[吃遊] 台北萬華。大村武串燒居酒屋。百年老屋裡，運動員的料理魂

【大村武串燒居酒屋】

地　　址：台北市萬華區漢口街二段83巷2號

交通資訊：西門捷運站、店家對面就有停車場（平日只要20元/小時假日40元/小時）

電　　話：02-2312-3338

營業時間：週一～週日，18:00~凌晨1:00

低　　消：$300

刷卡與否：否，只接受現金

其　　他：禁帶外食

成立時間：2012年11月

粉絲團：https://www.facebook.com/ot23123338

會來到【大村武】真的完全是緣分，不是任何人的介紹、也不是媒體的報導，

事實上在前往【大村武】用餐時，大村武還只是個剛起步的孩子，沒有多少曝光，

完全是因為老公去找停車位時，在超便宜的停車場正對面發現【大村武】，

【大村武】的日式屋舍造型讓我們深深著迷，相信也會令許多人動容。

 因為【大村武】在巷子內，因此在漢口街上的巷口，就會看到指引的燈箱。

這棟百年的日式屋舍，是【大村武】的大家一起親手整理、裝潢；打造，

讓這屋子得以這麼漂亮優雅地呈現在此。

一入門就會看到古色古香的復古裝飾，以及非常可愛的小物。

如果你來到大村武，別忘了打卡，跟加入粉絲團喔。

一進屋內就看到【大村武】的大家正在忙碌了。

百年屋舍果然不同凡響，到處都是歷史的痕跡。

店長四郎說，這屋子是愛好老房子的他好不容易找到的，

大家一起親手裝潢、整理，從油漆、到釘地板，甚麼都自己來，

而他們也盡量保留了這間屋子的重點建材與物件。

例如，你還可以看到天花板上的主要橫樑上有百年前建築師的簽名，河合三郎。

以及那一顆顆白色的【礙子】，現在店裡的這些礙子都是日據時代留下的產品，

已經不是現代工業使用的款式。

四郎說，原本還想要可以利用這些老礙子，無奈這種東西目前已經沒有用武之地，

但喜愛老東西的四郎還是保留下來，讓這些白色的小東西留下來見證屋子的歷史。

錯綜複雜的老屋屋頂，都是經歷了百年風霜。

連還有著卡榫的柱子也都保留著。

其實，看四郎先生這麼珍惜這間屋子裡的老東西，就覺得很感動吶。

店內的座位沒有很多，但是卻不會覺得擁擠。

而且店家很貼心，每個座位都有準備這樣的籃子，可以放置客人的物品。

桌上有個竹筒，猜猜要幹嘛的呢？

因為這裡吃的是串燒，會有很多竹籤產生，是讓你放竹籤的唷。

 【大村武】內到處都是可愛的擺設跟造景，可以見出店家的用心。

這扇門拉過去，就又可以隔成一間小包廂，設計上相當靈活。

料理區跟吧檯非常熱鬧、豐富，各式各樣的擺設都讓人直呼好可愛，

看了都好想帶回家唷～

雖然才開張沒多久，卻已經有一堆名人來造訪並留下簽名了。

【大村武】還是有正式的包廂，包廂裡面就有獨立的山水端景，不過只有一間，

所以有需要的朋友也最好要盡早打電話訂位，並且詢問低消狀況。

【大村武】連洗手間的擺設跟設計都脫離不了老東西呢，

看看這水盆，還真是獨特呀。

【大村武】店內重要的風景之一，就是這些酒。

不管是清酒、吟釀、梅酒，每一種都好特別、好漂亮、好有質感！

尤其這【一滴入魂】，不只名字很威，口感也極佳。

（不過小妹不是品酒專家，因此很抱歉本文無法對酒類評價）

