靜香超愛吃堅果! 我覺得上輩子我可能是松鼠吧
相信爽脆又營養的堅果很多人也都喜歡，但你們吃下肚的堅果是好的堅果嗎?
你知道原味的堅果吃到身體內比較沒負擔嗎? 你之道油炸或高溫烘烤的堅果會變質嗎?
雖然我不是專家，但是在網路上查了許多判斷的依據，今天不藏私一次分享給大家
最近收到的 "堅果樂園" 我非常推薦，不只是因為他們使用「低溫輕焙」，更因為是「無調味堅果」
這篇分享除了把判別堅果的方式告訴大家，還要分享我超喜歡的吃法，當成早餐或宵夜都沒負擔
堅果樂園是一個嚴重過敏體質爸爸為了自己和小孩創設的
看了網路上節目採訪影片，有個片段讓我印象特別深刻
老闆去擺攤，因為堅持無調味堅果而乏人問津
反觀對面攤位賣烤到酥香又有調味的堅果超早就完售收攤
很多人吃堅果為了健康，卻攝入高溫烘烤甚至油炸，還有大量調味的堅果，反而給身體帶來負擔
還有一個是老闆很自豪的部分，因為他們無調味，所以堅果都要選用頂級原味堅果
就比如新鮮品質佳的海鮮用清蒸最能表現鮮美，不夠好就用紅燒等較重口味的料理方式提升風味
當然這是老闆自己說的，好不好吃、新不新鮮要由消費者來鑑賞，這次靜香幫大家開箱! 一起來檢視
這次堅果的部分收到原味綜合堅果以及小包裝的每日多堅果
大包裝的綜合堅果是400g / $550，算是家庭號的規格!
但千萬記得，堅果一旦開封，沒吃完要放冷藏唷，而且要盡快享用完畢
堅果包裝也藏了店家的用心，選用不透光材質的袋子，堅果較不易氧化，夾鏈袋設計好收納
每日多堅果是小袋裝的隨身包，每包25g / $55
不管是放在辦公桌抽屜還是書包內都很方便攜帶享用
衛生署說過，一天一把堅果很健康，這樣一包大約我半把的量! 所以我一天有兩包的量可以吃
這種包裝有個優點，要吃的時候才打開，堅果不像大包裝沒吃完要放冰箱，能在最新鮮的狀態完食
堅果樂園的堅果標榜採用特殊輕烘焙的方式而非油炸，這樣吃起來才會健康不油膩
也堅持不添加人工色素也無添加防腐劑，就是要保留堅果的原味，是大人小孩最適合的零食
綜合堅果內包含四種堅果，包含核桃(美國)、腰果(緬甸)、杏仁(美國)、夏威夷豆(南非)
要怎麼判斷堅果的好壞呢? 我個人覺得完整度不準，因為寄送過程的碰撞都可能導致堅果破碎
但有個最好也最直接的判斷方式就是咬開來看
堅果正常來說應該呈現乳白色狀態，而且吃的時候也不會有油耗味，應該是會有堅果的自然甘甜
烤過頭或是炸過的堅果會偏黃，如果只是表面偏黃就算了，有些是連咬開都是黃的那真的很不行
油耗味一吃就很明顯，放太久不新鮮的堅果會有個油耗味，相信常吃堅果的朋友一吃肯定知道
底下我有針對堅果樂園四種堅果咬開測試，剖面全部都呈現乳白色，品質真的不錯
而且吃的時候是很舒服的堅果原始香氣，沒有任何調味，甚至連薄鹽都沒有! 不用擔心鈉的問題
這次除了堅果之外還收到一份三色果乾!
果乾是250g / $250，其實靜香平時比較少吃果乾，不是不愛! 而是很多果乾都很甜
特別是葡萄乾我從小就沒有很愛，因為常常甜到敏感性牙齒發作
堅果樂園的果乾當然也會甜，但是不會死甜，是我吃一把也都能接受的甜度
裡面共有葡萄乾(智利)、青堤子(新疆)、蔓越莓乾(美國)三種食材，相信喜歡果乾的朋友應該會很愛
大家有沒有發現，葡萄乾的size特別大，這款是採用未經榨汁的無籽葡萄生產，而且是日曝法乾燥
通常大家買了堅果和果乾都怎麼享用呢?
堅果我是滿常邊看電視邊吃，這樣超容易過量 但我真的吃堅果會停不下來的那種
後來決定限制自己每天的量，雖然堅果是好油，但一天吃太多油還是會橫著長的，不能太放縱
所以我堅果都是早上起床直接吃一大把，既有好的油開啟一天，也是最爽口的零食，順便先墊墊胃
果乾我滿喜歡搭著燕麥或是穀類料裡一起享用，稍微浸濕口感還不錯，不用加糖就甜甜的很提味
底下跟大家分享怎麼吃得均衡又美味，只要早上有空我都這樣吃，不要太羨慕我! 你們也可以
這個作法超簡單，就算不開火也能完成，零廚藝頂多擺不美，完全不會影響風味
繽紛燕麥粥
靜香分享的是我自己喜歡的食材，水果的部分都可以隨興變化，果乾也是!
食材 堅果、果乾、燕麥片(可以用生燕麥)、樹葡萄、芒果、奇異果(水果可以隨興更換)
步驟
樹葡萄或任何可以煮出顏色但不影響風味的水果都可以，加適當水量把水果的顏色煮出來
這個步驟單純為了讓燕麥的顏色好看一點，可以省略直接用熱水泡軟燕麥片
把燕麥片放到一個深一點的碗內
如果是用生燕麥記得洗乾淨之後前一天泡水放冰箱，隔天用電鍋蒸或鍋煮到軟Q
燕麥片吸水之後會變軟，所以果水要泡過燕麥片的高度，依照自己喜歡的濃稠度增減水量
稍微讓燕麥片吸一下水，等麥片變軟變稠之後就可以作擺飾，直接吃也可以
因為要拍照跟大家分享，所以這次用美一點，美術不好這個是極限了! 請見諒
如果加裡有這種透明杯，可以把水果切薄片貼壁，裝起來很好看喔~
接著就可以放入燕麥片，裝約8.9分滿左右，剩餘空間要拿來擺其他食材
將水果切丁，並準備好堅果，依照自己喜歡的擺放就可以了
挖著吃搭配水果的水分和酸甜感以及堅果的爽脆，風味大大加分
因為燕麥很有飽足感，所以吃一杯大約可以撐到中午
而且有吃到堅果、水果以及澱粉，只差蔬菜不然就很均衡了
跟我一樣食量大的朋友還是用碗裝吃得比較過癮
燕麥泡軟之後也滿推薦可以拌入果乾，果乾本身的甜味就能大大提升燕麥的風味
拌勻之後再把其他想加的食材擺放上去，既快速又方便，重點是好吃又營養
這樣一碗不管是當早餐或是晚餐都很沒有負擔，而且涉入的營養還算滿均衡，好吃也好拍
跟我一樣愛吃堅果的朋友，這家不只原味而且新鮮，是堅果推薦品牌
除了單包裝之外，堅果禮盒推薦給大家，也有堅果代工產品，有興趣的朋友可以上官網看詳細
堅果樂園
聯絡電話 : 03-329-2388
營業時間：週一至週五8：00~12：00 、13：00~16：40
文章標籤
