台中西屯區最具知名的觀光景點夜市逢甲觀光夜市相信大家耳熟能詳，對於逢甲夜市的小吃也都各有所好，今天熊胖要跟大家分享的並不是逢甲夜市裡面的小吃美食，而是在逢甲夜市附近的知名飯店，其CP值熊胖認為不論是裝潢、美味程度、價格應可屌打許多知名buffet餐廳，這一間就是【星享道酒店附設餐廳星饗道國際自助餐buffet】
星享道酒店位於台中西屯區，就在逢甲夜市附近，相信逛過逢甲的朋友應該都看過這一間，逢甲商圈算是最大的商業建築物了，所以相信大家對於星享道這個名字絕對不陌生。
今天熊胖來到星享道剛好搭上六月星享道酒店的優惠活動，對於這樣的價位可以吃到上百種日式、港式、台式、歐式等等料理，以吃到飽的CP值來說確實是高上很多。
星享道酒店佔地算是相當寬敞，環境裝潢上相當氣派且高貴，每個用餐區都具有獨樹一格的規劃設計，座位上的擺放距離也算得上寬廣，即是滿滿的人朝野不顯得擁擠。
一進入用餐區就會看見開胃前菜，在一般高級套餐式餐廳才看得到的菜色，在星享道酒店這邊可以吃到，喜歡這種開胃前菜的朋友，可以大肆享用。
星享道酒店有供應生魚片，今天提供的是旗魚生魚片，還有川燙魷魚、海蜇皮。
喜歡吃壽司的朋友絕不放過啊！星享道酒店供應的壽司，種類雖然沒有坊間壽司店那麼的五花十色，不過壽司種類也算是水準之上。
涼拌海鮮提供了鮮蝦、小章魚、淡菜等等，熊胖超喜歡的是川燙鮮蝦了，對於這種料理的鮮蝦，熊胖總是會忍不住的多嗑好幾尾。
喜歡吃台菜的話，星享道酒店這裡也提供了幾道台式小菜，喜歡吃台菜類的朋友也可以參考看看。
大魚大肉總是要均衡營養，星享道酒店備有生鮮蔬食區，準備的菜色種類差不多有8～9道，還算不少唷。
有生鮮蔬食區，當然就一定會有餐後水果供應，今天備有5種水果，提供給客人享用。
星享道酒店還有甜品區，豆花、愛玉、紅豆、綠豆、花豆、仙草、剉冰等等，該有的這裡都有，喜歡吃剉冰、豆花的朋友也不要錯過唷。
另外備有歐式料理區，喜歡吃牛排的朋友，星享道酒店牛排可算是無限供應的唷，來這裡跟服務人員點下去對了XD。
隔壁就是港式小點，有包子、臘味飯、鮮炒蔬食、湯品等等，每次所提供的菜色也不盡相同，可以一解對熱衷港式料理的朋友的小癮。
星享道酒店這裡備有其他褒湯，有排骨酥湯、土瓶蒸等等，很意外的在一般吃到飽餐廳內居然有提供這兩款湯品。
看到這裡，別以為星享道酒店提供的料理都是處理好等客人拿的美食唷，在星享道酒店也是可以吃得到現點現煮的料理，這裡有日式豚骨拉麵、牛肉麵、川屬麻辣乾麵、韓式部隊鍋等等4種，餐點煮好後再自行加入所準備的調味配料。
有蒸的、有炒的、有涼拌的，怎麼可能少得了炸物呢？星享道酒店提供的炸物也算是不少，最為人津津樂道的應屬炸蝦天婦羅了，熊胖看了一下那些炸蝦出了油鍋之後，根本是沒什麼時間在過濾網上待冷就被夾走了。
星享道酒店這裡還有美酒供應，蠻意外的，提供的居然還是紅酒，而不是一般的生啤酒之類的。
星享道酒店同樣備有不少各式各樣的飲品，冷的如冰沙、果汁，熱飲如咖啡、可可等等，滿足不同需求的客人。
剛剛前面跟大家分享了豆花、剉冰等等的甜品，星享道酒店這裡仍備有8種口味的小美冰淇淋，絕對滿足喜歡吃冰品的朋友。
別以為星享道酒店只有提供一般的捲壽司唷，這裡也提供現場炙燒握壽司，今天提供的是無骨牛小排與鯖魚兩種，與炸蝦天婦羅相同，炙燒完沒有等待客人來夾的。
熊胖對於握壽司總是有一股無法抗拒，當然炙燒完之後自然是要來夾取，無骨牛小排的肉質相當鮮嫩，肉質上富有嚼勁，壽司飯熊胖倒是覺得偏濕軟了些，也有可能是肉汁滲入米飯之中造成的結果，因為鯖魚握壽司變沒有這樣的問題，整體上算是好吃的。
燒烤五花肉，這一道料理熊胖覺得還是要熱熱的吃比較好吃，肥肉表皮部分帶出微酥脆感，肉質上還算軟Q。
