果香風味的紅燒湯頭, 加點辣更有勁! ~ 台中西區"舟董牛肉麵"

果香風味的紅燒湯頭, 加點辣更有勁! ~ 台中西區"舟董牛肉麵"

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周董?舟董? 此舟董非彼Jay Chou!

這間舟董牛肉麵是在中美街向上市場這一帶

常來的人就知道

這帶在晚上十點前其實也是有許多小吃攤的!

而這間舟董牛肉麵

其實也不是店面

就是騎樓下的一間小攤位囉!

地      址：	台中市西區中美街224號前
電      話：	N/A
營業時間：	N/A
網站：	https://www.facebook.com/pages/%E8%88%9F%E8%91%A3%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5/513610652019763

 

因為就在騎樓...所以菜單就很理所當然地掛上去了XD

後面還是一間服飾店...

等等吃完還可以去逛一下 :P

基本上就是賣麵...

麵條則是有細麵和拉麵兩種

如果沒有特別告知~~會採用比較粗比較Q的拉麵喔!

 

點完麵後就是等吃啦...

是說這裡的環境就是騎樓

所以只有老闆娘可以看XD

 

其實除了賣牛肉麵

隔壁攤的鹽水雞也是他們的!

所以覺得單吃麵太單調的話~~也可以來這裡點些小菜來搭配^^

 

座位上的提供的餐具是不鏽鋼筷與免洗湯匙

用透明的塑膠盒裝起來

感覺算是比較乾淨

吃起來也比較安心

 

而除了辣椒之外

通常賣牛肉麵的店也會提供酸菜!

只是~因為我不愛酸菜~~

所以一口都沒碰囉!

 

今天來的人比較多

所以總共點了三種麵款~~

我所選的牛肉麵(大)細麵款...NT$110

份量感覺還不少... 直徑約為15公分

根據老闆娘的說法...大碗的份量不管是麵和肉都會比小碗的多一些喔!

 

牛肉麵(小)拉麵款...NT$90

基本上都是一樣的

只是份量上比較小碗

碗口大概是12公分左右吧

 

牛肉湯麵(小)拉麵款...NT$60

跟前一碗可說是一模一樣

把肉拿掉就是了XD

 

感覺上麵還算耐泡

送上來後的口感跟五分鐘後的口感幾乎沒有差異

雖然麵條比較細

可是依舊是挺Q的

吃起來有嚼勁卻不用耗費太大的力氣

 

這是細麵...

 

左側的是拉麵...目測大概有細麵的1.5寬左右?

稍微試了一下拉麵~~ 不過真要說起來我會比較推薦細的!

 

肉塊的份量至少有六七塊

每一塊都不是很大

還蠻適合一口下去

 

雖然看起來有帶一點筋~~

不過因為有煮透, 所以不用刻意咀嚼就可以輕鬆吃^^

並不會像有些店的肉韌到吃起來很辛苦 ...

 

湯頭的部分

老闆娘自豪的說...湯頭是加了一些東西去熬煮

不過~~因為太多種類搞到我頭都暈了XD

只能說~~ 這裡的湯頭不屬於濃厚的紅燒

雖然偏輕淡~但牛肉味十足~~而且喝起來還會有一點為偏甜的水果味

還挺好喝的!

 

整碗湯都快被我喝到見底啦...

 

這盤則是吃到一半才想到去點的小菜

西洋芹的味道很不錯~

豆干的口味則是比較重一些

都是很入味的配菜 :)

 

雖然是路邊攤的牛肉麵

還算不錯吃!

儘管價格也不低, 但至少不雷!

有吃辣的人~~我還挺推薦添加一些店內提供的辣椒....

倘若原本原味的感覺只有65分...加三分之一匙後少說加10分喔^^

 

anyway...我想這裡應該還是會比這陣子頗熱門的牛佬要好吃的多啦...XD