圳街88號（三民街上）
Facebook：三重店