 （未成年請勿飲酒）

好威的還有這個【魔王】，瓶身的造型超威武的，下次再來嘗試看看。

（未成年請勿飲酒）

招牌【一夜干午仔魚$260】

鮮美好吃，烤得剛剛好，肉質超有彈性，配上金桔汁，口感一級棒！

魚身烤得這樣焦焦的，還鼓了個泡泡，看起來就是非常好吃的樣子呢！

【明太子雞肉串 $100/2串】

這可是超級推薦要點的喔！

雞肉串上敷上厚厚的一層明太子，實在是太大方啦！

超有汁的，沒想到雞肉可以烤得這麼甜美多汁，真的是超級美味。

小心燙口喔！

【味噌松板豬 $100/2串】

 豬肉烤得剛剛好，不會太老，

味噌鹹鹹甜甜的氣味，淋上金桔汁的酸，令人一口接一口！

限量【塔塔醬淋酥蠔 $180/一份】

名字相當有趣，跟當紅的豪小子林書豪有諧音的趣味，

這可是限量的商品唷，早去就早點吃，晚些就怕沒有囉。

這些蠔超大顆又新鮮，剛烤好淋上塔塔醬，一口下去相當爽！

冷醬配熱蠔，沒想到蠔可以弄得這麼好吃，很新奇。

招牌【蝴蝶大蝦 $260/1份）】

大明蝦剖半，淋上厚厚的美乃滋，再加以火烤，鮮豔的顏色看起來超性感，

美乃滋的滋味好濃厚，口味夠重，吃起來超爽～

我從來不曾吃過味道這麼濃郁厚重的蝦子，實在是種會令人味覺爆炸的口感！

【香酥七里香 $90/2串】

其實就是雞屁股，烤得相當多汁，不會乾巴巴的喔。

是很棒的下酒小品～

【鹽烤雞胸軟骨 $90/2串】

雞軟骨可是我的最愛呢！當然要點上一份啦！

【大村武】使用的好像是檸檬椒鹽，所以有酸酸的口感，相當美味。

【鮭魚卵炒飯 $180/一份】

 這是我們的最後一道料理，實在是個太完美的Ending，

飯粒炒得是粒粒分明，一點都不會有黏黏的、濕濕的口感，

炒這飯的師傅功力非常好呀！

鮭魚卵放在飯上面真的是漂亮得讓人捨不得吃呀，

這樣的配色可說是色、香、味俱全！

帶有鹹味的鮭魚卵伴著炒飯一起吃，是種非常幸福的踏實滋味喔！

酒飽飯足之後，我仔細看看櫃檯上的小東西，發現有根球棒？

為什麼這裡會有球棒呢？＠＠這裡又不是運動餐廳。

但是熱愛棒球的老公一眼就認出來這是甚麼玄機！
 

那個球棒上的簽名大有來頭呀！

這是王建民的簽名唷！

為什麼？為什麼？【大村武】裡面會有王建民的簽名？

難道王建民來過這裡嗎？

原來，跟店長四郎聊天後才知道，他們跟王建民是有淵源、相識的，

因為他們都是體育界出身的！

笑容超親切可愛的店長，四郎。

看他的身材你就知道，那魁梧的體格正是運動員的基本配備。

 更令人驚訝的是，【大村武】的每一個人，

從內場的廚師、師傅，到外場的服務員、小妹，全部都是體育界出身！

有籃球、壘球、橄欖球.....等項目的運動員，

因為對日本料理的夢想跟熱愛，

還有四郎對萬華在地老房子的喜愛跟情感，

他們努力做功課、學習、考試，然後在這百年老屋裡創業了，

每天都帶著身為運動員天生的熱情跟活力，給這些料理豐富可口的生命力。

除了百年老屋的歷史價值外，【大村武】的料理也不僅僅只是好吃而已，

店家每個人的親切、熱情、認真、活潑，更是值得你光顧的理由。

在百年老屋裡的【大村武】，

每一片門窗都是用心的故事，

每一道料理都是這些運動健將專注投入的料理魂。