【新北】超美冷拉麵一天限量45碗！麵屋山茶-國家限定口味西班牙來囉！

自從吃過麵屋山茶後，立刻榮登粽子心目中拉麵第一名！簡直有一種相見恨晚呀

這次推出的西班牙風的冷麵超級特別，擺盤也很美~

之前已有介紹過麵屋山茶，由於店內空間不大，所以粽子都沒有拍店內

(之前介紹在fb：https://www.facebook.com/zhongzioffwork/posts/567525670624009)

拉麵才是主體，這次分享就直接跳過重點來介紹拉麵

麵屋山茶都是一陣子一個口味，陸續推出國家限定口味，像是有法國、俄羅斯等

但之前國家限定口味粽子通  通   沒吃過！這次Ep7(已經推出7個國家)西班牙則是第一次嚐到！

這次推出一天只有45碗，一定要預約呀！週一(6/22)一公佈當週就立刻被預約完了

所幸粽子的同事強大，立馬預約到第一天，才能成為第一波吃到這美美的冷拉麵

◆賽薇婭Sevilla $350

看了店家的介紹才知道原來西班牙的冷湯(Gazpacho)

這次店家也提到因為擺盤關係，這次除了糖心蛋外，沒有販售其他東西

一端上桌就明白店家說的擺盤呀！實在是好美，搭配冷麵將碗換成透明的碗

整個暑氣已經消了一半！而灑上食用玫瑰花瓣的畫面，有一種詩情畫意的fu

這次拉麵的配料非常豪華，而且每一種配料都是嚴選

而搭配上夏天一定要吃的櫛瓜和哈蜜瓜，真的是畫龍點睛！

而冰塊則是用「 蕃茄蜂蜜雪莉醋 」，維持著冷麵以及味道

◆鴨腳木蜂蜜糖心蛋 $30

這款糖心蛋很特別，是用「鴨腳木蜂蜜」醃漬出的糖心蛋，吃來會有甜甜的蜂蜜

滋味很特別，算是滿新奇的口味！

糖心蛋做的很美吧，蛋黃呈現美麗的金黃色，彷彿有流動的口感很好吃！

不過依粽子當天吃的心得，蛋還是單獨吃別放入湯裡，會破壞到冷湯本身的鮮甜

炙燒北海道干貝：超大顆的干貝，採用炙燒的方式料理，咬下去非常JUICY

重點是非常的鮮甜，吃下一口軟嫩但不生

胭脂蝦：又稱為深海裡的紅寶石，因為長於深海水量多，適合像握壽司的生吃吃法，較不適合煮熟

而店家則是有稍為川燙過，而非完全生食，這也的作法相信也讓許多人接受度提高

畢竟不吃生食的人為數不少

這是粽子第一次喝到冷湯，要來之前一直帶著好奇心，又怕自己會不會無法接受(小劇場很多這樣)

喝了一第一口的立馬和同桌的同事說，好喝！有著蔬菜清甜和海鮮的鮮(ㄒㄩㄢ)

湯頭一樣是雞為基底，再加上魚、蔬菜等熬煮，因此即使是冷湯喝來也不會油膩！

一直覺得很神奇！冷的湯竟然不會覺得油膩或是腥味

不過畢竟是冷湯，雖然好喝但粽子還是沒有到很習慣，湯沒有全部喝完

伊比利生火腿：採用頂級的小何賽，純種伊比利豬製作，光看這色澤就像是深紅的寶石

吃起來一點也不生！而且鹹度剛好也吃得出肉質的甜，這碗麵整體其實海鮮味較重

搭上這火腿意外讓整體有層次，不會覺得一直都是同樣的風味

上面的金泊則是讓人覺得很有奢華感~

冷麵非常的Q彈，吃起來好夏天。麵體完全吸附了湯汁，吃來很有味道

我還記得一上桌後和同桌的同事就非常安靜的在吃麵！因為真的特別又好吃

這冷麵吃起來不像涼麵也不是那種日式冷麵，就真的是一碗冷湯麵(好爛的形容)

在夏天吃真的合拍，店家實在好厲害~設計出這樣的菜色，真的要變成鐵粉了

這次限定口味不知預計到何時，心動的人就趕快找時間預約囉！

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下班一顆粽

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