剛剛上述跟大家分享星享道酒店提供了排骨酥湯，熊胖身為這類美食的愛好者，自然不會錯過，星享道的排骨酥湯，與坊間排骨酥湯有很大的不同，坊間一般都是醬油、蒜頭、油蔥等等料理，口味上偏重，星享道酒店則呈現的是清爽型的，沒有過多醬油味。
給的排骨也算是相當大塊，而且是滿滿的肉，骨頭只有小小一個，肉質上燉的非常軟嫩，不用花過多的力氣去啃，就可以輕鬆的就可以骨肉分離了。
星享道酒店以古銅外型盛裝的土瓶蒸，很有日式風味的感覺，這一道也算是相當搶手的湯品，光看到隔壁桌的就嗑掉好幾壺了，好像專屬就是衝著它而來的XD，由此可知星享道酒店土瓶蒸的美味是有多受人喜愛了。
土瓶蒸上方可以是蓋子，也可以是小碗，整體的湯頭算是相當清澈且鮮甜，沒有過重的柴魚味，吃的到海鮮所帶的鮮甜感。難怪隔壁桌的可以嗑上好幾壺XD。
裡頭的配料也並不含糊，鮮蝦、蛤蠣、魚板等等，也正因如此，也難怪湯頭保有該有的鮮味。
無骨牛小排，正如上述所說，喜歡吃牛排的朋友絕不能錯過這一樣，星享道酒店牛排採無限供應方式，雖然每一次的牛排並不是大到浮誇的那一型，但每一次都可以保有新鮮現煎的絕佳口感。
這一塊牛排看起來將近十分熟，但不知道各位朋友有沒有看到肉質上面的水分？吃起來相當的意外，不柴就算了，看起來將近十分熟的牛排竟然保有肉質上的水分，這功夫也算是了得。
喜歡吃芥末的熊胖，自然對於生魚片料理絕不錯過，熊胖夾了生魚片、川燙魷魚，今天星享道提供的美食，怎麼都算是熊胖的最愛呢XD。
星享道酒店今天提供的生魚片是旗魚，其肉質吃起來新鮮軟嫩又彈牙，而且還吃的到魚肉的筋，熊胖覺得口感上還不錯。
炸蝦天婦羅同樣也是熊胖跟妃妃的最愛，雖然炸蝦天婦羅並沒有說非常大一支，卻可以吃很多，酥脆的外一家上QQ軟軟的鮮蝦，我們一致認為這炸蝦天婦羅的口感很不錯。
日式豚骨拉麵，來星享道酒店想吃點主食，可以試試他們的現點現煮麵食，整體豚骨湯頭與坊間一樣呈現的就是一股相當濃郁的感覺。
採用的麵條是屬於細麵的麵條，吃起來稍稍偏硬，但並不影響口感，反而帶來另一種不同的感受。
可別認為這只是湯麵唷！該有的叉燒肉一樣不會少，叉燒肉雖然沒有坊間那種富有豐富的油脂，吃起來也屬於軟嫩軟嫩的。
除了拉麵之外，熊胖特地再點了一碗牛肉麵，星享道酒店的牛肉麵是屬於清燉牛肉麵，不瞞各位，熊胖曾經吃過一家清燉牛肉麵，富有滿滿的牛羶腥味，從此基本就不太感碰清燉方式的牛肉麵，星享道酒店則是熊胖第二次嘗試。
星享道酒店的牛肉塊，完全不會讓人覺得只想呼嚨客人而已，是真正能品嚐到真正的牛肉塊，肉質上，熊胖覺得應該採用牛肋條部分的肉塊，吃起來軟嫩入味。
麵條屬於白色圓麵，這一款比起拉麵來說較為軟Q一些，不過湯底屬於清燉湯頭，喝起來味道清爽，麵條部分自然就比較不如紅燒的口味那麼重。
餐後還有18號烘焙的甜點、麵包自助吧，喜歡18號烘焙產品的朋友可以參考品嚐看看。
對於這類的冰淇淋對熊胖都有一種魔力，讓熊胖不吃它就覺得對不起它，以經驗來看，有許多無限供應的冰淇淋都非常難挖，星享道酒店的冰淇淋感覺上就是相當新鮮，挖取的時候非常輕鬆，吃起來味道也很棒。
【星享道酒店附設餐廳星饗道國際自助餐buffet】供應了將近上百道無限供應美食餐點，加上現場環境氣氛，讓熊胖用餐的心情上相當愉悅，看到一道道熊胖最愛的美食，讓熊胖的胃口有如打開了一道門，很多都很想品嚐，很多都想吃，最重要的是價格上與一般市面上的吃到飽沒有太大的差異，餐點也隨時都會更換，論CP值來說絕對可以說相當棒，下次如有機會，熊胖絕對會再光臨，品嚐更多不一樣的料理。
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🏡地址：台中市西屯區福星北路18號
日06:30-10:30 , 11:30-14:00 , 17:30-21:00
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